4700 миллиграмм өдөр тутмын зорилго хэрхэн хүрэх вэ?
Калиа нь зүрхний цохилт, булчингийн үйл ажиллагаа, биеийн тэнцвэрт байдлыг зохицуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бид бага карбоноор хооллодог бол бид калийн хэмжээг багасгана.
Хэрэв хэт их хэмжээгээр унагавал гипокалиеми (бага кали) гэж нэрлэнэ. Энэ тохиолдолд хүн булчингийн дутагдал, булчин сулрах, дотор муухайрах, гүйлгэх, байнга шээс хөөх, шингэн алдалт, цусны даралт багасах, зүрхний хэмнэл өөрчлөгддөг
Калийн баялаг хоолонд анхаарлаа хандуулснаар бид карбоноор эрүүл, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг сахих боломжтой. Гэхдээ тэр ч байтугай хоол тэжээлийн дутагдлыг нөхөхөд нэмэлт тэжээл шаардлагатай нөхцлүүд байж болно.
Бага-Carb Diet эхлэхэд бага калии
Эрүүл, бага карбоны хоолны дэглэм нь ихэвчлэн кали их хэмжээний хангамжийг санал болгодог ч таны калийн дэлгүүрүүд эхний долоо хоногт буюу эхний хоёрт богино хугацаанд гүйлгэж болно. Учир нь бага карбоны хоолны дэглэм нь глюкозыг хадгалахад хэрэглэдэг гликогенийг хордуулдаг. Гликоген нь глюкозыг задлахад калитай хамт ажилладаг тул гликогенийн түвшин буурах нь калийн түвшинд нөлөөлдөг.
Зарим эрдсүүдээс ялгаатай нь кали нь цаашид бие махбодид хадгалагдах боломжгүй. Харин энэ нь шээсний замаар дамжин биеэс гарахаас гадна байнга дүүргэж байх хэрэгтэй. Бие махбод нь шинэ хоолонд тохирсоноор калийн түвшин өөр өөр байх болно.
Гэхдээ тэр цагаас хүртэл ихэвчлэн калийн нэмэлтийг авахад хортой байдаггүй.
Нэмэлт мэдээлэл
2013 онд Үндэсний Шинжлэх Ухааны Академи нь өдөрт 3500-70000 миллиграммаар калийн агуулгыг нэмэгдүүлсэн. Энэ нь цусны даралт ихсэх, инсулины эсэргүүцлийг сайжруулахад тусална гэсэн судалгааны үр дүнгээс харагдаж байна.
Энэ нь бага жинтэй карбоны хоолны дэглэмд асуудал үүсгэж болно. Жимс, хүнсний ногоо нь калий их хэмжээгээр агуулдаг боловч нүүрс ус ихтэй байдаг. Зарим төрлийн мах, далайн хоол нь кали болон бага хэмжээний карбоныг санал болгодог боловч таны амьдарч буй газраас шалтгаалан янз бүрийн хязгаарлагдмал байж болно.
Нэмэгдэл нь өдөр тутмын калийн хэрэгцээг хангах хамгийн энгийн арга юм. Гэхдээ та хэдий чинээ хичнээн их болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хэрэв та хэт их хэмжээний калий хэрэглэж байгаа бол төв мэдрэлийн систем болон амин эрхтэнтэй холбоотой асуудлуудтай тулгарах болно.
Үүний улмаас АНУ-д байгаа ихэнх олон төрлийн аминдэмууд нь хэт их хэрэглэхээс зайлсхийхийн тулд ганц үйлчлэлд зөвхөн 99 мг кали агуулдаг. Кали-цорын ганц нэмэлтийг хэрэглэвэл насанд хүрэгчдэд өдөрт 1600-2000 миллиграмм (40-50 миллиард доллар) хэрэглэх боломжтой болно.
Хэрхэн карбонгүйгээр кали авах вэ?
Олон хүн боловсруулсан хоол хүнсэндээ идэх хоолны дэглэм хангалттай кали авч чаддаггүй. Шинэ бүхэл бүтэн хоол хүнс бүхий бага карбоны хоолны дэглэм нь өдөр тутмын хэрэгцээг хангахын тулд калийн хангалттай нийлүүлдэг.
Хамгийн их кали агуулсан баялаг хувилбаруудын зарим нь:
- Бууцай 100 грамм тутамд 558 миллиграмм калийн амттай байдаг.
- Швейцарийн chard 100 грамм тутамд 379 миллиграммыг санал болгож, А, В витамин агуулдаг.
- Halibut-ийн гурван унци нь 500 мг кали агуулдаг.
- Гурван унцитай төвийн зүссэн гахайн нөмрөг нь ойролцоогоор 370 миллиграмм кали агуулдаг.
- Арьсгүй, тахианы махыг гурван унцигаар үйлчилдэг 350 гаруй миллиграммаар санал болгодог.
- Бяслаг үхрийн мах нь 100 грамм калийн 350 миллиграмм килограмм юм.
- Өдөр бүр хүрэн мөөг 100 грамм тутамд 396 мг кали агуулсан байдаг.
- Авоксаза нь 100 грамм тутамд 351 миллиграмм кали агуулдаг бөгөөд ихэнх нь бүхэл бүтэн үр тариа агуулдаг.
Эх сурвалж:
> Naude, C .; Schoonees, A .; Сенекал, М .; et al. "Биеийн жин багатай, зүрх судасны эрсдэлийг багасгахын тулд нүүрсустөрөгчийн талаархи бага зардалтай харьцуулбал: системчилсэн шинжилгээ, мета-анализ." PLoS One. 2014; 9 (7): e100652.