Иод бол thyroxine (T4) болон triiodothyronine (T3) гэсэн бамбай булчирхайн дааваруудыг нэгтгэх хэрэгтэй. Эдгээр даавар нь таны биеийн өсөлт, хөгжил, бодисын солилцоо, биеийн температурыг зохицуулахад шаардлагатай байдаг.
Иодын ихэнх нь бамбай булчирхайнаас олддог боловч зарим нь цус, булчинд олддог. Гол функцууд нь бамбай булчирхайн дааваруудтай холбоотой байх боловч иод нь хөхний эрүүл мэнд, дархлаа тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй байж болно.
Хоол тэжээлийн хэрэглээ нь Шинжлэх ухаан, инженер, анагаах ухааны Үндэсний академийн Эрүүл мэнд, Анагаах ухааны хэлтэс тогтоодог. Эдгээр зєвлємж нь насыг їндэслэж, эрїїл мэндийн тєлєвлєгєєнд шаардагдах тоог илэрхийлдэг. Жирэмсэн, хөхүүл хүүхэдтэй эмэгтэйчүүд илүү иод хэрэгтэй.
Хоолны лавлагаа хэрэглээ
1-8 жил: өдөрт 90 микрограмм
9-13 жил: өдөрт 120 микрограмм
14+ жил: өдөрт 150 микрограмм
Жирэмсэн эмэгтэй: өдөрт 220 микрограмм
Хөхөөр хооллуулсан эмэгтэйчүүд: өдөрт 290 микрограмм
Иод нь далайн хоол, иоджуулсан давс, сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны хувьд бага байдаг. Иод их хэмжээгээр хортой байдаг (өдөрт 1000 микрограмм). Иод их хэмжээгээр залгих нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг бууруулдаг.
Иодын дутагдал
Ходоод гэдэсний дутагдал нь бамбай булчирхай гэж нэрлэгддэг. Бамбайгийн өдөөлтийг дааврын өдөөгч даавар нь йодыг бамбай булшлах чадварыг нэмэгдүүлж, бамбай булчирхайг T3 ба T4-ийн нийлэгжилтийг сулруулдаг.
Иод дутагдалтай байгаа нь бамбай булчирхайн дааврыг их хэмжээгээр нэмэгдүүлж, бамбай үүсгэдэг.
20-р зууны эхэн үед АНУ-ын дунд хэсгийн нутгууд нь иодгүй агуулаагүй байсан (эргийн бүсэд ургуулсан ургамал хөрсөөс иодыг бага хэмжээгээр агуулдаг) АНУ-ын дунд бүс нутагт түгээмэл тохиолддог. Иодыг иодыг нэмж, иод дутагдлаа арилгахад үр дүнтэй.
Иодын хоруу чанар
Иодын хэт их хэрэглээ нь зарим хүмүүст иодын дутагдал, гипотиреодизм зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг. Хэрэв танд ямар нэг эрүүл мэндийн нөхцөл байдал байгаа бол иодын хэрэглээний талаар эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ ярилцах хэрэгтэй.
Анагаах ухааны хүрээлэн насанд хүрэгчдэд өдөрт 1100 микрограммаар йодын дээд хязгаарыг тогтоосон байна. Зөвшөөрөлтэй дээд хязгаар нь дундаж эрүүл хүнийг өдөр бүр авахад аюулгүй гэж мэдэгдэж байгаа хамгийн их дүн юм. Бамбай булчирхайн нөхцөлд байгаа хүмүүст зөвшөөрөгдөх дээд хязгаарыг бууруулж, эмчид хандах хэрэгтэй.
Эх сурвалж:
Gropper SS, Смит JL, Groff JL. "Нарийн хоол тэжээл ба хүний метаболизм." Зургаа дахь хэвлэл. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Шинжлэх ухаан, инженер, ба Анагаахын Үндэсний академийн Эрүүл мэнд, Анагаах ухааны хэлтэс. "Хоол хүнсний хэрэглээний хүснэгт ба хэрэглээ." http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Хоол тэжээлийн нэмэлт эмийн үндэсний хүрээлэн. "Иод - Эрүүл мэндийн мэргэжлийн мэдээллийн хуудас." http://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/.