Архи уухад цөцгийн хариу урвал үзүүлэх боломжтой юу?
Ихэнх шинжээчид архи нь цөцгий байхыг үгүйсгэдэг гэж үздэг бөгөөд энэ нь цөцгий үр тариа (улаан буудай, арвай, хөх тариа) -аас нэрсэн ч агуулагддаг. Гэсэн хэдий ч целлюлозын эмгэг, цавуулаг мэдрэмтгий мэдрэлийн үрэвсэл нь цөцгий үр тариагаар архины урвалд ордог. Хэрэв тийм бол та төмс эсвэл бусад цөцгий бус эх үүсвэрээс архи худалдаж аваарай.
Согтууруулах ундаа нь архи уухгүй юу?
Онолын хувьд нэрэх үйл явц нь цахлаар өвдөх, цахлай мэдрэмтгий мэдрэмтгий бус хүмүүст үзүүлэх урвалыг үүсгэдэг цөсний уураг авдаг.
Үнэн хэрэгтээ Үндэсний эрүүл мэндийн хүрээлэнгүүд нэрмэл архи согтууруулах ундаа уухад аюулгүй байдаг гэж ярьдаг.
Энэ бол онол. Гэсэн хэдий ч, зарим хүн архи, ямар нэгэн төрлийн архи согтууруулах ундаа хэрэглэснээс үүдэлтэй цөцгийн үрэвслийн шинжтэй хариу үйлдэл хийдэг нь эргэлзээгүй юм. Үүнд улаан буудай, эсвэл хөх тариа (арвайн гурилаар хийсэн архи) ). Үнэндээ Celiac Дэмжих Ассоциаци нь энэ шалтгаанаас үүдэлтэй gluten-based vodkas хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Цацагт хяруулын нэрснээс ялгардаг архи нь зарим хүмүүсийг зовоож байгаа боловч бусдыг зовоохгүй байх нь тодорхойгүй байна. Зарим шинжээчдийн таамаглаж буйгаар цөцгийн уураг нь жижигхэн уураг үлдэж, цөцгий мэдрэмтгий байдаг дархлааны системүүд нь тэдгээр хэсэг хэсгүүдийн цавуулагийг илрүүлэх боломжтой гэж таамаглаж байна. Цацраг уурын гадна үлдсэн үр тарианы өөр нэг зүйл нь нэрэлтийг хадгалж, онцгой эмзэг хүмүүст хариу үйлдэл үзүүлдэг.
Үүнийг батлах эсвэл үгүйсгэх ямар нэг судалгаа хийгээгүй учраас улаан буудай дээр суурилсан архи зэрэг цөцгийтэй үр тариа аргаар архи, согтууруулах ундаатай урвалд ордог хүмүүсийн туршлагаас авсан туршлагаас бид тодорхойгүй байна. Хэрэв та улаан буудай дээр суурилсан архи, цөцгийтэй архинаас үүдэлтэй цөцгийн хариу урвалыг мэдэрч байвал энэ бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх нь дээр.
Хүн бүр өөр өөр байдаг бөгөөд судалгаагаар үр тариа дээр суурилсан архи нь аюулгүй гэж үзсэн ч гэсэн өөрийн биеийг сонсох нь чухал юм. Тодруулбал, таны мэдрэх аливаа шинж тэмдгийг хариуцдаг уургийн уурагаас өөр ямар нэг зүйл байж болно.
Хэрэв та үр тариа дээр үндэслэсэн архи уух юм бол яах вэ?
Хэрэв та цөцгийтэй архинд орсон цөцгийтэй холбоотой шинж тэмдгийг анзаарсан уу, гэхдээ архи үнэхээр дуртай бол та амжилтанд хүрэх болно: зах зээл дээр улаан буудай дээр суурилдаггүй (зарим нь глутен тариа бохирдлоос болж асуудал үүсч болзошгүй).
Үнэндээ эдгээр "цавуулаггүй архи" нь саяхан маш их алдартай болсон. Зарим хүмүүс төмсд суурилсан, усан үзэм дээр суурилсан водка нь "зөөлөн" гэж үздэг бөгөөд хэрэв хүн хэтэрхий ихээр хүлээвэл энэ нь муухай уур амьсгалыг өдөөхгүй. Цөцгийрүүлсэн архи уух нь төмс архи, эрдэнэшиш архи, усан үзмийн архи, тэр ч байтугай инжир архи хүртэлх сонголттой.
Төмсний архи нь нэлээд түгээмэл байдаг (ялангуяа хойд Европоос импортолдог), нэг архи түгээмэл архи (Smirnoff) нь эрдэнэшишээс архи гаргаж авдаг. Бусад жижиг компаниуд нь усан үзэм болон чихрийн нишингэтэй сайн үнэлгээтэй водка.
Цөцгийгүй чөлөөт водка (өргөн хүрээтэй бохирдол болон бусад дэлгүүрийн санамжуудыг багтаасан) бүрэн хэмжээний жагсаалтыг Gluten-Free Free List .
Үг нь
Хэрэв та үр тариа дээр суурилсан архи үнэхээр цацагт хяруулгүй байгаа бол гэж гайхаж байгаа бол гол нь таны биеийг сонсох явдал юм.
Зарим эх сурвалж нь глютен-тариатай архи гэж нэрлэгддэг архины нэртэй өвчтэй хүмүүст тохиромжтой гэж үздэг (глутен нь уураг, уураг нь дэгдэмхий чанаргүй учраас нэрэх боломжгүй) гэж үздэг АУ-ны тайлан Эдгээр хариу үйлдэл нь цөцгий байгаа эсэх, эсвэл бусад хүчин зүйлээс үл хамаарна.
Аз болоход, архинд дуртай хүмүүст зориулсан "архи үнэгүй" гэж нэрлэгддэг эрдэнэ шиш, усан үзэм, төмс, инжир гэх мэт эх сурвалжуудыг ашиглана.
Үүнийг анхаарах ёстой нэг зүйл бол: архины хэрэглээ хэт ихэсч, асуудалгүй болж болно. Жишээлбэл, энэ нь ясны алдагдал, ясны сийрэгжилтийг үүсгэдэг. Энэ нь целлакийн өвчтэй зарим хүмүүст асуудал үүсдэг.
Эх сурвалж:
> Kasper, Dennis L .., Энтони С.Фаучи, Стефен Л. Хаусер нар. Харрисонын дотоод анагаах ухааны зарчмууд. Нью Йорк: Мак Грав Хилл боловсрол, 2015. Хэвлэх
Minnick, F. Архи уучихдаг уу? . Шинжлэх ухааны Америк . 2013 оны 11-р сарын 18