Хоолны манган нь хүний биед агуулагдах жижиг хэмжээний эрдэс юм. Ялангуяа яс, элэг, нойр булчирхай, бөөрөнд байдаг. Химийн хорт хавдраас сэргийлэхийн тулд хэд хэдэн ферментүүд болон антиоксидантуудыг хэрэглэх нь зайлшгүй шаардлагатай. Manganese нь эрүүл мэдрэлийн тогтолцоо, тархины үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.
Шинжлэх ухаан, инженер, Анагаах ухааны Үндэсний академийн Эрүүл мэнд, Анагаах ухааны хэлтэс амин дэм, эрдэс бодисын хувьд хоолны дэглэмийн хэрэглээ (АЗА) -ыг тодорхойлдог. Эдгээр баримт бичгүүд нь эрүүл хүн амын хоол тэжээлийн хэрэгцээнд тулгуурладаг. Манганы хүдэр нь нас, хүйсээр тооцогддог. Жирэмсэн эсвэл хөхөөр хооллож буй эмэгтэйчүүд нь жаахан илүү хэрэгтэй байдаг.
Хоолны манганыг голчлон самар, үр, буурцаг, хуурай шош зэрэг буурцаг, улаан буудай, овъёос зэрэг бүх үр тариа, самар зэрэгт хэрэглэдэг. Тогтмол хооллолт нь дундаж хүний хувьд хангалттай манганаар хангагдах ёстой.
Хоолны лавлагаа хэрэглээ
Эмэгтэй
1-2 жил: 1.2 миллиграммаар
4-8 жил: өдөрт 1.5 миллиграмм байна
9-18 жил: өдөрт 1.6 миллиграмм байна
19 + та нар : өдөрт 1.8 миллиграмм байна
Жирэмсэн эмэгтэй: өдөрт 2.0 микрограмм байна
Хөхөөр хооллуулсан эмэгтэйчүүд: өдөрт 2.6 микрограмм
Эрэгтэй
1-2 жил: 1.2 миллиграммаар
4-8 жил: өдөрт 1.5 миллиграмм байна
9-13 жил: өдөрт 1.9 миллиграмм байна
14-18 насныхан: өдөрт 2.2 миллиграмм байна
19+ жил: өдөрт 2.3 миллиграмм байна
Манганы хомсдол нь үргүйдэл, ясны асуудал, уналт зэрэгтэй холбоотой байдаг боловч дутагдалтай нь нэн ховор тохиолддог. Манганы нэмэлт нь үе мөчний үрэвсэл, ясны сийрэгжилт, чихрийн шижинтэй хүмүүст ашигтай байдаг.
Урьдчилан синкриттэй эмэгтэйчүүд нь магнийн цусны түвшин буурах магадлалтай.
Хэдийгээр манганы нэмэлт нь хортой шинжгүй боловч ШУА, инженер, анагаах ухааны үндэсний хүрээлэнгийн Эрүүл мэнд, анагаах ухааны хэлтэс марганцын дээд хязгаарыг (UL) насанд хүрэгчдэд өдөрт 11 миллиграмм, өдөрт ойролцоогоор 9 миллиграмм өсвөр насныханд. UL нь аюулгүй гэж тооцогддог өдөр тутмын хамгийн өндөр дүн юм. Өдөрт 11 миллиграмм хүрэх нь танин мэдэхүйн асуудалд хүргэж болзошгүй юм.
Хэрэв та манганы бэлдмэлийг хэрэглэх талаар бодож байгаа бол эрүүл мэндийн асуудалтай байгаа бол эхлээд эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчидтэйгээ ярилцаарай. Бүтээгдэхүүний шошгонд заасан тунгаас хэтрэхгүй.
Эх сурвалж:
Шинжлэх ухаан, инженер, ба Анагаахын Үндэсний академийн Эрүүл мэнд, Анагаах ухааны хэлтэс. "Хоол хүнсний хэрэглээний хүснэгт ба хэрэглээ." 2016 оны 4-р сарын 10-нд нэвтэрсэн. Http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Мэрилэндийн их сургуулийн Анагаахын сургууль. "Манганыхан". 2016 оны 4-р сарын 10-нд нэвтэрсэн. Http://www.umm.edu/altmed/articles/manganese-000314.htm.