Жимс шүүсийг ууж байх нь таны өдөрт нэг эсвэл хоёр ширхэг жимс авах сайн арга байж болох бөгөөд таны хэрэглэж буй антиоксидант хэмжээг ихэсгэдэг. Жимсний шүүс нь калоритийн өндөртэй байж болно. Тиймээс таны жинг харж байгаа бол таны үйлчлэх хэмжээг үзэх нь чухал юм. Жимсний жүүсээр хийсэн зөөлөн ундаа гэхээсээ 100 хувийн шүүсийг уух нь чухал юм.
Эрүүл мэндийн сонголтууд
Шүүс нь олон төрлийн шүүс, шүүстэй холилдсон байдаг боловч эдгээр нь хамгийн дээд гурван, хоол тэжээлээр ярьдаг.
- жүржийн шүүс
- анар жимсний шүүс
- ягаан усан үзэм жүүс
| Улбар шар өнгийн шүүсийг хоол тэжээлийн тухай баримтууд | |
|---|---|
| Хэмжээ 1 аяга (248 гр) | |
| Үйлчилгээний нэг | % Өдөр тутмын үнэ * |
| Калори 112 | |
| Өөх 5 | |
| Нийт өөх 0.5g | 1% |
| Saturated Өөх 0.1g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Мөөгөнцөргүй Өөх 0.1г | |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натри 2мг | 0% |
| Калийн 496мг | 14% |
| Нүүрс ус 25.8г | 9% |
| Эмийн Fiber 0.5g | 2% |
| Sugars 20.8g | |
| Protein 1.7g | |
| А витамин 0% · Витамин С 165% | |
| Кальци 0% · Төмөр 3% | |
| * 2000 калори хоолны дэглэмийн дагуу | |
Улбар шар өнгийн шүүс нь хамгийн сайн сонголт бөгөөд тэжээллэг, амттай, илүү үнэтэй шүүс шиг үнэтэй биш. Энэ нь витамин С, фолат, эрдэс баялаг өндөртэй. Үнэн хэрэгтээ, нэг литр жүржийн шүүс нэг өдөрт хэрэгтэй бүх витаминыг өгдөг. Яагаад витамин С чухал вэ? Энэ нь холбогч эд ба эрүүл судаснуудад маш чухал.
Витамин С нь дархлалын тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд мөн хэрэгтэй байдаг.
Улбар шар шүүс нь калийн өндөртэй бөгөөд цусны даралт болон биеийн шингэний тэнцвэрийг зохицуулахын тулд натрийн эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ нь булчин болон мэдрэлийн үйл ажиллагаанд бас хэрэгтэй. Ундны жүржийн шүүс нь зүрхний эрүүл мэнд, цусны эсийн үйлдвэрлэлд сайн нөлөөтэй B-цогц витаминыг өгдөг ба синусафида гэж нэрлэгддэг төрөлхийн гажигаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Улбар шар шүүс нь магнийн сайн эх сурвалж мөн бөгөөд хэрэв та хүсвэл кальцигаар баяжуулсан жүржийн шүүсийг илүү тэжээллэг болгох боломжтой.
Анар жимсний шүүс нь кали, магни, В витамины өндөртэй учраас маш сайн сонголт юм. Энэ нь бас кальци, антиоксидант нь сайн эх сурвалж болдог. Гэвч энэ нь маш бага хэмжээгээр агуулагддаг. Витамин С агууламж нь маш бага агуулагддаг. Pomegranate шүүс нь полифенол гэж нэрлэгддэг антиоксидантууд өндөр байдаг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг тогтвортой байлгахад тус болно. Энэ нь ойролцоогоор 135 аягатай жүржийн шүүстэй ижил хэмжээний хэмжээнээс бага илчлэг байдаг.
Ягаан усан үзэмийн шүүс нь элсэн чихэргүй чихэрлэг амттай шүүсийг сонгоход таны хоолны дэглэмийн хувьд ч сайн байдаг. Энэ нь жүржийн шүүс шиг витамин С-ийн өндөртэй бөгөөд маш их эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд энэ нь бас А аминдэмийн сайн эх сурвалж юм. Цагаан усан үзмийн шүүс А аминдэмгүй байдаг тул ягаан усан үзэм нь илүү сайн сонголт юм. Усан үзмийн шүүс 100 калориас бага байдаг.
Эрүүл бус сонголтууд
Хамгийн муу жимсний шүүс нь Sunny D болон Capri Sun Fruit Punch зэрэг жимсний шүүс ундаа юм. Эдгээр ундаанууд нь "жинхэнэ жимсний шүүсээр хийсэн" гэж тооцогддог боловч зөвхөн бага хэмжээний шүүс агуулсан бөгөөд ихэвчлэн ус, элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп байдаг. Үүний үр дүнд тэд маш их тэжээллэг хоол байдаггүй.
Хүнсний шошго, найрлага жагсаалтыг уншиж, 100 хувийн жимсний шүүс сонгох хэрэгтэй.
Нунтагласан шүүстэй ундаа нь ижил шалтгаанаар сайн сонголт биш бөгөөд ихэнхдээ бага зэрэг жимсний амттай чихэр юм. Tang, Kool-Aid болон Country Time нимбэгний энэ ангилалд багтдаг. Эдгээр ундаанууд нь калориас гадуур тэжээллэг хоолгүй байдаг. Тааламжтай сонголт бол таны дуртай 100 хувийн жимсний шүүсийг эхэлж, шүүсийг зөөлөн ундаа болгохын тулд гялалзсан ус нэмнэ.
Жимсийг сонгож хадгалах нь
Ихэнх жимсний шүүсийг саванд эсвэл хайрцагт зардаг бөгөөд нээлтийн дараа хөргөгчинд (зарим нь яаралтай хөргөх хэрэгтэй).
Хөлдөөсөн жүүс баяжмалыг хөлдөөгчид хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой.
Та өөрийн жимсний шүүсийг гэртээ шинэхэн жимсээр хийж болно. Шинэ шахсан улбар шар ба усан үзмийн шүүс нь гарын авлагын тохируулагчаар хийхэд хялбар байдаг. Хийх хэрэгтэй бүх зүйл бол жимсээ угааж, даралтаа дарахын өмнө тоолуур дээр тавь. Хэрэв та өндөр хурдтай хутгагч эсвэл цахилгаан тохируулагчтай гэрт байгаа бол та ямар ч төрлийн жимсний шүүс хийх боломжтой (хэрэв та шүүс дэх целлюлозыг орхисон тохиолдолд илүү эрүүл байх болно).
Асуултууд
Шүүс нь нэг шүүс шиг сайн нийлдэг үү?
Тэд зөвхөн найрлагатай шүүс шиг л сайхан юм. Гэсэн хэдий ч заримдаа илүү үнэтэй шоколад, ямаа, жүрж, анар жимсний шүүс нь хямдхан шүүс, алимны шүүс зэрэг холимог шүүстэй холилдох тул та хүсэж байгаа тусгай шүүсийг бүрэн гүйцэд хэрэглэхгүй байж магадгүй юм.
Жимсний шүүсийг уух уу жингээ өсгөх үү?
Жимсний олон төрлийн шүүс нь илчлэг ихтэй байдаг тул өдөрт хэрэглэх илчлэгийг мөрдөхгүйгээр тэднийг уухгүй жинтэй болох боломжтой. Энэ нь жимсний жүүсийн илчлэгүүд нь бусад хоол хүнсний илчлэгээс илуу жинг авчирна гэсэн үг биш юм. Энэ нь хэт их калори хэрэглэдэг гэсэн үг юм. Хэрэв тийм бол, өдөрт зөвхөн нэг удаа үйлчилдэг жимсний шүүсийг багасгах нь тусалдаг. Эсвэл бүх хооллолт, калори илчлэг багатай шинэ жимсийг сонгох хэрэгтэй.
Жимс шүүс нь хүүхдүүдэд сайн уу?
6 сар хүртлэх насны хүүхдэд жимсний шүүсийг өгөх нь зүйтэй юм. Гэхдээ зөвхөн аяга, лонхонд биш (шүдний хөндийгөөс сэргийлэхийн тулд). Бага насны хүүхдүүд өдөрт хэдэн унцитай байх ёстой.
Эх сурвалж:
> Asgary S, Javanmard S, Zarfeshany A. "Анар анагаах эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө." Био-анагаах ухааны дэвшилтэт судалгаа. 2014; 3 (1): 100.
> Америкчуудын хоол тэжээлийн удирдамж 2015-2020 8 дахь хэвлэл. 2015-2020 оны хоол тэжээлийн удирдамж.
> Hyson DA. "100% жимсний шүүс, хүний эрүүл мэндэд хамаарах шинжлэх ухааны бүтээлийн дүн шинжилгээ, нэн чухал дүн шинжилгээ". Хоол тэжээл дэхь дэвшил: Олон улсын сэтгүүл сэтгүүл. 2015, 6 (1): 37-51.
> АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Хөдөө Аж Ахуйн Яам USDA Хүнсний Бүтэц Мэдээллийн сан.