Турмантийн эрүүл мэндийн ач тус
Тарамхай гэдэг нь супер гэж нэрлэгддэг супер фабрикуудын хамгийн найдвартай зүйл юм. Энэ нь ихээхэн судлагдаж, судалгаа хийсэн; мөн Noni Juice эсвэл Goji Berries-с ялгаатай нь яст мэлхий олон зууны туршид байсан бөгөөд үүнээс хойш маркетингийн кампанит ажил хийгдээгүй байна. Ер нь, яст мэлхий нь судлаачид судалж, үүн дээр эрүүл мэндийн ашиг тусыг олж мэддэг бөгөөд хөгшрөлтийн эсрэг нөхцөл байдалд яст мэлхий хэрхэн туслах талаар суралцдаг.
Турмер гэж юу вэ?
Турман бол үндсийг нь цуглуулж, хатааж, амт, эрүүл мэндэд нь зориулж амтлагчаар хийсэн цагаан гаатай адил ургамал юм. Туркийн шинжлэх ухааны нэр нь Curcuma longa юм. Энэ нь Энэтхэгийн болон Азийн олон аяганд ихээхэн амттай амттан бөгөөд каррины чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хүнсний дэлгүүрүүдээс олж авсан turmeric амтлагч нь чанасан, хатаасан, нунтагтай үндэс нь яст мэлхий ургамлын үндэс юм (хүнсний дэлгүүрт харагдах цагаан гаа). Турант нь ялгаатай шар өнгө бөгөөд хувцас өмсгөлтэй байдаг. Заримдаа үүнийг будаг болгон хэрэглэдэг.
Би хувьдаа, ялангуяа сайн бэлтгэгдсэн Энэтхэгийн хоолонд дуртай байдаг (гэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Зарим амттай хоол хүнс нь их тарган байж болно). Хэрвээ та эрт дээр үеэс эрт дээр үеэс өвс ногоо идэж байгаа бол яах вэ? (Доороос үзнэ үү). Эдгээр холимогуудын ихэнх нь хангалттай turmeric агуулаагүй байна.
Турмантийн хоол тэжээлийн байдал
Туркийн хамгийн сонирхолтой тэжээл нь curcumin юм. Энэ нь хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэлд анхаарал хандуулсан шим тэжээлт бодис юм. Судлаачид хорт хавдар, Альцгеймерийн өвчинтэй тэмцэхэд к curcumin боломжуудыг сонирхож байна. К curcumin-ийн талаархи судалгааны үр дүн одоохондоо хараахан алга болоогүй ч олон боломж бий.
Туркийн каркилин нь үрэвслийн эсрэг хүчтэй нөлөөтэй тул ажиллана гэж бодож байна.
Куркинээс гадна туранхай төмрөөр, манганы өндөр агууламжтай, витамин В6, кали зэрэг нь эрүүл, тэнцвэртэй хоолны нэг хэсэг болох бүх витамин, эрдэс бодис агуулдаг (гэхдээ эдгээр витамин / эрдсийн хувьд яст мэлхийг ).
Туулайны нэмэлтүүд
Та эрүүл хоолны дэглэмийн дэлгүүрүүдээс яст мэлхийг олж болно. Би яст мэлхий цай (түүний нэр нь Окинава хотод алдартай бөгөөд хүмүүс хаана ч байснаас илүү удаан амьдардаг гэж үздэг). Мөн та анагаах эмийг эрүүл мэндийн өргөгчөөр олж болно.
Туул голын эрүүл мэндийн тухай мэдээлэл
Эруул мэндийн нехцел байдлын урт жагсаалт нь турэмгий зуйлсээр хангагдсан байдаг. Эдгээрийн ихэнх нь судалгаа, дүгнэлтийг хараахан гаргаагүй байна. Энд нөхцөлүүдийн товч жагсаалт байна:
- Харшилгүй хавдрын хамшинж
- Артрит (Та арчиж болох уу?
- Хавдрын урьдчилан сэргийлэлт
- Хорт хавдрын өсөлтийг хязгаарлах
- Альцгеймерийн өвчин
- Cystic Fibrosis
- Зүрхний өвчинөөс урьдчилан сэргийлэх
- Цусан дахь холестерин
Эдгээр зарчмын талаар судалгаанд оролцогчид ердөө л жаахан карри иддэг биш юм. Тэд куркинины өндөр тунг (яншуйд гол тэжээллэг) өгч, судлаачдын анхааралтай хянадаг.
Жишээ нь, цистик фиброзын судалгаагаар өвчтөн бүр бараг 500 мг куркингийг авдаг. Тэд маш их хэмжээний гонготой өдөр идэх хэрэгтэй (энэ нь маш их карри!). Ихэнх судалгаанууд нь бусад бодисын хамт куркинины өндөр тунг хослуулан авч үздэг. Үндсэндээ энэ судалгаа нь шинэ удирдамж хайж байгаа хоол тэжээлийн судалгаа биш харин к curcumin дээр үндэслэсэн шинэ эм үйлдвэрлэх эмийн судалгаа юм.
Би илүү яст мэлхийг идэх хэрэгтэй юу?
Мэдээж хэрэг, энэ нь дэлхийн хоол хийхэд ашиглагддаг амттай амтлагч юм. Тогтмол идэхийн тулд та насанд хүрсэн өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг бууруулах хангалттай к curcumin авах боломжтой.
Бэлтгэсэн хоол хүнс эрүүл байдлаараа бэлдэж, бэлтгэлд ашигладаг олон тооны turmeric байдгийг шалгаарай.
Урт наслалттай хачиртай хоол руу буц
Эх сурвалж:
Дэлхийн хамгийн эрүүл хоол хүнс. Турман. Жорж Мателнан сан.