Наргил модны сүү калори болон эрүүл мэндийн ашиг тус
Кокосын сүү эрүүл байна уу? Энэ өтгөн шингэн нь шөл, согтууруулах ундаа, эрүүл мэндийн зарим хоол хүнс юм. Хэрэв та жингээ харж эсвэл өөх тосыг нь багасгахыг оролдож байгаа бол та нарыг кокосын сүү, калори болон хоол тэжээлд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Дараа нь ундаа таньд тохиромжтой эсэхийг шийднэ.
Наргил модны сүү калори, хоол тэжээл
| Наргил модны сүү тэжээлийн баримт | |
|---|---|
| Хэмжээ 1 tbsp (15 гр) үйлчлэх | |
| Үйлчилгээний нэг | % Өдөр тутмын үнэ * |
| 35 | |
| Тослогны калори 32 | |
| Нийт өөх 3.6g | 6% |
| Ханасан Өөх 3.2g | 16% |
| Polyunsaturated Fat 0g | |
| Monounsaturated Өөх 0.2г | |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натри 2мг | 0% |
| Potassium 39.45mg | 1% |
| Нүүрс ус 0.8г | 0% |
| Эмийн шилэн 0.3g | 1% |
| Сахар 0.5г | |
| Protein 0.3g | |
| А витамин 0% · Витамин С 1% | |
| Кальци 0% · Төмөр 1% | |
| * 2000 калори хоолны дэглэмийн дагуу | |
Кокосын сүүн тэжээлийг ойлгохын тулд ямар хэмжээний наргил модыг ойлгох нь чухал юм. Энэ нь та кокос нээхэд шууд хардаг шингэн биш юм. Кокосын махыг сараалжтай, дарагдсан үед локуны сүү үүсдэг. Үр дүнтэй тосны өөх нь заримдаа устай холилдож, наргилын сүүг үүсгэдэг. Сүүний сүүнтэй адил, наргилын сүү нь хэрхэн холиод байгаагаас шалтгаалан өөх тос, өөх тос бага байдаг .
Наргил модны калори нь таны худалдан авах (эсвэл гэртээ хийх) төрөл бүрийн брэндээс хамаарна. Байгалийн Кокосын сүү нь бусад найрлагатай холилддоггүй учир өөх тос ихтэй байдаг. Нэг аяга нь элсэн чихэргүй сүү (кокосны тос) нь 560 калори, 58 гр өөх тос, 51 грамм ханасан өөх тос өгдөг.
Гэхдээ та энэ төрлийн бүхэл сүүнийхээ аягыг хэрэглэж болохгүй. Хэрэв та кофены тосоор хэрэглэж байгаа бөгөөд зөвхөн өтгөн эмчилгээний халбагаар хэрэглэж байгаа бол зөвхөн 35 калори илчлэг, 4 грамм өөхний дор хэрэглэнэ (шошгон дээр бичсэн).
Тэгвэл та хүнсний дэлгүүрт байгаа бага илчлэг самартай брендүүдээс юугаараа алдартай вэ? Эдгээр бүтээгдэхүүнийг ундаа болгохын тулд ус болон бусад найрлагатай (сахар гэх мэт) холилдоно. Торгоны анхны Кокосмилк нь аяганаас 80 калори, 5 гр өөх тос, 4.5 гр ханасан өөх тос өгдөг. Номхон далайн органик кокос бус сүүн бүтээгдэхүүн Уг өөх тос, калори илчлэг багатай, калори тус бүрдээ 45 калори, 4 грамм өөх тос, 4 грамм ханасан өөх тос багатай байдаг.
Кокосын сүүгийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Зарим хоолны шинжээч нь сүүний гаралтай эрүүл мэндэд тустай. Тэд жинхэнэ кокосын сүү (элсэн чихэр, бусад найрлагатай холилддоггүй), наргилын тос, кокосын тос зэрэг нь лурийн хүчил ихээр агуулагддаг, ханасан өөх тосны хүчил агуулдаг. Ликурын хүчил таны "сайн" HDL холестролыг эерэг нөлөөг үзүүлдэг гэж зарим хүмүүс үздэг.
Гэсэн хэдий ч судалгааны үр дүнг судалж үзсэн нь үүнийг батлах боломжгүй байна. Судлаачид наргилын тос нь "LDL" -ийн холестеринийг "ургамлын гаралтай тосоос илүү" муутгаж болох боловч цөцгийн тосоос бага байдаг. Кокосын бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр зүрхний өвчинд нэрвэгдэх магадлалыг нэмэгдүүлж чадахгүй гэж тэд үзэж байна. Гэхдээ тэдний олж мэдсэн зүйл нь бидний идэх ёс заншил, амьдралын хэв маягаас үүдэлтэй барууны ердийн хоолны дэглэмд хамааралгүй болохыг анхааруулсан юм.
Тэгэхээр та хаана явах вэ? АНУ-ын ХААИС шиг эрүүл мэндийн томоохон байгууллагууд нь ханасан өөх тосны хэрэглээг багасгахыг бид зөвлөж байна. Кокосын сүүн бүтээгдэхүүн нь ханасан өөх тосны хувьд маш өндөр тул та нарыг сүүнийхээ сүүний хэрэглээг хязгаарлахыг хүсч болно.
Кокосын сүү худалдан авах, хадгалах
Хүнсний дэлгүүрийн янз бүрийн хэсгүүдэд та нарыг сүүний сүүг олох болно. Бүйлсний сүү, шар буурцгийн сүү, бусад сүүний сонголтуудын дагуу сүү сүүн ундааны зарим брэндийг олж авна.
Гэхдээ та жигнэмэгийг жигнэмэг эсвэл лаазалсан жимсний хэсэгт олж авна.
Ялгаа нь юу вэ? Лааз дахь сүүний лааз ихэвчлэн зузаан, creamier бөгөөд жороор ихэвчлэн хэрэглэгддэг. Лаазалсан наргилын сүүний ихэнх брэндүүд чихэрлэг биш юм. Сууний үүдний бүтээгдэхүүн нь нимгэн байж магадгүй, сахар болон бусад найрлагыг нэмж байж болох бөгөөд сүүг ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Кокосын сүүн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу хөргөгчид хадгалж, "хамгийн сайнаар" ашиглан савлагаан дээр дарж үзсэн өдрөө хадгална. Лааз дахь сүүний лаазыг агуулахад хадгалж болно. Гэхдээ нээгдсэний дараа сүү нь хөргөгчинд нээгдэх ёстой.
Ихэнх үйлдвэрлэгчид кокосын сүүг хөлдөөхгүй байхыг зөвлөдөггүй.
Кокосын сүүтэй хоол хийх
Зүүн өмнөд Азид түгээмэл хэрэглэгддэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг коксжуулсан сүү. Энэ нь ихэвчлэн карри Соусын дотор ордог, энэ нь амт будаа эсвэл далайн хоол нь ашиглаж болно. Наргил модны сүү нь бас түгээмэл ундаа бөгөөд пенар колад зэрэг өтгөн тосонд уух найрлагатай байдаг.
Хэрэв та нарыг самартай хоол хийхийг хүсч байвал эдгээр эрүүл жорын нэгийг оролдоорой.
- Curried Squash болон Chicken Soup
- Наргил модны сүү, сүүн бүтээгдэхүүн
- Шоколадны нэрс Кокиноа шохойн жор