Хамгийн түрүүнд каказын өвчин, улаан буудайн харшилтай гэж оношлогддог хүмүүсийн нэг нь "Та гоймон идэж чадахгүй байна уу ?!" Энэ өдрүүдэд, та яг л идэж байсан гоймон биш л дээ. Улаан буудаг, gluten-free гоймон нь өргөн боломжтой бөгөөд хэрэглэхэд тун хялбар. Улаан буудайг худалдан авч, хоол хийх талаар суралцах хэрэгтэй бүх зүйлийг уншина уу.
Цавуулаггүй шошгололтын үндэс
Цавуулаггүй гоймонг худалдан авахад төвөгтэй тал бол АНУ-д цайрлуулсан чөлөөт бүтээгдэхүүнийг шошгонд оруулах дүрэм байдаггүй (2008 онд FDA стандартыг бий болгох төлөвлөгөөтэй байгаа). Улаан буудайгүйгээр хийсэн пасти нь улаан буудай, эсвэл цавуулаг агуулсан найрлагаар үйлдвэрлэсэн байж болно. Гэхдээ бүтээгдэхүүнийг шошгон дээр ажилладаг ихэнх компаниуд халдвар дамжих бохирдолыг мэддэг. Аюулгүй байдлын үүднээс тусгай зориулалтын ургамлын оронд хийсэн гоймон, эсвэл ELISA-ийн шинжилгээнд орсон цөцгий бохирдолгүй байхыг туршиж үзээрэй. Та мөн бүтээгдэхүүний хэрэглэгчийн үйлчилгээний газар руу утасдаж, тэдний үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагааны талаар асууж болно.
Цавуулаггүй гоймоноос юу хүлээх вэ
Ерөнхийдөө gluten-free pasta нь ялангуяа улаан буудайн гурил агуулсан гоймонтой ижил төстэй байдаг. Та ямар ч буцалгана lasagna жор бусад жороор хийсэн улаан буудайн пасттай ямар ч gluten-үнэгүй гоймон ашиглаж болно; Би жороогүй чөлөөт гоймоныг хайж олоогүй лакagna жороор ажиллана.
Цагаан будаа
Хамгийн түгээмэл, алдартай глутенгүй гоймон нь будаа гоймон юм. Tinkyada, Lundberg, Notta Pasta, Pastariso, Trader Joe нар цагаан будааны гоймонгийн брэндүүдийн дунд байдаг. Хоол хүнсээр дүүргэсэн бол цагаан будааны гоймон нь аммиак байж болно. Энэ нь бусад үр тарианыхаас илүү олон төрөл хэлбэрээр байдаг.
Corn болон Corn-Хольцын Pasta
Хатагтай Leeper, Glutano, DeBoles нар эрдэнэшишийн гоймоныг өргөнөөр хэрэглэдэг. Гоймонгийн сэрүүн үед гүүний гоймон маш хурдан болдог ба сайн хооллодоггүй боловч улаан буудайн гоймоныг анх удаа боловсруулж, уураг нь харьцангуй өндөр, амт нь нейтрал харьцангуй сайн байдаг. Эртний Харвин нь олон тооны супермаркетуудад тэжээллэг тэжээлтэй хольсон эрдэнэ шишийн гоймонг хийдэг; Энэ гоймон эрдэнэшишийн гоймонгийн бүтэц нь олон байдаг.
Төмс хольцтой Паст
Пастио ба Бионатура нь төмс зэрэг хэд хэдэн үр тарианы хольцтой гоймон юм. Эдгээр педагууд нь будаа, эрдэнэ шишийн пастаас арай хөнгөн, chewier юм. Хэрэв та өөрийн гоймонгийн aldente талыг илүүд үзвэл энэ нь таны хүссэн зүйл биш байж болох юм. Тэдгээр нь гоймон, бяслаг зэрэг хоол хийхэд тохиромжтой байдаг бөгөөд цуу нь penne буюу тохой гэх мэт хэлбэртэйгээр нэвтрэхийг хүсдэг.