Цайвар, амттай шар айраг зэрэг олон сонголтууд байдаг
Цөцгийгүй явах нь үнэхээр сайн шар айраг өгөх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм.
Өнгөрсөн жилүүдэд какао өвчин, цахирмаа цөцгий мэдрэмтгий шар айраг хайрлагчид маш цөцгийгүй цөөхөн хувилбаруудтай байсан бөгөөд эдгээр сонголтууд нь маш сайн амттай байсангүй. Гэхдээ өнөөдөр 100% gluten-free орц найрлагатай байгаа нь үнэхээр зохистой юм. (Би "gluten-removed" beer гэж нэрлэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг анхаарна уу. Энэ жагсаалтын төгсгөлд миний шалтгааныг хараарай.)
Олон дэлгүүр, супермаркетууд ч гэсэн Redbridge шар айргийг агуулдаг. Хэрэв та микробугерууд, тусгай зах зээл, онлайнаар салбарлана гэвэл та бүхэнд ямар ч тагнайд тохирсон плутенгүй шар айраг олж болно.
Цавуулаггүй шар айрагт байгаа зүйл, түүнийг хаана худалдаж авахыг доор жагсаав. Үүний зэрэгцээ шар айрганаас ангижруулагч оролдлого хийхийг хүсч байгаа бол плутенгүй алимны органик болон шар айрагны бусад хувилбаруудын жагсаалтыг шалгах хэрэгтэй. Enjoy!
1 - Redbridge Beer
Anheuser-Busch-ийн Redbridge пиво, Sorghum-ээр хийсэн, АНУ-ын зах зээл дээр хамгийн тод харагддаг шар айраггүй шар айраг хэвээр байна.
Ер нь АНУ-ын томоохон томоохон супермаркетуудад Редбрижийг олж авах боломжтой байдаг бөгөөд жижиг Anheuser-Busch-ийн бүтээгдэхүүнийг хийдэг жижиг хэрэгслүүдийг захиалж болно гэдгийг би олж мэдсэн.
Улаанбург нь зарим ресторанд шил, цацагт хяруулгүй цэстэй байдаг. Энэ нь тун хялбар байдаг боловч бусад зарим нь илүү мэргэжлийн gluten free өргөлтэй адил биш ч гэсэн.
Дэлгэрэнгүй
2 - Bard-ийн үлгэрийн шар айраг
Bard-ийн үдэшлэгт шар айраг үнэгүй шар айраг нь 100% -ийн буурцагтай хэрэмээс гаргаж авсан цорын ганц шар айраг гэж сурталчилдаг.
Шар айраг нь хоёр оношлогдсон качакаар үүсгэгдсэн шар айраг нь бүхэлдээ цавуулаггүй орчинд бүтээгдсэн бөгөөд энэ нь цэрний хөндийн бохирдолгүй гэдэгт итгэлтэй байхын тулд sorghum-ыг сайтар ашигладаг. Та шар айргийг зөөх эрүүл ахуйн хүнсний дэлгүүрүүд (Whole Foods гэх мэт) дээр Bard's Tale (эсвэл тусгай захиалга) олох боломжтой байж магадгүй.
Дэлгэрэнгүй
3 - Шинэ Grist Beer
Lake Milwaukee мужид байдаг Lakefront Brewery нь янз бүрийн төрлийн шар айраг гаргадаг бөгөөд түүний дотор шинэ цайрын шар айраг, шар будаа, цагаан будгаар хийсэн цайвар шар айраг. Бетон бүрийг суллахын өмнө цавуулагыг туршиж үздэг.
Эдгээр шар айраг үнэгүй шар айрагны олон адил хүмүүсийн эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрт Шинэ Грийг олох боломжтой. Та мөн Милвауки баар, ресторанд захиалж болно.
Дэлгэрэнгүй
4 - Шинэ гаригийн пиво
Хэрэв та Колорадо хотод байгаа бол Шинэ Зеландын Биржийн өргөлийг үзэж болно. Цавуулаггүй шар айраг үйлдвэрлэснээр гурван төрлийн gluten-free шар айраг гаргадаг - Blond Ale, Pale Ale болон Raspberry Ale. Бүх бие даасан шинжилгээний лабораторид нэг сая тутамд 20 эд эсэд цлютерийг үнэгүй баталгаажуулсан байна.
Мөн New Planet нь "gluten-remove" beers гэсэн 2 төрлийн тариаг гаргадаг: Seclusion IPA болон Tread Lightly Ale. Эдгээр нь арвайн ихэнхийг нь арилгаж боловсруулсан арвайгаар хийгдсэн.
Дэлгэрэнгүй
5 - Green's Gluten Free Beers
Бельгийн шар айраг үйлдвэрлэгч Green Gluten Free Beers нь Хойд Америк руу импортолдог таван ширхэгийг үйлдвэрлэдэг: Энэтхэгийн цайвар Аль, Enterprise Dry-Hopped Lager, Discovery Amber Ale, Endeavor Dubbel Ale болон Quest Tripel Ale.
Бүгдээрээ харшлын голомтоос ангид бөгөөд цагаан хоолтон, веган хоолонд тохиромжтой. Цэцэрлэгт шар буурцаг, улаан буурцаг, цагаан будаа, сагамхайгаар хийсэн ногоон плитентэй шар айраг нь Баруун эрэг (АНУ-ын дистрибьютор байршдаг), мөн онлайнаар захиалж болно.
Дэлгэрэнгүй
6 - Sprecher Brewery Shakparo Beer
Өөр нэг Milwaukee-д суурилсан шар айрагны үйлдвэр, Sprecher Brewery нь Баруун Африкийн уламжлалт шар айраг Shakparo Ale-г үйлдвэрлэдэг. Арвай, улаан буудай Африкт ургадаггүй, эдгээр шар будаа, шар буурцаг дээр түшиглэдэг.
Спикер баавгай нь Висконсин муж болон ойролцоох мужид байдаг боловч компани нь согтууруулах ундаа үйлдвэрлэдэггүй.
Дэлгэрэнгүй
7 - Schnitzerbrа Gluten-Free Beer
Хойд Америкийн нэгэн жижиглэнгийн худалдаачид зургаан пактыг Германы шар айраг үйлдвэрлэгч Schnitzerbrüu-ийн плутений үнэгүй шар айраг импортоор оруулж ирж байгаа бөгөөд Европ, Австралид худалдаалагдаж байна.
Schnitzerbräu нь бүхэлдээ цацагт хяруулгүй шар айраг үйлдвэрлэдэг бөгөөд цайвар шар айраг, нимбэгний амт шар айраг үйлдвэрлэдэг. Аль аль нь цөцгийгүй ургамлын шар будаагаар исгэдэг.
Дэлгэрэнгүй
8 - Les bières de la Nouvelle-Франц
Les bières de la Nouvelle-France нь Кэбэк дэхь микробужер юм. Энэ нь дөрвөн плутенгүй төмрийг санал болгодог: Messagère, Цавуулаггүй цайвар альбум, Messagère Red Ale, Messagère Millet, Messagère aux жимс.
Тус компанийг өөрийн бие даасан лабораторид ашиглана. Шар айраг Канадад өргөн ашигладаг бөгөөд компани удахгүй АНУ-д тараахаар төлөвлөж байна.
9 - Рамапо хөндий Honey Beer
Нью-Йорк хотын Hillburn дахь Рамапо хөндий шар айрагны үйлдвэрт бас нэг шар айраг үйлдвэрлэнэ.
Тусгай плутенгүй тоног төхөөрөмж дээр исгэсэн зөгийн балаас гаргаж авсан шар айраг нь орон нутгийн дэлгүүрүүдэд, онлайнаар захиалга хийх боломжтой.
Дэлгэрэнгүй
10 - St. Peter's Brewery Gluten Free Beer
Их Британид байрладаг St. Peters brewery нь G-Free, Dark G-Free гэсэн хоёр gluten free beers-ийг санал болгодог.
Шар айраг нь Хойд Америкт өргөн тархалттай байдаггүй, гэхдээ та тэдгээрийг олох боломжтой эсвэл магадгүй (магадгүй) тусгай мэргэшсэн дистрибьютороор дамжуулан захиалж болно.
Дэлгэрэнгүй
11 - Цацаг барьсан уу?
Олон тооны шар айраг үйлдвэрүүд одоо "gluten-remove" буюу "плутен-арилгасан" шар айраг үйлдвэрлэдэг арвай, арвай (плутен тариа) хийсэн шар айраг юм.
Эдгээр шар айрагтай холбоотой асуудал бол цөсний уураг нь үнэхээр устгагдахгүй гэсэн үг юм. Үүний оронд сорилтоор илрүүлэхэд хэтэрхий жижиг жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан боловч таны биеийг илрүүлэхэд хэтэрхий бага байж болохгүй.
Зарим хүмүүс цацагт хяруулын арчаагууртай зүгээр л сайн хийдэг байхад зарим нь аймшигтай цочрол урвал байдаг. Үүнээс гадна целакт өвчний шинжээчид одоогоор эдгээр шар айрагны шинжилгээний технологи нь эдгээр шар айраг дахь үлдсэн цэлцэгний хэсгүүдийг илрүүлж чаддаг эсэх талаар асууж байна.
Целлюлозын өвчин, цахирмаа цэцгийн мэдрэмтгий бус хүмүүсийг судалж, цөцгийрүүлсэн шар айраг турших эсэхийг шийдэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч би тэдэнд маш болгоомжтой хандахыг уриалж байна.