Нэг порцид эрүүл уураг мөөгөнцөр
Жирэмсний болон хоолны хяналттай хөнгөн зууш бүхий хоолны илчлэгтэй хоолны дэглэм идэх үед жин алдах тохиолдол гардаг. Гэвч зөв хоол хүнс идэх, хоол хүнс бүрийн зөв хэмжээг тогтоохыг хичээдэг нь асар том сорилт болно.
Саяхан би Корнеллийн Их Сургуулийн судлаач Доктор Брайн Вансинтэй ярилцаж байхдаа хоолны дэглэмийн талаархи судалгаагаар хоол хүнс нь байнга хөргөгчинд эрүүл хоолонд дуртай зургаан уургийн нэг ширхэгийг хадгалж байхыг санал болгосон. Ингэснээр хүсэл тачаалын үед түргэн бөгөөд тэжээллэг хазалт байдаг. Энэхүү энгийн зуршил нь биднийг жингээ хасах нь илүү сайн хооллоход тусалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Тэгэхээр хамгийн сайн эрүүл уураг бүхий хөнгөн зууш нь нэг нэгжид амархан хадгалах боломжтой юу? Энэ жагсаалтыг үзээд өөрийн дуртай хоолыг олоорой. Дараа нь доктор Вансинкийн ухаалаг зөвлөгөөг ашиглан хөргөгчиндөө нөөцлөнө. Уураг зууш тус бүрийг нэг контейнер саванд хадгалж байгаарай. Ингэснээр та зууш хоолоноос илүү идэх дургүй. Мөн та хөргөгчийнхээ урд тавиур дээр чингэлэгээ хадгалж, хаалгаа онгойлгохдоо хамгийн түрүүнд эрүүл зууш идэх хэрэгтэй.
Edamame
Бүрхүүлтэй нэг үйлдэл нь бэлтгэсэн (уурын) шар буурцагны нэг аяга юм. Хувь хүн, богино долгионы аюулгүй баг, пластик саванд үйлчлэх бүрийг хөргөгчинд гаргаж аваад богино долгионы зууханд хийж өлгөж болно. Энэхүү эрүүл зуушны нэг үйлчлэл нь 17 грамм уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь бас шилэн маш сайн эх сурвалж болдог .
Cottage бяслаг
Хэрэв та өтгөн эрүүл уураг зууш хүсдэг бол байшинд бяслаг байлга. 2 хувь нь 2 хувь нь сүүг бяслаг, 12 гр уураг өгдөг. Цэцэг, ногоог нэмэхийн тулд хэд хэдэн жимс, эсвэл уурын ургамлаар бяслаг идээрэй. Гэсэн хэдий ч, гэрийн бяслаг нь натри нь өндөр байдаг гэдгийг анхаар. Хэрэв та өөрийн давсны хэрэглээг харж байгаа бол энэ нь эрүүл уургийн зууш болох хамгийн сайн сонголт биш юм.
Сууцны сам хорхой
Чанасан, хөргөсөн сам хорхой нь ямар нэг хөнгөн, махлаг хоол идэх хэрэгтэй. Сам хорхойн 3 унцитай нэг уураг нь 18 грамм уураг агуулдаг. Нэг үйлчилдэг сам хорхойны тоо нь таны худалдаж авсан сам хорхойны хэмжээ, төрөл зэргээс хамаарч өөр өөр байна.
Сам хорхой маш амархан мууддаг гэдгийг санаарай. Чинээлэг сам хорхой хөргөгчинд 3 өдөр хүртэл цэвэр байх болно. Энэ шалтгааны улмаас би сам хорхойг ихэнхдээ хөлдүү байлгадаг. Дараа нь би 3-4 дунд сам хорхойг хэрэглэдэг хуванцар савтай. Би тус бүрт нимбэгний шаант нэмж, гэсгээх хөргөгчинд хадгална. Дараа нь би тэднийг зуушаар өдөрт хоёр удаа хооллож иддэг.
Грек тараг
Грек тараг бол уургийн агуу их амттай зууш юм. Грекийн тараг нэг төрлийн үйлчилгээ нь 20 грамм уураг агуулдаг. Энэ нь кальцийн сайн эх сурвалж мөн. Гэхдээ та чихрийн хэрэглээгээ харж байгаа бол энгийн хэв маягтай тараг тарихыг хүсч болно. Байгалийн сайхан амтыг нэмэхийн тулд өөрийн шинэ жимсийг эсвэл зөгийн бал цайны халбага нэмнэ.
String бяслаг
Хэрвээ та өндөр уургийн зууш хэрэгтэй бол морины мөрөнд орно. Та өөрийн хүнсний дэлгүүр дэх сүүн бүтээгдэхүүний хэсэг дэх олон брэндийг олох болно. Тэдгээр нь ерөнхийдөө дангаараа боож, хадгалахад хялбар, авч явахад хялбар байдаг. Нэг удаагийн зөөгч нь 8 грамм уураг өгдөг.
Deli Мах
Өлсгөлөн байх үедээ махыг хялбархан идэж болно. Гэхдээ махны асуудалтай холбоотой асуудал нь зарим төрлийн сортууд өөх тос маш өндөр байдаг. Salami буюу bologna зэрэг алдартай махнууд нь уураг дүүрэн боловч өөх нь бүрэн дүүрэн байдаг. Хэрэв та үдийн махыг идэх дуртай бол тахиа, цацагт хяруул, хиам, эсвэл үхрийн махыг сонгоорой. Хамгийн их брендийн 2 унци нь 9-13 грамм бага өөх тос агуулдаг.
Гэхдээ эдгээр махыг идэж байхдаа хэсэг зуураа санаж байх хэрэгтэй. Бидний ихэнх нь нядалгаа хийдэг уутанд хоол хийж идэж байна. Хэрэв та үүнийг хийвэл зуушны цагт хэт их идэх нь амархан байдаг. Махны хэсэг, жижигхэн зуушны уут үүсгэхийн тулд минутын турш аваарай.
Хатуу чанасан өндөг
Миний хамгийн дуртай өндөр уургийн зууш нь хатуу модлог өндөг юм. Хэрэв та хэд хэдэн удаа хоол хийхэд бэлтгэх нь амархан байдаг, гэхдээ чанасан өндөг нь хөргөгчинд 1 долоо хоног л шинэхэн хэвээр үлддэг. Нэг том хатуу чанасан өндөг нь 6 грамм уураг өгдөг.
Хэрэв та хангалуун өөх тосыг харж байгаа бол, шар тосгүйгээр хатуу чанасан өндөг идэж болно. Би өндөгний цагаан амттай байдаг болохоор би тэднийг энгийнээр иддэг. Гэсэн хэдий ч та илүү амттай гар хийцийн hummus (илүү уураг!) Нь утгыг нэмж болно.
Туна
Тунада бол уургийн гайхамшигтай эх үүсвэр бөгөөд түүнийг бэлдэх, идэх олон арга зам байдаг. Хэрэв та суши-зэрэглэлийн түүхий туна загасыг дуртай бол 7 грамм уургийг авахын тулд уургийн ийм савтай нэгийг нь идэж болно. Гэхдээ шинэ туна загас хөргөгчинд сайн хадгалдаггүй. Тиймээс олон тооны хооллогчид гартаа туна зооглох ганцхан поошийг хадгалж байдаг. Та уутнаас шууд залгаж эсвэл туна зулгаа, эрүүл, уураг ихтэй салатаар нимбэгний шахуургаар орлуулж болно.
Шоколадтай сүү
Чиний шоколадыг тайвшруулах хэрэгтэй юу? Шоколадны сүү нь уураг ихээр агуулагддаг зууш, сайн хооллолт юм. 8 эгнээний шилэн өтгөн эмчилгээ нь 8 грамм уураг өгдөг. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай. Нэг шоколадны сүүтэй холилдох нь илүү хялбар байдаг. Та энэхүү өндөр уураг бүхий зуушны нэг саванд хадгалахгүй тул уухаасаа өмнө сүүнээс асгах шилний төрлийг анхаарах хэрэгтэй. Хэрэв та хэтэрхий зайлсхийх хүсвэл жижиг усны шил сайн ажилладаг.