Cherries дахь калори ба тэдгээрийн эрүүл мэндийн ашиг тус
Хэдийгээр интоор их хэмжээгээр элсэн чихэрлэг (дунджаар 1 гр орчим нүүрсустэр) боловч их хэмжээний фитонутриент агуулдаг. Тэдгээрийн улаан өнгө нь тэднийг өнгөөр будаж байгаа хэрэгцээнд зориулж ихээхэн нэмэр болдог. Талх, чавга, чангаанз (чулуун жимс гэх мэт) -тэй харьцуулбал интоорыг ижил төстэй аргаар жороор хэрэглэж болно-амтат, махан идэштэн, эсвэл зүгээр л идэж болно.
Гэсэн хэдий ч, та нүүрсхүчлийн хэрэглээгээ хянаж байгаа бол 12-15 интоорыг нэг дор суулгахыг хичээ.
Интоорын янз бүрийн сорт байдаг, зарим нь бусдаасаа чихэрлэг, зарим нь илүү исгэлэн амттай байдаг. Сарнай нь улаан, улаан өнгөтэй, шар-улаан өнгөөр ялгаатай байдаг. Интоорын хамгийн түгээмэл хэлбэр нь Bing интоор юм. Бусад сортууд Rainer, Вашингтоны Улаан Cherries зэрэг орно.
| Cherries хоол тэжээлийн баримт | |
|---|---|
| Хэмжээ 1 аяга түүхий эд (ил уурхайд 138 гр) | |
| Үйлчилгээний нэг | % Өдөр тутмын үнэ * |
| 87 | |
| Өөх 5 | |
| Нийт тослог 0.3г | 1% |
| Калийн 306.01мг | 9% |
| Нүүрс ус 22г | 7% |
| Хоолны шилэн 3g | 12% |
| Sugars 17.6g | |
| Protein 1.4g | |
| А витамин 2% · Витамин С 15% | |
| Кальци 2% · Төмөр 2% | |
Нэг аяга түүхий интоор нь 90 калори, 22 г нүүрс, 3 грамм, 1.4 грамм уураг агуулдаг. Чацаргана нь витамин С-ийн сайн эх үүсвэр бөгөөд нэг аяга үнэтэй өдөр тутмынхаа хэрэгцээний 15 хувийг хангадаг.
Cherries эрүүл мэндэд тустай
Cherries-ийн улаан хүрэн өнгөтэй пигмент нь эрүүл мэндийг хамгаалах anthocyanins. Судалгаанаас үзэхэд антоцианинууд зүрх судасны өвчин, зарим хорт хавдар зэрэг архаг өвчин туссан байж болзошгүйг харуулж байна.
Cherries нь шилэн эсийн сайн эх үүсвэр юм. Судалгаагаар шилэн баян хоолыг иддэг хүмүүс зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулж, эрүүл жинг хадгалж, цусан дахь сахарын хэмжээг илүү сайн хянах боломжтой болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Түүнчлэн шүүс, холтос, булчингийн шарх , янз бүрийн эрүүл мэнд, үе мөчний эрүүл мэнд зэрэг янз бүрийн хэлбэрээр интоорын үр дүнг судлах болно.
Интоорын карьер нь хортой, хортой уу?
Тэд цианид үйлдвэрлэх химийн бодис агуулдаг тул интоорын нүхийг идэх нь хортой гэж үздэг. Энэ нь маргаантай байна. Зарим хүмүүс үрийг нь хортой гэдэгт итгэдэг байхад зарим нь эмчилгээний үр дүн гэж үздэг.
Apple-ийн үр, интоорын карьер болон бусад үрийг Prunis-ийн гэр бүлээс гаралтай амигадин хэмээх байгалийн бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь хэд хэдэн төгсгөлөг бүтээгдэхүүн болох доройтол болох цианидын устөрөгч юм. Цианидын устөрөгч нь хортой. Бие махбодид хортой гэж үзсэн цианидын хэмжээ нь хэрэглээнд суурилдаг. Үр хөврөлгүй үрийг залгих нь зүйтэй болов уу. Гэхдээ бүх үрийг идэх нь ухаалаг биш юм. Эргэлзэж байвал үрийг идэхээс зайлсхийх нь утга учиртай.
Сорьцыг сонгож, хадгалах
Гэмтлээс ангид, шинэхэн интоор сонгох хэрэгтэй. Тэдгээр нь мөхөх ёсгүй. Хавсарсан ногоон иштэй гялалзсан, бат бөх байгаа хүмүүсийг эрж хай. Тэднийг идэх цаг хүртэл интоороо угааж болохгүй. Тэднийг хурдан угааж байх нь тэднийг улам дордуулах болно.
Хуванцар уутанд эсвэл хуванцар бүрхүүлийн саванд хөргөгчинд интоор хадгална. Cherries хөргөгчинд ойролцоогоор таваас арав хоног, хөргөгчинд зургаан сараас найман сар өнгөрнө.
Cherries нь хөлдөөсөн эсвэл худалдан авсан шинэ бүтээгдэхүүнийг хөлдөөж хөлдөөж авах боломжтой. Хэрэв та өөрийнхөө интоорыг хөлдөөх талаар төлөвлөж байгаа бол эхлээд нүхийг зайлуулах нь хамгийн сайн хэрэг юм.
Хатаасан эсвэл лаазалсан интоорыг худалдан авахдаа шошголон дээрээс уншиж, нэг үйлчилнэ. Тэд жороороо хатаасан интоорыг ашиглах талаар бодож үзээрэй. Учир нь тэд сайн барьж, зөвхөн интоорын ач тусыг хүртэхийн тулд багахан хэсэг л хэрэгтэй болно.
Шар мах бэлтгэх эрүүл зам
Инээдэм нь олон төрлийн жороор хэрэглэгддэг.
Өндөг багатай грек тараг, бяслаг, эсвэл рикотта бяслаг өндөр уураг өглөөний цай эсвэл зуушаар интоор нэмэх. Салмай руу хэдэн интоор нэмж, амтат үнэр, өнгө, бүтцийг нэмэхийн тулд амтат хоолонд интоор оруулаарай. Сараанууд нь эрүүл хоол хүнсээр сонголт хийхэд хэрэглэгдэж болно. Эдгээр нь бялуу, нарийн боов зэрэг гурилан бүтээгдэхүүний нийтлэг найрлагатай байдаг. Эдгээр төрлийн хоол хүнсийг тусгай эмчилгээ болгон хэрэглэдэг.
Cherry Recipes
Шинэхэн, хатаасан интоорыг хэрэглэснээр өнгө, амттан, антиоксидантыг хооллоход маш сайн арга байж болно. Сарнайтайгаа бүтээлчээр санаа авахаас бүү ай. Доорхи та хоолны төлөвлөгөөнд интоорыг оруулах хэд хэдэн арга замыг олох болно.
- Хуучин загвартай Cherry Granola
- Зэрлэг будаа ба Cherry Pilaf
- Cherry Glazed Pork Chop
Эх сурвалж:
> Америкийн Америкийн хоол тэжээлийн аюлгүй байдлын академи. Америкийн Dietetic Холбооны байршил: Хоол тэжээлийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө. J Am Diet Assoc. 2008; 108: 1716-1731.
> Retelny, Victoria. Антоцианины цогцолбор нэгдлүүд нь олон нарийн төвөгтэй хүчин чадалтай, гайхалтай үнэнүүд юм. Хоол тэжээл ба хоол тэжээл. 2016; 16-17.