Бага зэргийн карбоны хоолны дэглэм таны цусанд сахар яаж нөлөөлдөг вэ?
Хэрэв та 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй амьдарч байгаа бол бага карбоны хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой гэж бодож байж магадгүй. Үнэндээ сүүлийн үед хийсэн судалгаагаар хэт бага нүүрсустөрөгч чихрийн шижинтэй болох боломжтой гэж үзэж байна. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан эрүүл хоолны дэглэмд нүүрсустөрөгчийн үүргийг харцгаая. Одоо хүртэл хийгдсэн судалгаагаар цусан дахь сахар дээр бага жинтэй, маш бага карбоны нөлөөг үзүүлэв.
Манай Diet дахь нүүрс ус, уургийн үүрэг
Нүүрс ус нь сахар, цардуулыг агуулдаг ба нэг бүлэг нь macronutrients; Нөгөө хоёр нь уураг ба өөх юм. Хэрэв та нүүрс ус хэрэглэдэг бол таны хоол боловсруулах систем нь нүүрс усаа цус руу шингээдэг бие даасан элсэн чихэр болгон задалдаг. Энэ нь инсулины ялгаралтыг өдөөдөг уураг бөгөөд таны цусан дахь цуснаас гадна бие махбодын эсүүдэд энергийг ашиглахад тусалдаг уураг юм. Эрчим хүчийг шууд хэрэглэдэггүй сахар нь удаан хугацаанд хадгалагдаж эсвэл өөхлөгт хувирдаг (биеийнхээ хэрэгцээнээс илүү их хоол идэх үед).
Та өдөр бүр нүүрс ус хэрэглэж байх хэрэгтэй. Учир нь тэдгээр нь таны биеийн эрчим хүчний эх үүсвэр болдог. 2015-2020 оны Америкчуудын хоол тэжээлийн ба Dietetics Академи, хоол тэжээлийн удирдамжийг каротографийн эх үүсвэрээс өдөрт илчлэгийнхээ хагасыг авахыг зөвлөж байна. Энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүс багтдаг.
Энэ нь өдөр бүр ойролцоогоор 250-300 грамм нүүрсхүчлийн хий юм. Гэхдээ таны хэмжээ, хүйс, хичнээн идэвхтэй байгаагаас хамаарна.
Чихрийн шижин хоолны дэглэм дэх нүүрсустөрөгчийн түүх
Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд хэрэглэх нүүрсустөрөгчийн хэмжээ нь галзуу хулганын түүхтэй байсан бөгөөд одоогийн байдлаар зарим маргаантай асуудал хэвээр байна.
Инсулин эсвэл чихрийн шижинтэй эм хэрэглэхээс өмнө бага карбоны хоолны дэглэм хэрэглэх нь цорын ганц эмчилгээ байсан. Энэ нь инсулин ба эмийг илрүүлэн хоёуланг нь өөрчилсөн бөгөөд бид зүрх судасны өвчин дэх өөхний үүрэг оролцооны тухай мэдэж эхэлсэн. Өөх тосыг зүрхний өвчний гол буруутан гэж үздэг бөгөөд чихрийн шижинтэй хүмүүст зүрхний өвчин түгээмэл байдаг тул нүүрсхүчлийн зохистой хэрэглээ үнэхээр өссөн байна. Бага карбоны хоолны дэглэм нь илүү өөх тосыг агуулдаг учраас үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Одоо бид хоолны дэглэм дэх өөх тосны хэмжээ бидний бодож байснаас хамаагүй бага гэдгийг бид мэдэж байгаа. Үүнээс гадна, бага карбоны хоолны дэглэм идэх нь жин алдахад хүрэх шинэ арга бол чихрийн шижин өвчтэй байх нь чухал юм.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулж бага карбоны хоолны дэглэмийн эсрэг болон одоогийн аргуудын аль нь?
Чихрийн шижингийн бага-Carb diet-ийн эсрэг заалт
Хоол тэжээлийн академи болон хоолны дэглэмийн дагуу бол чихрийн шижингийн судалгаагаар карбон, өөх, уургийн ямар нэг хослолыг тогтмол эрүүл хоолны дэглэмийн зөвлөгөөгөөс илүү сайн байхыг дэмждэггүй. Илүүдэл жинтэй, хэт таргалалттай бол жингээ хасах, өдөр бүр нүүрсхүчлийн хэрэглээг тогтмол байлгах, жин хасах зэргээр эрүүл мэндэд хортой нүүрсустөрөгчийн эрүүл эх үүсвэрийг сонгох нь илүү чухал юм.
Чихрийн шижингийн бага-Carb Diet-ийн талаархи тайлбар
Бага карбоны хоолны дэглэм болон чихрийн шижин өвчний талаар ярихдаа энэ нь юу гэсэн үг болохыг тодорхойлох нь чухал юм. Бага карбоны хоолны дэглэм нь нүүрсустөрөгч нь 26% ба түүнээс бага калорийн хэмжээгээр бүрдүүлдэг. Үүний эсрэгээр "маш бага карбоны хоолны дэглэм" буюу "хэт бага карбон" хоолны дэглэмийг илүү өргөн хүрээнд авч үзсэн. Маш бага карбоны хоолны дэглэм нь илүү хязгаарлагдмал бөгөөд нүүрс ус нь калорийн илчлэгийн зөвхөн 10 хувьтай тэнцдэг.
2015 он гэхэд маш бага хэмжээний карбон идэх хоол идэх ямар нэг давуу тал байгаа эсэхийг бараг 100 судалгаагаар харсан. Зохиогчид хэд хэдэн дүгнэлтийг авч үзсэн бөгөөд үүнд:
- Бага карб (маш бага карбон) хооллолт бага цусны сахар гаргадаг.
- Бага карбоны хоолны дэглэмийн цусан дахь сахарын хэмжээ багассан нь жин хасах шаардлагагүй боловч жин хасах нь ихэвчлэн бага карбоны хоолны дэглэмийн "гаж нөлөө" юм. ( Бага карбоны хоолны дэглэм дээр турах талаар илүү ихийг мэдэх).
- Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хүмүүс чихрийн шижингийн эмийн тунг багасгаж, бүрэн арилгах боломжтой байдаг.
- Бага карбоны хоолны дэглэмийг өөрчлөх нь харьцангуй хялбар байсан.
- Бага карбоны хоолны дэглэмд гаж нөлөө үзүүлэхгүй.
Ерөнхийдөө бага карбоны хоолны дэглэм нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх эхний алхам байх ёстой гэж дүгнэсэн.
Тэдний мэдүүлгийн төлөө, түүний эсрэг аль алинд нь маргаан байдаг боловч энэ мэдээллийг олж авахыг хүссэн хүмүүст зөвхөн чихрийн шижин, липидийг сайжруулж чадахгүй. Яаралтай гэдэсний хамшинжээс батга авах хүртэлх нөхцөл байдал сайжирснаас эрүүл мэндийн судалгаагаар бага карбоны хоолны дэглэмийн хэд хэдэн эрүүл мэндийн ач холбогдол бий .
Хэрэв та бага-Carb Diet хэрэглэхийг сонговол
Хэрэв та бага карбоны хоолны дэглэмийг дагах сонирхолтой бол эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгч, чихрийн шижны сурган хүмүүжүүлэгч, эсвэл хоолны дэглэмийн өөрчлөлт хийхээс өмнө чихрийн шижин өвчний эмчилгээний чиглэлээр мэргэшсэн хооллолт, хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй ярилцах нь чухал юм. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж чаддаг тул эмчтэйгээ бага жинтэй эмийн талаар ярилцах хэрэгтэй. Чихрийн шижингийн эмэнд нөлөөлөхөөс гадна бага карбоны хоолны дэглэмд шилжих нь цусны даралт ихсэх эмэнд нөлөөлнө.
Бага карбоны хоолны дэглэмийн гол "гаж нөлөө" нь жин хасах, цусан дахь сахарын хэмжээ бага тул цусны глюкозыг сайтар ажиглах, хоолны дэглэмийг эхлээд уншиж байхдаа тэмдэглэх нь чухал юм. Бага карбоны хоолны дэглэмийн эхний долоо хоногт бэрхшээлтэй байж болно, хүмүүс эхлээд эхний хэдэн өдрүүдэд машиныг татан авалтанд гомдоллож, дараа нь "карбоны сүйрэл" таны шилжсэнээс хойш ойролцоогоор 3-5 хоногийн дараа тохиолддог.
Бага карбоны хоолны дэглэмийн үндсэн ойлголт, бага карбоны хоолны дэглэм барьж эхлэх үед хүмүүсийг нийтлэг алдаанаас суралцах цаг гарга.
Та эмчтэйгээ ярилцаж, бага жинтэй хоолны дэглэмийн талаар мэдсэний дараа бага жинтэй хоол хийх жортой жортой жороор эхэлж болно.
Чихрийн шижин өвчний үед бага-Carb Diet-ийн доод хэсэгт
Ерөнхийдөө бага чихрийн шижин нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэггүй гэж зарим хүмүүс үзэж байна. Зарим судалгаанаас харахад маш бага карбоны хоолны дэглэм нь заримдаа өвчнийг буцаадаг. Ямар нэгэн өөрчлөлт хийхээс өмнө эмчтэйгээ ярилцах нь чухал юм. Ерөнхийдөө бага карбоны хоолны дэглэм барьж байгаа нь турахаас бусад тохиолдолд гаж нөлөө багатай байдаг боловч таны хийж буй эмэнд нөлөөлж болох цусны сахар өөрчлөгдөж болно. Энэ нь одоогоор идэвхитэй судалгаа явуулж байгаа бөгөөд ойрын ирээдүйд чихрийн шижинтэй хоолны дэглэмийн хувьд "төгс" карбогидратын талаар илүү ихийг сурах болно.
Эх сурвалж:
> Америкийн чихрийн шижингийн нийгэмлэг. Нүүрс усыг ойлгох. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/
> Feinman, R., Pogozelski, W., Astrup, A. et al. Чихрийн шүлтийн зохицуулалт: Чихрийн шижин өвчний менежментийн эхний арга зам бол: Чухал хяналт ба нотолгооны суурь. Хоол тэжээл . 2015 он. 31 (1): 1-13.
> Tay, J., Luscombe-Marsh, N., Thompson, C. et al. 2-р хэлбэрийн Чихрийн шижингийн менежментийн талаар бага болон өндөр карбогидримтийн харьцуулалт: Randomized Trial. Америкийн Клиникийн Амьтны Эрүүл Мэндийн сэтгүүл . 2015 он. 102 (4): 780-90.
> АНУ-ын Эрүүл мэнд ба Хүний Үйлчилгээний газар. Эрүүл мэндийн судалгаа, чанарын алба. Чихрийн шижингийн 1-р төрөл ба 2-р төрлийн нотолгоонд суурилсан хоол тэжээлийн дадал удирдамж. https://www.guideline.gov/summaries/summary/50138/diabetes-type-1-and-type-2-evidencebased- nutrition- practice-guidance
> АНУ-ын Эрүүл мэнд ба Хүний Үйлчилгээний газар. Өвчний урьдчилан сэргийлэх, эрүүл мэндийг дэмжих газар. Америкчууд 2015-2020 оны хоол тэжээлийн удирдамж. Https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/