Боба гэж юу болохыг сайн мэдэхгүй ч хүүхдүүд тань сайн мэддэг байх магадлалтай. Unicorn Frappucino-ыг сорихын тулд сонин донтуулагчийн бүтэцтэй, тод өнгө нь хаа сайгүй цэсэнд гарч ирдэг. Та одны найрлага-boba талаар юу мэдэхийг хүсч байна уу?
Boba гэж юу вэ?
Boba нь жижиг дугуй хэлбэртэй tapioca сувд байдаг бөгөөд хоёр алдартай сорт байдаг.
Уламжлалт аргаар уушгий цардуулыг голчлон үйлдвэрлэдэг, нүүрсустөрөгчийн хувьд маш өндөр байдаг ургамал дээр суурилсан бодис юм. Жижиг бөмбөлөгүүд нь том уутанд хатааж, дэвтээсэн, чанасан, хатсаны дараа бэлтгэнэ. Хоол хийхдээ дараа нь зөөлөн, бараг гулгамтгай бүтэцтэй, дараа нь ундаа болон бусад сайхан амтыг нэмдэг. Cooked boba нь зажлууртай, амттай, бага зэргийн амттай бөгөөд зөгийн бал, чихрийн сироп гэх мэт нэмэлт амтлагчтай болжээ. Хоёр дахь сонголтыг "popping" эсвэл "bursting" гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь жижигхэн, идэш, шингэн дүүрэн жимс, чихэрлэг сироп юм. Эдгээр уян сувд нь усан уусмалаар дүүрэн, идэхэд бэлэн байдаг. Тэдгээр нь шүүслэг сайхан шуурхай тэсрэлт хийхэд зориулж боловсруулсан байна.
Boba нь ихэвчлэн халуун, хүйтэн ундаа бүхий хөөс цайнд үйлчилдэг. 1980-аад онд эдгээр эгч нар Тайваньд алдартай байсан. Түүнээс хойш boba болон хөөс цай дэлхий даяар кофены дэлгүүрүүд, жүүс баар, ресторануудад тархсан.
Bubble цай нь мөн boba цай , boba сүү цай , boba шүүс , төрөл бүрийн нэртэй нэртэй. Өнгөний хослол нь хэд хэдэн үндсэн найрлагаар хийгдсэн. Boba бөмбөгийг жимс, жимсний шүүс, зөгийн бал, агч сироп, эсвэл бусад төрлийн сироп гэх мэт нэмж хольсон чихэр зэрэг исгэсэн ногоон, хар цайгаар шидэгдэнэ.
Боба ундааны ёроолд байрлах бөгөөд энэ нь шингэнээр харагдах гантиг мэт харагддаг. Энэ нь хөөс цай юм. Зарим тохиолдолд шар буурцаг, бүйлс, наргилын сүүн шингэн зэрэг содон амттай тунгаар хэрэглэж болно. Зарим хувилбарууд нь milkshake-шиг ундаатай холимог найрлагатай элементүүдийг агуулдаг. Зарим жорууд нь салаа, лууван, жимсгэнэ, гадил жимсний гэх мэт бүх төрлийн хүнсний найрлагатай байдаг. Бөмбөлөг цайнд зориулсан дагалдах хэрэгсэл нь өргөн хэрэглээний сүрэл юм.
Boba хаана олох вэ
Боба олох хамгийн нийтлэг газар нь ресторан эсвэл кофены дэлгүүрт байдаг боловч эдгээр гялалзсан, гантиг хэмжээтэй бөмбөгийг өөрийн орон зайрмагны дэлгүүр эсвэл хөлдөөсөн тараг бааранд сонгох сонголтыг харж болно. Тэсрэх боба нь дээд зэргийн сонголтоороо алдартай. Bubble tea baristas нь мэргэшсэн шинжээчдийг сурталчлахын зэрэгцээ боба-гийн хоёр төрлийн эдийн засгийн багцыг онлайнаар худалдан авч болно. Тэсрэх сорт нь амра, киви, анар, дур булаам жимс, гүзээлзгэнэ зэрэг олон төрлийн өнгө, амтыг агуулдаг. Тэдгээр нь ихэвчлэн 16 унци саванд зарагддаг бөгөөд дунджаар 7-8 долларын үнэтэй байдаг.
Та мөн 4-6 долларын үнэтэй 8 унци уут бүхий такака boba олж болно.
Цайны үндсэн процесс нь арай энгийн бөгөөд гар хийцийн ундаа үйлдвэрлэх хэд хэдэн онлайн видео байдаг. Гар хийцийн хувилбар нь найрлагын чанарыг илүү сайн хянах боломжийг олгож, элсэн чихэр нэмэхэд тусална. Гэхдээ та boba-тай хөөсөөр хөөс гаргаж чадахгүй тул өндөр карбон, бага шим тэжээлийн илчлэгүүд зайлшгүй байх ёстой.
Хоол тэжээлийн баримт
Уламжлалт tapioca boba унц нь 63 калори агуулдаг бөгөөд 15г карбонтой, нэмэлт хиймэл болон хиймэл өнгө нэмдэг. Бобод нэг унци нь 25 калори илчлэг агуулдаг бөгөөд нийт чихрийн шижинээс 6 грамм нийт карбон, 5 грамм элсэн чихэр агуулдаг. Зарим амт нь жүүс, уукин цардуул, далайн ургамал, төрөл бүрийн хадгалалтын бодисыг агуулдаг. Энэ хоёр төрлийн хоѐр төрлийн натри байдаг.
Бүгдийг нь нийлүүлж байх үед хөөстэй цайны шингэн 16 шингэн унцитай 500 калори илчлэг хийж чадна.
Энэ нь эрүүл сорилтыг давж гардаг уу?
Боба, эсвэл өндөр шилэн хөөс хэрэглэдэггүй, хөгжилтэй хоол хүнс дутагдалтай байгаа ч хоолны дэглэмийн хувьд boba бол маш том өөх тос юм. Эцсийн эцэст энэ нь ихэвчлэн их хэмжээний сахарын шингэнд живсэн чихэр юм. Эдгээр ундаануудтай цай нь зөвхөн өндөр калори ундаа хэрэглэх боломжтой цорын ганц гэтэлгэх чанар юм.