Guar бохь нь guar beans (Энэтхэг, Пакистанд гол төлөв олддог) -аас гаргаж авсан шилэн эс юм. Зарим төрлийн хоол хүнс болгон хэрэглэхэд guar gum нь хоол тэжээлийн нэмэгдэл хэлбэрээр байдаг.
Хэрэглээ
Нэмэлт анагаах ухаанд guar gum нь ихэвчлэн laxative гэж ашигладаг. Үүнээс гадна guar бохь нь дараах нөхцлүүдэд байгалийн нөхөн сэргээх арга гэж үздэг:
- Өтгөн хаталт
- Чихрийн шижин
- Суулгалт
- Өндөр холестерин
- Таргалсан гэдэсний хамшинж
Guar бохь нь жин хасах , атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхийг хэлдэг.
Ашиг тус
Хэдийгээр guar бохын эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг судлах нь нэлээд хязгаарлагдмал боловч guar бохь нь тодорхой ашиг тусыг өгдөг зарим нотолгоо байдаг. Одоо байгаа судалгаануудын зарим гол ололтуудыг энд харууллаа.
1) хатуурал
Заримдаа гидролизд (guar gum) түгээмэл байдаг нь Туркийн Гастроэнтерологийн сэтгүүлийн 2010 оны судалгаагаар хүүхдийн түгжрэлийг арилгахад тусалдаг. Судалгааны хувьд өтгөн хатсан 61 хүүхдийг хагас долоо хоногоор гидролизд тэсвэртэй глюкулоз (лактулоз) өгч байна. Судалгааны үр дүнгээс харахад хоёр эмчилгээ нь хатуурал болон хэвлийгээр өвдөхөд үр дүнтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч гидролизд хэсэгчилсэн guar уусмал нь лактулозыг бодвол гаж нөлөө багатай байдаг.
2) Ухралтгүй гэдэсний синдром
2005 онд Digestive Diseases and Sciences сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаагаар guar бохь нь цочмог гэдэсний хамшинжийн эмчилгээнд үр дүнтэй байж болохыг харуулж байна. Судалгааны хувьд цочмог гэдэсний хамшинж бүхий 86 өвчтөн өдөр бүр хагас гидролизд тэсвэртэй гуан бохины 5-10 граммаар өдөрт 3 сарын турш хэрэглэсэн. Эмчилгээний хугацаа дууссаны дараа хоѐр бүлгүүд нь ходоод гэдэсний шинж тэмдэг, амьдралын чанарыг сайжруулахад чухал ач холбогдолтой болсон.
3) Чихрийн шижин
Урьдчилсан судалгаагаар guar бохь чихрийн шижингээс хамгаалахад тусална. Тухайлбал, Фармакогнозигийн Ираны сэтгүүлд нийтлэгдсэн 2012 оны судалгаагаар чихрийн шижин нь чихрийн шижинтэй цусан дахь холестерин, цусан дахь сахарын түвшинг бууруулахад чихрийн шижингийн эсрэг эмийн glibenclamide-аас илүү үр дүнтэй болохыг харуулсан байна. Энэхүү судалгаагаар guar бохь нь биеийн жин, хоол тэжээлийг багасгахад тусалсан гэж тодорхойлжээ. Гэхдээ guar бохь нь хүний эрүүл мэндэд ижил төстэй нөлөө үзүүлэх эсэхийг хэлэхэд хэтэрхий удах юм.
Анхаарах зүйл
Хэдийгээр guar бохь нь ихэнх хүмүүст аюулгүй гэж тооцогддог ч энэ нь гаж нөлөө үзүүлдэг (сул сандалд орсон, хий, суулгалт гэх мэт). Өндөр тунгаар хэрэглэвэл guar gum нь улаан хоолой ба / эсвэл гэдсэнд саад болдог.
Guar бохь таны цусан дахь сахарын түвшинг өөрчилнө гэсэн санаа зовиуртай тул хоёр долоо хоногийн дотор guar бохь хэрэглэхээс зайлсхийх нь чухал юм. Үүнээс гадна, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст guar бохь хэрэглэхээс өмнө эмнэлгийн зөвлөгөө авах хэрэгтэй.
Аюулгүй байдал, хоолны дэглэмийн бэлдмэлийг туршиж үзээгүй байгаа нь зохицуулалтгүй байдаг гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Зарим тохиолдолд, бүтээгдэхүүн нь ургамлын хувьд тодорхой хэмжээгээр ялгаатай тунгаар өгч болно.
Бусад тохиолдолд, бүтээгдэхүүн нь метал зэрэг бусад бодисоор бохирдсон байж болно. Түүнчлэн жирэмсэн эмэгтэйчүүд, сувилахуйн эхчүүд, хүүхдүүд, эмчийн нөхцлөөр хангагдсан, эм хэрэглэж байгаа хүмүүсийг бэлдмэлийн аюулгүй байдлыг хангаж чадахгүй байна.
Хаанаас олох вэ
Интернетээр худалдан авах боломжтой байдаг тул guar gum нь байгалийн хүнсний дэлгүүр, хүнсний нэмэлт тэжээлээр мэргэшсэн дэлгүүрүүдээс олддог.
Эрүүлийг ашиглах нь
Хэдийгээр guar бохь нь эрүүл мэндэд хүндрэл учруулж болзошгүй (өтгөн хатах, цочромхойн гэдэсний хамшинж гэх мэт) тусалдаг зарим нотолгоо байдаг боловч ямар нэгэн эрүүл мэндийн асуудалд эмчилгээнд guar бохь хэрэглэхээс өмнө анхан шатны тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчидтэй зөвлөлдөх нь чухал юм.
Гуар бохтой архаг эмгэгийг эмчлэх, стандарт эмчилгээ хийхээс зайлсхийх нь ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй.
Эх сурвалж:
Giannini EG, Mansi C, Dulbecco P, Саварино В. "Цочмог гэдэсний хам шинжийн эмчилгээнд хэсэгчилсэн гидролизд тэсвэртэй уургийн үүрэг." Тэжээл. 2006 оны 3-р сар, 22 (3): 334-42.
Парали Г, Булла Е, Каррара М, Кардин F, Faedo А, Голдин Д, Марино М, Панталена М, Тафнер Г, Вердианелли Г, Зилли М, Леандро Г. "Амьсгалын шинж тэмдгүүд, амьдралын чанарыг бүрэн хэмжээгээр гидролизд тэсвэртэй болгоно. цочмог гэдэсний хамшинж бүхий өвчтөнүүдийн олон тооны төвөгтэй нээлттэй туршилт ". Dig Dis Sci. 2005 оны 6-р сар, 50 (6): 1107-12.
Saeed S, Mosa-Al-Reza H, Fatemeh AN, Saeideh D. "Сүрьеэ өвчнөөс шалтгаалсан чихрийн шижин дээр чихрийн шижин өвчний антихролизмик болон antihyperlipidemic нөлөөг эрүүний хархад хэрэглэдэг." Pharmacogn Mag. 2012 оны Jan; 8 (29): 65-72.
Славин JL, Greenberg NA. "Хэсэгчилсэн гидролизд guar бох: клиник хоол тэжээлийн хэрэглээ." Тэжээл. 2003 оны 6-р сар, 19 (6): 549-52.
"Гидролизийн хэсэгчилсэн глюулозиныг бага насны өтгөн хатах эмчилгээнд лактулозын альтернатив хувилбар болох уу?" Турк J Gastroenterol. 2010 он; 21 (4): 360-4.