Чичирхий кофе нь таны байнгын шар айрагны эрүүл мэндэд тустай эсэхийг олж мэдээрэй
Хэрэв та кафейны хэрэглээгээ багасгахыг хүсч байгаа кофе амраг юм бол chicory кофе стандарт жүүсээр эрүүл орлуулагч гэж тооцогддог. Чичори (Cichorium intybus) ургамлын шарж, үндэснээс үүссэн энэхүү каффейн хувилбар нь энгийн кофены үнэртэй адилхан амттай байдаг.
Хоёр төрлийн кофены амттай кофе байдаг.
Нэг төрөл нь каффеингүй, каффейн үндэстэй холилдож, chicory root буюу chicory-аас холиод ордог. Каффейн агуулсан бусад төрлийн шар айраг, хөрсний chicory үндэстэй хамт тогтмол кофе үйлдвэрлэх замаар хийдэг. Сүүлийн төрлийн каффейн агууламж нь кофены холимог кофены чанамалаас хамаардаг.
Хүмүүс яагаад тогтмол кофены оронд кимчи кофе ууж байна вэ?
Чичирхий кофе нь кофейны дутагдалтай байдаг (эсвэл үүнээс бага) кофе ууж иддэг учраас кофе уухтай холбоотой гаж нөлөө, тухайлбал, шагшир, унтах, толгой өвдөх, толгой эргэх зэрэг согтууруулах ундаа хэрэглэдэг.
Түүнчлэн chicory кофены зарим нэгдлүүд нь үрэвсэл буурах, хоол боловсруулах сайжрал, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндийн үр ашгийг санал болгодог. Гэсэн хэдий ч эдгээр эрvvл мэндийн олон асуудлууд нь chicory extract (chicory coffee) -ээс илvv идэш тэжээлийн эрvvл мэндэд нєлєєлєх урьдчилсан судалгаагаар дамждаг.
Chicory Coffee-ийн эрүүл мэндийн ашиг тус
Chicory инсулин гэж нэрлэгддэг нийлмэл нэгдэл бөгөөд энэ нь пребиотик эсийн төрөл юм. Пребиотик утас нь гэдэсний үржил шимтэй бактерийн өсөлтийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь таны гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Inulin нь атеросклерозын эсрэг хамгаалах замаар зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж болох юм. Зарим урьдчилсан судалгаагаар
Хүчиллэг улаан хоолойн сөргөө (зарим нь ходоод-улаан хоолойн сөргөө өвчин, GERD) болон зүрхний шарх нь заримдаа хүчиллэгийг бага зэрэг хүчиллэг, энгийн кофе ууснаас илүү ходоодонд хялбар болгодог.
Өнөөдрийг хүртэл кофены хэлбэрээр chicory-ыг хэрэглэх эрүүл мэндийн ашиг тусын шинжлэх ухааны дэмжлэг бага байдаг. Гэсэн хэдий ч 2011 онд Phytotherapy Research- ээс гаргасан судалгаагаар идээ цөцгийн кофе уух нь зүрх судасны эмгэгийг зогсоож болзошгүй юм.
Энэхүү судалгаанд 27 эрүүл сайн дурынхан долоо хоногийн турш өдөрт 300 миллитр (өдөрт ойролцоогоор 1.25 аяга) кофе ууж байна. Судалгааны төгсгөлд оролцогчид бүхэл цус, сийвэнгийн зуурамтхай байдлыг багасгасан байна. Цусны сийвэн болон цусны сийвэнгийн өндөр зуурамтгай чанар (эсвэл зузаан) нь зүрхний өвчний хөгжилд хувь нэмрээ оруулж болох талаар зарим нотолгоо бий.
Үүнээс гадна, 2015 онд уламжлалт болон нэмэлт анагаах ухааны сэтгүүлд хэвлэгдсэн жижиг судалгаагаар 4 долоо хоногийн турш chicory-ийн үндсийг уух нь эрүүл сайн дурын ажилтнууд гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулахад тусалсан гэж үзсэн. Мөн судалгаагаар чихрийн шижин эхийн чих нь чихрийн шижингийн эхэн үеийг хойшлуулж, урьдчилан сэргийлэх боломжтой болохыг тогтоожээ.
Side Effects and Safety Concerns
Яагаад гэвэл цөөвтөл кофены эрүүл мэндэд нэлээд цөөн судалгаа хийгдсэн учраас урт хугацааны chicory кофены хэрэглээний аюулгүй байдлын талаар бага мэддэг.
Гэсэн хэдий ч chicory кофены аягыг бага зэрэг зохицуулах нь ихэнх эрүүл хүмүүсийн хувьд асуудал биш юм. Зарим хүмүүс их хэмжээний иддэг (инулины агуулгаас шалтгаалан) хий, цус алдалт, суулгалтыг ажигласан байдаг.
Рагве, марихуст, хөөмий, түүнтэй холбоотой ургамлуудтай харшилтай хүмүүст chicory кофе уусны дараа харшлын урвал үзүүлж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв та харшлын шинжтэй бол chicory кофе уухын өмнө эмчтэйгээ ярилцаарай.
Чичарион нь бие махбодийн цөсийг бий болгож, улмаар цөсний чулуутай хүмүүст хүндрэл учруулж болзошгүйг анхаарах хэрэгтэй.
Та байнгын кофены оронд кимчи кофе уух уу?
Хэдийгээр хэтэрхий тогтмол кофе ууж байгаа ч таны эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлж байгаа ч кофе нь эрүүл мэндийн ашиг тустай байдаг.
Жишээ нь, судалгаагаар тогтмол кофены хэрэглээ нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хөгшрөлтийнхөө хурц байдлыг хурцатгаж, сэтгэлийн хямралаас хамгаалж чаддаг болох нь харагдаж байна.
Үүнээс гадна зарим судалгаанаас харахад тогтмол кофены нэгдэл нь зүрхний өвчин, эрүүл мэндийн бусад асуудлуудтай холбоотой биологийн үйл явцыг эвддэг исэлдэлтийн стресс бууруулахад тусалдаг.
Гэсэн хэдий ч, кофейнд хэтэрхий их анхаарал хандуулах нь зүрхний эмгэгийг тайвшруулахаас сэргийлж эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс, олон эмч таны кофейны хэрэглээг өдөрт 400 мг-аар хязгаарлахыг зөвлөдөг (энгийн кофены дөрвөн аягатай тэнцэх).
Хэдийгээр тогтмол кофетой кофены амтыг сонгох нотолгоо байхгүй ч таны эрүүл мэндийг сайжруулж чаддаг ч chicory кофе таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд илүү их нэмэр болно. Нэмэлт амттай байхын тулд өөрийн гараар chicory үндэсийг түрхэж, кофе түрхэж эхэлнэ.
Chicory кофены уснаас илүү уусдаг кофе юм. Хэрэв та үүнийг хийж чадвал илүү бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй (25 хувь chicory бол 75 хувь нь анх удаа chicory оролдож байгаа бол кофе уухыг зөвлөдөг).
Эх сурвалж:
Flamm G, Glinsmann W, Kritchevsky D, Prosky L, Roberfroid М. Инулинулин болон олигофрукозыг хоол тэжээлийн фибр хэмээн тодорхойлдог. Крит Rev Food Sci Nutr. 2001 оны 7; 41 (5): 353-62.
> Гроссо Г, Микек А, Castellano S, Татварын А, Галвоо Ф. Кофе, цай, кофеин, сэтгэл гутралын эрсдэл: Судалгааны судалгаанд системчилсэн шинжилгээ ба тунг хариу өгөх мета-анализ. Mol Nut Nut Food Res. 2016 он; 60 (1): 223-34.
> Kaur N, Gupta AK. Эрүүл мэнд, хоол тэжээл дэх инулин, силикофрукийн хэрэглээ. J Biosci. 2002 оны 12-р сар, 27 (7): 703-14.
> Nishimura М1 Ohkawara T, Kanayama T, Kitagawa K, Нишимура H, Нишихира Ж. Жимсний глюкоз, липидийн солилцоо, мөөгөнцрийн шинж чанарт инулин-төрлийн фруктоз агуулсан шар буурцгийн chicory (Cichorium intybus L.) -ийн хандны үр нөлөө. J Tradit нэмэлт эм. 2015 оны 1-р сарын 20, 5 (3): 161-7.
> Schumacher E, Vigh E, Molnár V, Kenyeres P, Fehér G, Késmárky G, Tóth K, Garai J. Тромбозоос коксжих кофены хэрэглээний урьдчилан сэргийлэх боломж: клиник судалгаа. Phytother Res. 2011 оны 5 сар; 25 (5): 744-8.
> Disclaimer: Энэ сайтад агуулагдсан мэдээлэл нь зөвхөн боловсролын зорилгоор зориулагдсан бөгөөд лицензтэй эмчээс зөвлөгөө, оношлогоо, эмчилгээг орлохгүй. Энэ нь бүх боломжтой урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ, эмийн харилцан үйлчлэл, нөхцөл байдал, сөрөг нөлөөг хамрахгүй. Та эрүүл мэндийн аливаа асуудалд яаралтай тусламж үзүүлж, өөр эмийг хэрэглэх эсвэл эмчилгээнд өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.