Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Калори - 165
Өөх - 5г
Carbs - 10g
Уураг - 20г
Нийт цаг 40 мин
Бэлтгэл 10 мин , Күүк 30 мин
Серверүүд 6
Палак тахиа бол бууцайтай тавагтай амтат халуун ногоотой Энэтхэгийн тахиа юм. Та үүнийг basmati будаа эсвэл naan гэх мэт талхтай хамт гол тоглох замд үйлчлэх боломжтой. Хэрэв та гартаа найрлагатай бол бэлтгэлтэй байх болно.
Та Энэтхэгийн хүнсний дэлгүүрт цэвэр карри навч, garam masala, хар кардамон банз, Энэтхэгийн улаан улаан чинжүү нунтаг (ташуу хөрсөнд хэрэглэдэг газрын тос гэх мэт) аялж үзэхийг хүсч байна. Хэрвээ та шинэ карри навчгүйгээр хоол хийж болох боловч хуурай карри нунтаг олддоггүй элементийг нэмнэ.
Холимог бүх найрлагатай бол та энэ хоол болон бусад амтат жүржийн амттай хоол хийхэд таатай байх болно.
Найрлага
- 1 фунт boneless, арьсгүй тахианы хөхний шоо болгон хуваасан (нэг инчээр нэг инчээр)
- 1 халбага ургамлын тос
- 7 цэвэр карри навч
- 2 булан навч
- 1 зоосны шанцай
- 2 кардамон кардамон
- 4 хумс
- 2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1 халбага сармис нунтаг
- 1 халбага газрын цэвэр цагаан гаа үндэс
- 1 аяга улаан лоолийн соус
- 1/8 халбаганы халбага
- 2 teaspoons coriander нунтаг
- 1/2 халбага чихрийн masala (Энэтхэгийн амтлагч холимог)
- 1/8 халбага Энэтхэг улаан чинжүү нунтаг
- 1/2 халбага давс
- 5 хоолны халбага шинэхэн cilantro жижиглэсэн
- 1 багц хөлдөөсөн жижиглэсэн бууцай (10 унц)
Бэлтгэл
- Хэрэв та хөлдөөсөн бууцай ашиглаж байгаа бол түүнийг гэсгээж, бүх усыг нь эвддэг. Хэрэв бүх ус нь бохирдвол хоол нь илүү амттай болно. Доорхыг дуудах хүртэл хойшлуул.
- Сонгино, улаан лоолийг дараад (хэрэв та улаан лоолийг хэрэглэж байгаа бол).
- Хэрэв та цэвэр сармис, цагаан гаа хэрэглэж байгаа бол сармис болон цагаан гаа үндсийг нунтаглана.
- 20 секундын турш шинэхэн карри навчыг хуурч, шанцай, хар кардамон, хумс, булан навч, 20 секунд нэмнэ.
- Сонгино нэмээд алтан шаргал хүрэн хүртэл хоол.
- Цагаан гаа, сармис болон улаан лоолийн жан нэмнэ. Дараа нь саванд хийж, дараа нь кунжирын нунтаг, калиант, нунтаг, улаан чинжүүний нунтаг, давс, килантро талыг нэмнэ. Сэрээ
- Тахианы мах нэмнэ. 10-15 минут орчим тахиа, хүнсний ногоо уурших зуух түүж ус хүртэл тавган дээр холимогтой тахиа тогооч.
- Бууцай нэмээд тахиа чанаж амттай болтол нь хоол.
- Цилиндрийн үлдсэн хэсгийг чимэн гоё.
- Басмати будаатай эсвэл кака, талх, эсвэл хад зэрэг талхны хамт үйлчил.
Дулааны түвшний тухай тэмдэглэл
Энэ гурилан дээрх халуун ногоотой дулааныг улаан чинжүүний нунтаг болон garam masala-аас тодорхойлно. Энэ нь таны сонгосон дулааны хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд хэрэглэдэг улаан чинжүүний нунтаг хэмжээг нэмэгдүүлэх буюу бууруулах хамгийн хялбар арга юм. Зарим garam masala хольц бусад халуун ногоотой халуун ногоотой халуун биш боловч хоолонд дуртай хэд хэдэн төрлийн амт нэмдэг.
Хамтарсан оролцоо: Палак тахианы махыг тараг рита, хүнсний ногооны хамт хэрэглэж болно.
Тасалбарыг богино долгионы үдийн хоолонд зориулж эсвэл үдийн хоолонд зориулж идэж болно.