Цавуулаггүй хоолны дэглэм нь улаан буудай, арвай, хөх тарианы бүтээгдэхүүнийг шууд ухаж, амьдардаггүй шүү дээ.
Гэхдээ улаан буудайн талх, улаан буудайн гурилыг тарих нь амархан байдаг (энэ нь тунгалаг гялалзах нь маш тодорхой байдаг), бүх үлдэгдэл цөцгий хуримтлагдахад цаг хугацаа их шаардагддаг ... энэ нь шинээр ирсэн хүмүүст цөцгийгүй хоолны дэглэмийг бий болгодог Тракторт шилжих хандлагатай байдаг.
Тэгэхээр хаа хольсон арьс яаж болох вэ? Практикт хаана ч байсан. Үүнийг үнэхээр үндсээр нь арилгахын тулд та хүнсний шошгон дээр цайруул хэрхэн олж сурах хэрэгтэй. Гэхдээ одоогоор эдгээр есөн хүнс, бүтээгдэхүүн, нөхцөл байдал нь өндөр эрсдэлтэй байдаг. Болгоомжтой бай.
1 - Soy Sauce
Тиймээ, шар буурцагны төрлийн нэртэй боловч бараг бүх шар буурцаг нь улаан буудай агуулдаг. Мөн бараг бүх Хятадын хоол цуутай цуутай байдаг тул хятадууд аюулын жагсаалтад орсон.
Улаан буудайгүй шар буурцагны соусыг орлуулах боломжтой бол - tamari буюу улаан буудайгүйгээр Японы шар буурцагыг уламжлалт аргаар исгэж болно. Сан-Ж брэндийн тариа ч цөцгийгүйгээр баталгаажсан байдаг.
Зарим япон зоогийн газрууд нь цавуулаг мэдрэмтгий зочдод зориулсан tamari-ыг санал болгодог. Энэ нь сайн цөцгийгүй үндэсний цөөнхийн рестораныг хайж байх үед анхаарах зүйлс юм. Үүнээс гадна, уламжлалт Тайландын шар буурцаг цацагт хяруулгүй байх ёстой боловч АНУ-д байрладаг Тайландын олон тооны ресторанууд улаан буудайд суурилсан сортыг ашигладаг тул та үргэлж асуух хэрэгтэй.
- Дэлгэрэнгүй үзэх: Gluten-Free Soy Sauce List
2 - Cream-based Soups
Шар буурцагтай цөцгийтэй адилаар цөцгийтэй шөл нь цөцгийтэй болоход хүргэдэг гэж бодохгүй байж магадгүй. Гэхдээ шош нь "тос," "улаан буудайн тос" биш гэж үздэг.
За, гунигтай жижигхэн нууц нь арилжааны "тос" шөл нь тэдний өтгөн бүтэцтэй цардуул нь жинхэнэ цөцгийн тос биш юм. Энэ цардуул нь ихэнхдээ улаан буудайн гурилаас гардаг. Үнэндээ дээд зэргийн шөл үйлдвэрлэгч лаазалсан шөл үйлдвэрлэхийн тулд жилдээ тонн буудайг ашигладаг.
Цавуулаас зайлсхийхийн тулд шошгуудыг анхааралтай уншиж, илүү өндөр үнэтэй шөлийг хямд үнэтэй зүйлсээс нь хайж олох хэрэгтэй. Шүүлтүүрийн хайрцагт бэлтгэсэн шөл нь ихэвчлэн цөцгийгүй шошгыг агуулдаг (энэ нь өтгөн биш ч гэсэн). Та хүссэн амтаа салгаж чадахгүй байж болно, гэхдээ та энэ үйл явцад шинэ дуртай зүйлсийг олж мэдэж болно.
- Дэлгэрэнгүй судлаарай: Цавуулаггүй чөлөөт түрс (зарим нь аюулгүй биш байдаг)
3 - Ice Cream
Цөцгийн тосоор хийсэн шөл шиг зайрмаг цөцгий оруулахгүй байх ёстой ... энэ бол сүүн бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ харамсалтай нь энэ нь тийм ч хялбар биш юм.
Олон тооны зайрмагны брендүүд нь "Шоколадны Chip Cookie Dough" болон "Key Lime Pie" зэрэг амт оруулагч агуулсан байдаг. Зарим нь күүки эсвэл тэдгээрийн бүтээгдэхүүнийг кетчупээр нэмж өгдөг тул худалдан авахаасаа өмнө найрлаганд нь анхааралтай хандах хэрэгтэй.
Зарим арилжааны мөсөн тос нь улаан буудайн гурилыг ваниль гэх мэт хялбар амттай найрлагатай найрлагатай гэж үздэг. Энэ нь өтгөрүүлэгч болж үйлчилдэг. Цэнхэр Белл нь үүнийг хийдэг брэнд юм.
Мөн та зайрмагны шүүгээн дээр зайрмаг идэх үедээ хөндлөнгийн бохирдол үүсгэх эрсдлийг мэддэг байх хэрэгтэй. Учир нь ажилчид бүх төрлийн үнэртэнтэй ижил төрлийн халбага хэрэглэдэг. Зайрмаг худалдаж авахын тулд эхлээд мэдэгдэж байгаа цавуулаггүй амтыг олох хэрэгтэй. Дараа нь ажилчдыг нуруунаас нь цэвэрхэн авч, цэвэрхэн утгыг аваарай. Шинэ чингэлэгээс чиний сам хорхой авах.
- Дэлгэрэнгүй судлах: Аль нь Ice Cream брэндийн аль gluten-Free?
4 - "Улаан буудай үнэгүй" бүтээгдэхүүн
Олон хүмүүс "улаан буудай" гэдэг нь "цөцгий" гэсэн утгатай. Гэхдээ хэрэв та зөвхөн улаан буудай дээр анхаарлаа төвлөрүүлбэл, "улаан буудайгүй" шошготой бүтээгдэхүүн сонгоход хялбар байдаг. Тэд улаан буудайн үнэ төлбөргүй байдаг нь мэдээжийн хэрэг (энэ нь шошгоны хэлсэн зүйл юм), гэхдээ тэд одоо арвай, хөх тарианы найрлагыг агуулж байдаг ... заримдаа хийдэг.
Хэрэв та каказын өвчин юм уу эсвэл цахирмаа цэцгийн мэдрэмжийг мэдэрч байвал улаан буудай төдийгүй бүх цавуулгийг орхих хэрэгтэй. Тиймээс "улаан буудайгүй" сав баглаа боодол дээр хуурч мэхлэхгүй байх болно.
- Дэлгэрэнгүй судлаарай: Улаан буудай үнэгүй, Цавуулаггүй
5 - Beer
Ердийн шар айраг агуулагдаж байгааг олон хүн мэддэггүй. Гэхдээ дараа нь би цөцгийгүй хоолны дэглэмийн дараа эрт төрсөн өдрүүдээ эргэн санаж, би шар айргаар шар айраг яаж салгаад байгааг санаарай.
Хэрвээ та заримдаа үүнийг идэх юм бол (зуны шарсан эсвэл пикник) гэж бодож байвал шар айрагны найрлагад анхаарлаа хандуулах шаардлагагүй. Гэхдээ эдгээр найрлага нь арвайг харуулж байна.
Эдгээр өдрүүдэд та олон тооны супермаркет, олон ресторанд шар айраг үнэгүй шар айраг олно. Ихэнх хүмүүс үүнд байнга дуртай байдаггүй, харин шар айраг байнга дуртай байдаг боловч шар айраг нь илүү чадварлаг болж, шар айраг нь байнга сайжирдаг.
- Дэлгэрэнгүй үзэх: Шинэ "Цавуулаг-устгагдсан" Beers аюулгүй юу?
6 - Бичлэгийн эмчилгээ
Хүнсний шошго нь бүх улаан буудайн найрлагатай (гэхдээ арвай, хөх тарианы найрлага биш), тодорхой бүтээгдэхүүнийг ялгахад хялбар болгодог. Гэхдээ жороор олгодог эмийн үйлдвэрлэгчид үүнтэй адил дүрэм мөрддөггүй. Зарим жороор олгодог эм нь цөцгий үр тариа (бараг л үргэлж улаан буудай) дүүргэгчтэй байдаг бөгөөд улаан буудай эсвэл хэрэглэгчдэд хүрэлцэхийг шаарддаггүй.
Үнэндээ таны хэрэглэж байгаа эм цөцгийгүй байгаа эсэхийг тодорхойлоход төвөгтэй байж магадгүй - найрлага нь брендийн жороор эм болох хүртэл өөрчлөгдөж болох ба компанийн үйлчлүүлэгчийн үйлчилгээний төлөөлөгч мэдэхгүй байж болно.
Энэ асуудлыг даван туулахын тулд эм зүйч таныг цөцгийгүй байх шаардлагатай гэдгийг мэддэг байх ёстой (мөн "цацагт хяруулгүй" гэдэг нь ямар утгатай болохыг мэддэг байх). Түүнчлэн, найрлага бүрийг байнга сольж байдаг тул нэг бүрчлэн дахин шалгах боломжтой.
7 - Gourmet Meats
Олон тооны өндөр чанартай хүнсний жижиглэнгийн худалдаачид эдгээр өдрүүдэд бэлтгэсэн махыг худалдаалж байна. Та бүхэн хиамны бүх төрлийн түүхий эдийг бэлтгэсэн хавирга, тахианы мах, эсвэл загасан загастай хамт худалдан авч болно.
Гэсэн хэдий ч би эдгээр амтат хоолноос олон найрлагатай хоолны жагсаалтыг олж авсан. Дэлгүүрүүд ихэвчлэн гаднах нийлүүлэгчдээс Соус болон амтлагчийг авдаг бөгөөд найрлага нь анхааралтай ажиглагдахгүй байж болно.
Хэдийгээр махны эсрэг ажилчид яг юу байгааг нь мэддэг байсан ч (цэр цавуулагүй гэдгээ мэдэж байгаа ч) болгоомжтой байх хэрэгтэй. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь "gluten-ийг боловсруулдаг байгууламжинд бэлтгэдэг" - махан тоолуурын бүх талхны үйрмэг агуулсан зүйлсийг харах үед харагдах болно. Ялангуяа та эмзэг мэдрэмтгий бол тодорхой
8 - Ресторанууд
Цацагт хяруулгүй хоол идэх нь илүү хялбар болсноор зоогийн газрууд нь цөцгийтэй холбоотой асуудлуудыг илүү сайн мэддэг бөгөөд олон ресторанууд нь gluten-free цэсийг санал болгодог. Гэхдээ хооллох нь маш олон бэрхшээлтэй байдаг.
Таны хоолны дэглэмийн эхэнд, цэснээс өөрийгөө хортон шавьжгүйгээр цэснээс "аюулгүй харагдах" зүйлийг захиалах нь амархан байдаг. Гэхдээ энэ арга нь аюултай байдаг - гамбургерууд талхны үйрмэгийг агуулдаг байж магадгүй, маринадууд нь шар буурцагны сумыг агуулж, гал тогооны өрөөнд хөндлөн бохирдох магадлал өндөр байдаг.
Энэ нь хүнд хэцүү (мөн би одоо ч хэцүү хэвээр байгаа), та өөрийн серверээ хэлж байх ёстой хоол нь gluten-үнэгүй байх ёстой. Ихэнх тохиолдолд та дасгалжуулагч болон / эсвэл тогоочыг найрлагад суралцаж, аюулгүй хоол хүнс авахын тулд авах хэрэгтэй.
- Илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл: Цайны үнэргүй байх 5 үндсэн дүрэм
9 - Найзууд ба гэр бүлтэй хоол хийх
Найз нөхөд эсвэл гэр бүлийн гишүүний гэрт хооллож байхад цацагт хяруулгүй байх нь илүү хэцүү гэж бодож байна. Олон тооны ресторан тогооч, ажилчид харшлын талаар сургалт явуулдаг боловч таны ээж тийм биш.
Болж мэдсэнээр цацагт хяруулгүй сурах нь муруйн муруйлттай байдаг ба ихэнх хүмүүс ямар нэгэн судалгаагүйгээр (гал тогооны өрөөнд гүн цэвэрлэгээ хийхгүйгээр) төгс хоолгүй хоол хийж чаддаггүй. Харамсалтай нь энэ нь таны найз нөхөд, гэр бүлийнхэнд бас нөлөөлдөг.
Үнэнийг хэлэхэд та найз нөхөд, гэр бүлээрээ хоолоо идэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та бүх үйл явцыг удирдаж чадахгүй бол тэд шар буурцагны сум эсвэл гурилын тоосыг зүгээр л хоолоо гөлрүүлдэг гэдгийг мэдэж чадахгүй. Цөцгийн тос эсвэл бусад аюулд байгаа үйрмэгийг харахыг мэдэхгүй байна. Таны хоол хүнс авчрах нь аюулгүй.
- Дэлгэрэнгүй үзэх: Найз нөхөд, хамаатан саднуудтайгаа арчаагүй байх үедээ