Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Тооцоолох - 330
Өөх - 3г
Carbs - 59g
Protein - 18г
Нийт цаг 60 мин
Бэлтгэх 15 мин , Күүк 45 мин
Servings 4 (1 cup dal + 1/2 cup quinoa)
Булцуу нь борноос гаралтай гэр бүлийн ургамлын гаралтай үр бөгөөд үртэс, буурцаг, вандуй орно. Дэлхий даяар олон төрлийн хоолны дэглэм нь уургийн эх үүсвэр болж байдаг. Энэ шк нь хос шар хуваах quinoa нь шар хувааж, үр тариа шиг бэлтгэн, идэж болох өндөр уургийн үрийг.
Буурцаг, ургамлын гаралтай уургийн бусад эх үүсвэрийг агуулсан хоолны дэглэм нь цусан дахь холестерин, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг бөгөөд эдгээр нь бүгд зүрхний өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болдог.
Бут болон имиджийг байнгын хэрэглээ нь тэдний өндөр эслэг, антиоксидант агууламжаас шалтгаалж зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Өдөр бүр дор хаяад нэг ургамлын гаралтай эх үүсвэрээс хооллохын тулд та таваг дээр илүү өргөн, амттай ногоо, жимс жимсгэнэ, шош, буурцаг, самар, үрийг идэх боломжтой.
Найрлага
- 1 аяга шар хуваасан вандуй буюу сэвэгзэнэ
- 1/2 сонгины дунд сонгино 4 том хэсэг болгон хуваасан
- 1 халбага шинэхэн сараалжтай цагаан гаа
- Цайруунаас 1.5 teaspoons
- 1 халбага газрын хумс
- 1 халбага газрын кориандар
- 1/2 халбага давс
- Микропан дээр дунд зэргийн сармистай сармис, эсвэл нухсан сармис
- 3/4 аяга интоорын улаан лооль, хоёр дахин
- 2 хоолны халбагын жунз юмуу cilantro, нэмэлт
- 2 аяга чанасан quinoa
Бэлтгэл
- Шар хуваасан вандуйнуудыг ангилж, ангилна. Сонгино, цагаан гаа, амтлагч, давс, 4 аяга устай том саванд нэмнэ.
- Хааяа буцалгана, заримдаа хутгана. Буцалгасны дараа, хөргөсөний дараа дулааныг багасгаж, 30-40 минутын турш хоол, хуваасан вандуй тендер хүртэл. Холимог 20 минутын турш хуримтлагдсаны дараа дарагдсан сармисыг нэмнэ.
- Тендерлээд нэг удаа халааж унтраагаад холимог холигчийг ойролцоох нухаш руу хольж, бүхэлд нь хагалах вандуй болон бусад хэсгүүдийг цэвэрлэж, зузаан бүтэц бий болно. Өөрөөр хэлбэл, хольцийг холих, холихдоо хэдэн секундын турш хутгаж, хүссэн бүтэцтэй болтол нь холино.
- Интоорын улаан лоолийн тал болон шинэ жижиглэсэн ургамлуудыг хутгаад. Давс нэмэх давс нэмнэ.
- Чанасан quinoa хамт үйлчил.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Интоорын улаан лоольны оронд өнгөт болон шинэхэн хяруугаар дүүрэн жижиглэсэн улаан, ногоон өнгийн чинжүү чинжүү нэмж болно. Интоорын улаан лооль, улаан хорхой чинжүү хоёрын аль аль нь илчлэг бага байдаг бөгөөд хоёулаа улаан өнгөний улмаас ижил төстэй антиоксидант нэгдлүүдийг агуулдаг.
Quinoa-ийн оронд шар будаагаар туршиж үзээрэй. Шар будаа нь өндөр уургийн өөр нэг төрөл бөгөөд тариа шиг бэлтгэгдэж, хэрэглэсэн цөцгийгүй үр юм. Шар будаа, quinoa гэх мэт шингэний үрийг 1: 2 харьцаагаар бэлтгэж болно. Хоолны тагийг буцалгаад 15 минутын турш буцалга. Хавтас, халаагаад 10 минут байлгана. Дараа нь салаатай хамт үйлчилнэ.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Та энэ жороор шар шар сэвэг эсвэл шар хуваасан вандуйг ашиглаж болно. Хоѐр хоёулаа импульс гэж тооцогддог боловч хуваагдсан вандуй, сэвэгзэл нь янз бүрийн төрлийн буурцагт ургамлаас гардаг.
Хуваасан вандуй нь хатаахад зориулагдсан вандуйны төрөл юм. Сорт нь ургамлын үрээр хурааж, хатаадаг. Шаварлаг вандуй нь 3-хэмжээст хэлбэрийг илүү бөөрөнхийлж, шар буурцаг нь хавтгай хэлбэртэй байдаг. Аль аль нь уураг, шилэн, чухал амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд эдгээр нь өөх тос багатай.
Тараг бүр нь 1/2 аяга quinoa 1/2 cup dal.