Банан идэх нь таны сэтгэлд таатай байна уу? Эсвэл та шоколад идсэнийхээ дараа идэж болно гэж үү? Итгэхэд итгэхгүй байгаа бол хариулт нь тийм гэж хариулах боломжтой. Үнэндээ сэтгэлийн хөдөлгөөнтэй холбоотой олон хоол хүнс, сэтгэлийн хямралд орсон хүмүүст зориулсан эмчилгээний төлөвлөгөөнд хэрэгтэй байдаг. Хоол хүнс нь эмчилгээ биш байж болох ч, сэтгэлийн хямрал, сэтгэцийн эмгэг зэрэг өвчинд бүх зүйл нөлөөлдөг бол хоолны дэглэм ба сэтгэл санааны хоорондын холбоог харуулах хангалттай нотолгоо байдаг.
Хоол, сэтгэлийн хоорондох холбоос
Хоол, сэтгэлийн хоорондох уялдаа холбоог харуулах төгсгөлгүй нөхцөл байдал бий. Хоол хүнсэнд дуртай хүн өлсгөлөнд хүргэж болзошгүй уур уцаартай байдлыг мэдрэх болно. Эсвэл чихэрлэг хоол хүнс нь хэт идэвхтэй байдалд мэдрэмтгий байдаг хүүхдүүдэд цочромтгой байдлыг бий болгох талаар юу гэж бодож байна вэ? Үдээс хойш зуушаар ажилчдыг ажиллуулах үед оффисын бүтээмжийг ихэсгэдэг. Зарим нь хоол хүнс нь плацебо нөлөөтэй гэж үздэг боловч хоол тэжээл бидний тархины урвалд хэрхэн нөлөөлж болохыг баримт нотолгоо гэж үздэг.
Манай хоолны дэглэмийг боловсруулсан хоол хүнсний химийн болон физиологийн талаасаа бидний тархинд нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь бидний мэдэрч байгаа зүйл, үйлдэл хэрхэн өөрчлөгддөгийг ялгаатай болгодог эдгээр өөрчлөлтүүд юм.
19 сая америк хүнийг зовоож буй хямрал нь химийн тэнцвэргүй байдлаас болж хоолны дэглэм өөрчлөгдөж магадгүй юм. Аутизм нь тархины үйл ажиллагаа, тархины химийн талаархи судалгаануудтай холбоотой байдаг тул хоолны дэглэмийн олон янзын эмчилгээний төлөвлөгөө ордог.
Хоол тэжээлийг өөрчлөх өөр олон нөхцөлүүд байдаг.
Үүнийг нэг алхам дээр авч үзвэл, хүнсний харшилтай хэн нэгнийг тархины химийн талаар хэрхэн үзэх вэ? Үүнээс гадна сэтгэлийн хөдөлгөөн бий юу? Олон тооны судалгаагаар загатнах, загатнах, ходоодны өвдөлт, толгой өвдөх шинж тэмдгүүдийн дунд "тархины манан", хоол хүнсний харшилтай холбоотой сэтгэлийн хөдөлгөөнтэй холбоотой асуудлууд ордог.
Хүнсний харшлын тохиолдолд таны бие махбодь хоолоо татгалзаж, үүнийг эсэргүүцэж эхэлдэг. Энэ хариу үйлдэл нь биеийн тархины хими болон гормон, мэдрэл дамжуулагчийн үйлдвэрлэлд шууд нөлөөлдөг. Хүнсний харшлын болон үл тэвчих тохиолдолд сэтгэлийн өөрчлөлт, сэтгэлийн хөдөлгөөн өөрчлөгдөж байгааг нотолж байна.
Celiac өвчтөнүүд ихэвчлэн цавуулагийг хэрэглэсэн үедээ "тархины манан" гэж мэдээлдэг. Сүүний харшилтай хүүхдүүдэд уур уцаартай байдаг. Ихэнх улс орнууд хүүхдэд зохисгүй зан үйлийн нөлөөгөөр хиймэл өнгө хэрэглэхийг хориглодог.
Хүнсний харшилтай хүмүүст харшлын шинж тэмдгийг илрүүлэхээс гадна хоолны дэглэмийн хэрэглээг судлах нь чухал юм. Хоол хүнс, хоол хүнсний бүлэгт хоол хүнс хэрэглэснээс хойш энэ нь тэдний сэтгэлийн хөдөлгөөнд саад учруулж байна гэсэн магадлал байгаа юм.
Тархи бол бидний хамгийн нарийн төвөгтэй эрхтэн юм. Тэр ч байтугай унтаж байхдаа ч үргэлж ажиллах ёстой. Ийм учраас таны идэх зүйл тархины үйл ажиллагаа, зан төлөвт шууд нөлөөлдөг.
Серотонин бол хоолны дуршил, сэтгэл хөдлөл, унтах, өвдөлтийн хяналтыг зохицуулах үүрэгтэй нейротрансмиттер юм.
Ходоод гэдэсний замд таны биеийн с serotonin-ийн бараг бүх л бүтээгдхүүнийг бий болгосноор таны хоолны дэглэм нь түүний үйлдвэрлэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг нь гайхах зүйл биш юм.
Аденозин нь тархи дотроо өөр мэдрэл дамжуулагч юм. Нөгөө талаас каффейн нь тархинд цус харвах эрчим хүчийг саатуулахаас сэргийлж, хагарал үүсгэх химийн бодисыг аденозиныг хаахтай холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч, хоол хүнс, сэтгэлийн хөдөлгөөнтэй холбоотой өөр нэг арга зам байдаг.
Сайхан сэтгэлийг сайжруулах хоол
Тэгэхээр эрүүл хооллолт, эрүүл саруул байхын тулд хүн юу иддэг вэ? Ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд олон төрлийн хүнсний сонголт байдаг.
Гэхдээ энэ нь таны сэтгэлийн хөдөлгөөнийг зөөлрүүлж чадахуйц хоол хүнс хадгалах нь чухал юм. Мөн хоол хүнсний харшилтай хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийг сайжруулж, илүү аз жаргалтай байлгахын тулд юу хийж болох талаар илүү нарийвчлан судлах нь илүү чухал юм.
Магадгүй эдгээр энгийн зөвлөмжийн тусламжтайгаар та илүү их инээмсэглэлээ хийх боломжтой.
Bananas
Энэ жимс нь тэжээллэг, триптопаны баялаг бөгөөд серотонин болгон хувиргадаг химийн бодис юм. Хамгийн чухал нь триптопан нь гадилын хэрэглээтэй болсноор серотонины хувиралд шилждэг бөгөөд та аз жаргалтай, тайван амгалан байх болно.
Сальмон
Энэ загас Омега-3 тосны хүчлээр баялаг, ялангуяа EPA гэж нэрлэдэг. Омега-3-ийн өөх тосны хүчил нь таны тархийг сайжруулж, сэтгэлийн хямралыг бууруулдаг.
Хар шоколад
Энэ эмчилгээг идэх нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг таньд хүргэх болно. Энэхүү хоол хүнс нь тааламжтай мэдрэмжийг бий болгох тархины химийн бодисууд болох endorphins-ийн үйлдвэрлэлийг өдөөдөг.
Даршилсан үртэс ба бөөрөлзгөнө
Эдгээр жимс нь хоёулаа антиоксидантаар баялаг бөгөөд допамин гэж нэрлэгддэг химийн үйлдвэрлэлд тархинд нь туслах зорилготой юм. Допамин нь санах ой, сэтгэлийн хөдөлгөөнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Өндөг
Биологийн өндөр агууламжтай уураг нь цусны сахараа хадгалахад тусалдаг.
Грек тараг
Энэ кальцийн баялаг хоол хүнс сэтгэлийнхээ байдлыг дээшлүүлэхэд туслах болно. Таны бие кальцийн түвшинг зөв түвшинд байлгахад таны биеийг мэдрэх мэдрэмжийг сулруулдаг дохио илгээдэг. Кальцийг зохих түвшинд байлгахгүй бол ихэвчлэн сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн дарамт улам хүндрэх болно.
Дараагийн удаа та зууш барьж, аз жаргалтай царайг өмсөж, ямар хоол хүнс сэтгэлийг чинь дээшлүүлэх талаар бодоорой.