Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Calories - 103
Өөх - 4г
Carbs - 14g
Уураг - 4г
Нийт цаг 20 мин
Prep 20 мин , Күүк 0 мин
Сервүүд 6 (1 ширхэг тус бүр)
Гурван рубль нь хүнсний ногооны сонголттой адил юм. Тэд хүнсний ногоо тарих нь маш их амттай, калори харьцангуй бага байдаг (ямар ч нойтон соусыг тооцдоггүй), тэдгээр нь ихэнх амттай нахиа . Нэг ногоо идэх дургүй юу? Өөрийг нь солиорой.
Та бага зэргийн FODMAP хаврын өнгийг үүсгэж болно. Энэ нь IBS шинж тэмдгийг үүсгэхгүй байх болно. Нэгдүгээрт, бага-FODMAP нгээр хийнэ. Найрлагад орсон бүх ургамлууд аюулгүй байдаг бөгөөд бид танд дараах хэд хэдэн сонголтыг өгч байна. Хоёрдугаарт, та зөвхөн scallions нь ногоон хэсгүүдийг ашигла. Цагаан хэсгүүд нь их хэмжээний фруктоз агуулдаг бөгөөд тэдгээрийг сайн хүлээж авахгүй бол IBS-тэй адилгүй байдаг. Эцэст нь, цагаан будааны цаасан хуудас, шар буурцагны суманд хэтэрхий их анхаарал тавьдаггүй. Цагаан будааны цаасыг гурил, цагаан будаа, гурил, ус, давс зэргээр хийсэн тул FODMAP-ууд бага байдаг. Хэдийгээр шар буурцаг нь бага хэмжээний улаан буудайтай боловч бага хэмжээний улаан буудайн ургамал ихэвчлэн сайн тэсвэртэй байдаг ба энэ жороор их хэмжээгээр хэрэглэдэггүй.
Найрлага
- 2 халбага бага натри шар буурцагны амттай сумс
- 1/4 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 2 халбага сонгино, зөвхөн ногоон хэсгүүд, татсан
- 7 унц. firm tofu, 1/4 инч зүсмэлүүдээр хуваасан
- 1/2 халбага чидун тос
- 1/2 өргөст хэмх, julienned
- 1/2 улаан чинжүү чинжүү, julienned
- 1 дунд лууван, сараалжтай
- 1/4 бүрсэн сальс, нимгэн хэрчсэн
- 18-20 шинэхэн гаа навч
- 10-12 cilantro sprigs, иш огтлох
- 1/2 аяга нахиалдаг (жишээ нь царгас нахиалдаг)
- 6 хатаасан цагаан будааны цаасан хуудас
Бэлтгэл
1. Жижиг саванд шар буурцаг, давс, чинжүү, үржгээ нэмнэ. Холимог дахь дүпү зүсмэлийг байрлуулж бүгдийг бүрхэж, 7-10 минутын турш marinate хийж байлгана.
2. Чавхраад байх үед та хүнсний ногоогоо хувааж, ногоогоо хийж, тэднийг зэвсгийнх нь хүрээгээр хангах боломжтой.
3. Халуунд тосыг халааж, дүфүг болгоомжтой нэмнэ. 1 минутын турш тал бүрээс хайхрамжгүй. Дулаанаас зайлсхийж, ногооны талбайн хажуугаар байрлуулах.
4. Том аяга дүүргэсэн усаар дүүргэ. Цагаан будааны цаасан хуудсыг нэгийг нь аваад аяга руу дүрээд дараа нь ажлын гадаргуу дээрээ тавь. Төвийн дэргэдэх өргөст хэмх, бүрдсэн улаан чинжүү, хонхны чинжүү, лийр, царгас нахиа, 2-3 грамм навч, цилант спрүүд, хоёр инч тал бүр дээр хоосон байна. Найрлагадаа гурван талыг дахин оруулаад дараа нь дусаагуурыг дөрөв дэх талаас нь давна.
5. Цагаан будааны цаас болон найрлагатай үлдсэн хэсгийг давтана. Бүх орцыг бүхэлд нь хуваахын тулд хамгийн сайнаараа хий, 6-рт орно. Энэ нь хавар бүрийн өнхрөх яг ижил хэмжээний бөглөөгүй байх нь зөв юм. Тэд аль аль замаараа амттай байх болно.
Орцны орлуулалт ба өөрчлөлт
Хэрэв та дээрх найрлагад юу гэж нэрлэгдэхийг хүсч байгаа бол нэмэлт өөрчлөлт хийхийг хүсч байгаа бол FODMAP ногооны дүүргэлт хийх хэд хэдэн сонголт байна.
Уурласан ногоон шош, хэрчсэн байцаа (нэг суугаад 1 аяга хүртэл шинж тэмдэг үүсгэхээс зайлсхийхэд аюулгүй байдаг), шинэхэн сарнай (улирлын үед анхилуун, амттай сонголттой), улаан лууван, зутан зэрэг нь сайн ажилладаг.
Tofu бол эндэх уургийн сонголт юм. Та оронд нь махыг өөрийн махаар дүүргэхийг сонгож болно.
Хамгийн туранхай сонголтуудын нэг? Тэжээсэн цацагт хяруул нь нэг шар буурцагны холимогтой цацагт хяруулын самрын улаан буурцагны шандыг амтат гүзээлзгэнэ (мөн уламжлалт аргаар) болно.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Усыг гадаргуу дээр тавихаасаа өмнө халуун усыг дуслаарай. Энэ нь наалдамхай, удирдахад хэцүү тул ажлын гадаргуу дээр байрлуулна.
Та энэ хаврын өнхрүүлгийг самрын самрын тос, дөрөвний нэг аяга цуу, 1/2 халбага цагаан цуу, 1/4 аяга татсан cilantro навч, 1/2 халбага цагаан гааны тос, 1 халбага шохойн шүүс, улаан чинжүүний ширхэгтэй хальс, бүгд бага хэмжээтэй FODMAP найрлагатай.
Амралтын өдрүүдээр эдгээрийг бөөгнөрүүлж , гэрлийн шөл эсвэл салаттай хэдэн өдрийн турш зугаацаарай.