Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Калори - 100
Өөх - 6г
Carbs - 11g
Protein - 2г
Нийт цаг 15 мин
Prep 15 мин , Күүк 0 мин
5 ширхэг (1 1/4 аяга)
Gazpacho-ийн өөрчлөлт нь Испани, Португалийн нөлөөлөл бүхий газар байдаг. Энэ хувилбар нь улаан лоолийн амт, цэцэрлэгээсээ эсвэл орон нутгийн фермерүүдийн зах зээлийг амталдаг.
Энэ нь зөвхөн тосгүй бол gazpacho биш юм. Энэхүү IBS-тэй тохиромжтой жор нь сармис-уусгасан чидуны тос нь хоёр дахин их үүрэг гүйцэтгэдэг. Сармисын булцуу нь бага-FODMAP жороор "гарч" байдаг. Эдгээр нь oligosaccharides-ийн хүчтэй эх үүсвэр бөгөөд IBS-тэй хүмүүсийг ихэвчлэн муутгадаг. Азаар oligosaccharides нь газрын тосоор боловсруулалт хийдэггүй тул сармисын тосыг амтанд хэрэглэж болно.
Найрлага
- 1 аяга лаазалсан улаан лоолийн шүүс
- 4 том шинэ улаан лооль, шаантаг болгон хуваасан
- 1/4 аяга улаан дарс цагаан цуу
- 2 халбага, сармис-чидун жимсний тос
- 1 дунд өргөст хэмх, хальсалж, 1 инч зүсмэл болгон бууруулсан байна
- 1 том шар хонхны чинжүү, үрийн ба diced
- 3/4 халбага давс
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1/2 халбага хатаасан oregano
- 1/2 халбага буталсан улаан чинжүү ширхэгтэй (заавал биш)
- 1/4 аяга chives, snipped (заавал биш)
Бэлтгэл
- Улаан лоолийн шүүс, улаан лооль, цагаан цуу, газрын тос, өргөст хэмх, шар чинжүү, давс, хар чинжүү, гоймон зэргийг холигч, эсвэл хүнсний процессорыг саванд хийж захиална.
- Холимог гоймоныг хүнсний ногооны боловсруулалтанд хүргэх хүртэл нь сайтар холино. Хэрэв та илүү уламжлалт gazpacho-г илүүд үзвэл хүнсний ногоог хэвээр нь хадгалж, аяга таваг саванд хийж, улаан чинжүүний ширхэгтэй тоороор үйлчилнэ.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Шинэхэн улаан лооль байхгүй бол 28-ээс доошгүй лугшилттай улаан лоольыг орлуулж болно.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Сармисаар боловсруулсан чидун жимсний тос амархан худалдан авдаг. Заримдаа "нефтийг бууруулж" гэж нэрлэдэг. Худалдаанд байдаг бэлэн хоол боловсруулах арга техникээс шалтгаалан худалдаанд гарсан бэлэн сармис тосыг хөргөгчид нээлгэсний дараа хадгалж болно.
Өөрийн сармис-тосолгооны тос хийх, сармис эсвэл хоёр сармисыг хальсалж, шаардлагатай тосыг жижиг сав эсвэл иштэй саванд хийнэ. Хэдэн минутын дараа, сармисны махыг арилгаж, амттай тосыг ашиглан жорыг үргэлжлүүлнэ. Сармисаар давхарласан тосыг их хэмжээгээр хийж болох боловч хоол хүнсээр дамжих өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд 4 хоногийн дотор хөлдөөсөн буюу хөлдсөн байх ёстой.