Таван дүрмүүд нь кактеак буюу мэдрэлийн мэдрэмжинд аюулгүйгээр хооллохын тулд дагаж мөрдөөрэй
Цацагт хяруулгүй хоолонд идэхээс илүү хялбар байдаг. Үндэсний болон бүс нутгийн олон тооны ресторанууд нь цөцгийгүй чөлөөт цэсийг санал болгодог бөгөөд каказын өвчин, цахлай мэдрэмтгий мэдрэмжгүй хүмүүсийн хэрэгцээг жинхэнэ ойлгохын тулд цаг зав гаргаж байна. Ихэнх түргэн хоолны ресторанууд одоо ч глюкенгүй сонголтыг санал болгодог.
Гэсэн хэдий ч, рестеранд асуудал үүсгэх боломжтой. Ялангуяа та gluten-ийг мэдрэхэд нэлээд мэдрэмтгий байдаг.
Ихэнх тохиолдолд энэ асуудал нь хүнсний өөрөө цавчих найрлага биш юм - энэ нь хөнгөнцагаан хоорондын бохирдол юм.
Цацагт хяруулгүй орчин үеийн асуудал, хэрэгцээ нь зоогийн газрын нийгэмлэгүүдийн дунд илүү өргөн цар хүрээг хамардаг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, хоолны дэглэм барьж байх үед та бүхэн гэсгээхгүй байхын тулд эдгээр таван дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.
5 Цавуулаггүй идэх үед хэрэглэх дүрэм
Дүрэм # 1: Зоогийн газараа зөв сонгоно уу . Цөцгийгүй цэстэй цэстэй ресторанууд нь олон тохиолдолд (гэхдээ бүх зүйл биш) байдаг тул энэ ресторан дахь ажилтнууд хоол хүнсэнд цэврүү хадгалахгүй байх, бохирдлоос зайлсхийх талаар сургалт явуулдаг.
Гэхдээ та ресторанд очиж үзэхийг хүсэхгүй байгаа бол та сонголтуудтай хэвээр байна. Жишээ нь, олон үндэстний ресторанууд нь цавуулаггүй сонголтыг санал болгодог . Үүнээс гадна та орон нутгийн рестораныг туршиж үзэх боломжтой боловч орон нутгийн нарийн боов, кафе нь сайн плутенгүй сонголтыг санал болгодоггүй бөгөөд гурилын улмаас гурилын улмаас байранд орж чадахгүй байж болно. агаар.
Дээрээс нь хоол хүнсэнд их хэмжээгээр ордог дээд зэрэглэлийн аж ахуйтай азтай байх болно.
Дүрэм # 2: Хоол тогооч, менежертэй шууд ярилц . Таны серверийн буухиа асуултуудыг урагшаа ахлах тогооч эсвэл менежерээр ажиллуулбал зүгээр л ажиллахгүй. Бүх. Тодруулбал, таны хүсэлтүүд илүү төвөгтэй болж, бохирдлоос зайлсхийхэд нилээд төвөгтэй байдаг.
Танай серверт цөцгийгүй хоолыг хэрхэн яаж хангахаа мэддэг гэж хэлж болно. Гэхдээ та түүний асуултанд хариулахын тулд цаг хугацаа их шаардагддаггүй бол түүнийг үнэхээр мэддэг эсэхийг нь сайн мэдэхгүй. Тэр ч байтугай гал тогооны өрөөнд хоол ундаа бэлтгэж чадахгүй. гал тогооны ажилтнууд үүнийг анхаарч үздэг.
Бүх сегментийг зөв сервертээ итгэж найдваргүйн оронд менежерийн туслалцаа авах буюу эсвэл даруй тогоочтой ярихыг хүснэ. Ихэнх тохиолдолд тогооч нар маш их мэдлэгтэй бөгөөд туслахад маш их бэлэн байдаг. Би серверийг алгасаад шууд тогоочийн зүг одоцгоов. Миний ресторанд хамааралтай цавуулагууд эрс багассан.
Эсрэгээр, энэ дүрмийг алгасахгүй байх нь хоол хийхэд зориулагдсан ч том асуудал үүсгэж болно. Нэг ресторанд бид хоол ундны эхэнд тогоочтой ярилцсан. Эцэст нь хэлэхэд серверийг цөцгийтэй плутен-үнэгүй хүрэн гэж санал болгосон. Цэс дээр цөцгийгүй хүрэн харагдахыг би огт санаагүй, гэхдээ бүх зүйл сайн байсан тул дахин тогоочийнхоо талаар бодлоо. Энэ нь гол алдаа болсон юм: Борни нь элсэн чихэргүй, цацагт хяруулгүй байсан.
Дүрэм # 3: Чиний тогооч, сервертэй цусан дахь бохирдлыг бохирдлоос хамгаалах боломжтой . Ресторан дахь ихэнх зовиурууд нь хөндлөнгийн бохирдолыг агуулсан байдаг бөгөөд жинхэнэ gluten-ыг буруутай гэж үздэг.
Рестораны гал тогоонд ажиллаж буй ажилчид хоол хийх гадаргуу, сав суулга, таваг зэргийг хуваалцах хэрэгтэй болдог тул ийм эмх замбараагүй байдалд харшлын үнэгүй хоол хийх газар хайхад хэцүү байдаг. Цавуулаггүй эд зүйлсийн шилдэг ресторанууд нь тусдаа гал тогоо нь цавуулаг, цөцгий бус хоолоор тусдаа байлгадаг ( Диснейн зарим тохиолдолд үүнийг хийдэг), ихэнх нь байдаггүй.
Аюулгүй байдалтай байлгахын тулд гал тогооны ажилтнуудыг дараах зүйлсийг асуугаарай.
- Хоолоо бэлтгэхийн өмнө гараа угааж, бээлийээ солих хэрэгтэй
- Цэвэр саванд ямар нэгэн саладыг холино (олон ресторан нь аяга таваг хэрэглэж, тэдгээр нь crouton фрагментууд эсвэл найдваргүй салат ороох)
- Цавуулаг агуулсан зүйлсийг (гамбургер, талх, соус, талх гэх мэт) хуваалцсан махны гадаргууг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
- Цавуулаггүй гоймон буюу уурын хүнсний ногоо цэвэрлэнэ. (Энэ зорилгоор гоймонгийн зарим рестораныг дахин ашиглах)
- Цөцгийн гадаргуу дээр шууд байрлуулаагүй цөцгийгүй пицца , эсвэл өнхрүүлээд байрлуулж, үйрмэгээс зайлсхийхийн тулд тугалган цаасаар хучна.
Түүнчлэн, серверээс талхны сагс болон бусад тодорсон заналхийллээс хоолоо хадгалахыг асуух; гал зуух болон ширээнээсээ бохирдох боломжтой.
Дүрэм # 4: Асуулт бүх зүйл . Олон ресторанууд таны сервер биш хэн нэгэнтэй ажиллах дадалыг дагаж таны хоолыг ширээн дээр авчрах болно. Зарим тохиолдолд тэр хүн "Цавуулагүй хоол идэж үзээрэй." Гэхдээ тэр хүн ингэж ярьдаггүй юм бол би "Цэрэнгүй юм уу?" Гэж асууж байдаг. Би энэ өвчнөөсөө хэд хэдэн плутенциас өөрийгөө аварсан юм. Хэрвээ та таваг дээрээ ямар нэгэн зүйл тавиагүй (жанчаа эсвэл амтат жүрж гэх мэт) дээр байвал ямар нэгэн зүйл хийхэд хүрч болохгүй. Харин энэ нь юу болохыг, аюулгүй эсэхийг шалгаарай. Хэрэв ямар нэг эргэлзээ байгаа бол өөр нэг хавтан бэлтгэхийг хүснэ.
Үүнээс гадна, хэрэв та gluten-ийг мөрдөхөд маш их мэдрэмтгий бол илүү их асуулт тавих шаардлагатай болно. Жишээлбэл, ресторан нь цөцгий найрлагатай (өтгөн шоколадтай бялуу гэх мэт) ордоггүй амттанг санал болгож болох боловч цэс дээр цэврээр дүүрсэн нарийн боовтой зэрэгцэн оршино.
Үг нь
Цацагт хярсгүй хоолны дэглэмийг дагахдаа аюулгүйгээр идэх хамгийн сүүлчийн дүрэм. # 5-р дүрэм: Хэрвээ эргэлзэж байвал идэх хэрэггүй .
Ихэнх тохиолдолд та аюулгүй, идэх дуртай хоолоо идэж болно. Гэхдээ зоогийн газрын ажилтнууд гөлгөр гадаргуугийн талаар юу ч мэдэхгүй (эсвэл бүр муухай биш) бол хоолоо бүрэн орхихоос айх хэрэггүй. Өлсгөлөн нь тааламжтай биш, харин өвдөхийг илүүд үздэг. Хэрвээ тогооч нь үүнийг олж авахгүй юмуу эсвэл бүр муу болчихдог юм шиг санагдаж байна, яагаад гэвэл та боломжоо алдахгүйн тулд илүү дээр юм.
Эх сурвалж:
> Celiac өвчний сан. Хоолны хуудасны хуудас.