Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Талх - 262
Өөх - 10г
Carbs - 13g
Protein - 31g
Нийт цаг 25 мин
Бэлтгэл 10 мин , Күүк 15 мин
Серверүүд 4
Ихэнхдээ хятад хоолны ресторанд байдаг гахайн мах, тахиа нь ихэвчлэн элсэн чихэртэй байдаг бөгөөд энэ нь нэг халбагаар 10 гр хүртэл элсэн чихэртэй болно. Энэ бол жороор хийсэн бага жинтэй хувилбар юм.
Найрлага
- 3 халбага натри шар буурцагны соусыг багасгасан
- 1 халбага кунжутын тос
- 1 сармис сармис, буталсан
- 1 халбага шинэхэн цагаан гааны нунтаг
- ½ халбага Хятадын таван амтлагч нунтаг
- 1 фунт тахианы хөхний, хагас инч тууз болгон хувааж болно
- 2 дунд мөчрийн селөдерей, нимгэн зүсэгдсэн байна
- 3 хумс буталсан сармис
- 1 халбага шинэхэн цагаан гааны үртэс
- 6 унци шинэхэн shiitake мөөг, ½ инчийн зурвас руу хэрчсэн
- 1 аяга хэрчсэн ногоон сонгино (scallions)
- 4 аяга хэрчсэн байцаа (½-инчийн тууз)
- 1 аяга шош нахиалдаг (mung буурцаг нь сайн, эсвэл хутгуураар жигнэх зориулалттай төрөл байдаг)
- 1 халбага натрийн цуу буурсан
- 1 халбага чидун тос
Бэлтгэл
1. Marinade найрлагатай хольж, тахиагаа нэмж, цувруу хутгана.
2. Хүнсний ногоо бэлтгэх, цагаан гаа, сармисыг сарниулахын тулд бүх зүйл бэлэн болно.
3. Ургамлын тос эсвэл чидун тосны хагасыг дунд зэргийн халуунд их хэмжээгээр халаана. Газрын тос халууцаж байвал тахиагаа нэмээд хутгана. Хэрвээ та тахианы махыг хэр хэмжээгээр хусахаас хамаарч 3-5 минутын турш чанаж иднэ.
Тахианы махыг тавган дээрээс ав.
4. Ургамлын тос, дараа нь селөдерей, цагаан гаа, сармисыг нэмнэ. Нэг минутын турш байлгана.
5. Дараагаар нь бусад ногоогоо нэмнэ. Дараа нь 1м2 минутын турш хутгана. Мөөг, сонгино, байцаа, шош нахиалдаг.
6. Цуу болон тахиа нэмнэ. Хамтдаа нийлүүлэх.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Хэрэв та хүсвэл тахиа гахайн махыг орлуулж болно. Чи байцаат савласан coleslaw хольцыг орлуулж болно, гэхдээ та хийх юм бол, нэг минутаас илүү хоол хийх хэрэггүй, эсвэл зүгээр л мөөг нь болно, энэ нь таны хүсэж байгаа бүх бүтэц биш юм.
Хэрэв та хүсвэл бага carb tortillas, эсвэл шанцайны ургамалыг боодол болгон хэрэглээрэй.