Цагаан өнгийн сахар бол элсэн чихрийн хамгийн таних хэлбэр бөгөөд харин бор сахар нь элсэн чихэрээр дүүрэн байдаг. Нэг халбага чихрийн сахар нь ойролцоогоор 4 граммаас энгийн нүүрс устай 16 калори байдаг боловч харамсалтай нь элсэн чихэрд нэмэлт тэжээллэг чанар байхгүй байна. Элсэн чихэр нь эрүүл байх зүйлгүй байж болох ч, та бага хэмжээний элсэн чихэрийг хоолны дэглэмд оруулж чаддаг бөгөөд энэ нь тустай байж болох хэд хэдэн тохиолдол байдаг.
| Элсэн чихэр, хоол тэжээлийн баримт | |
|---|---|
| Хэмжээ 1 халбага (4 г) | |
| Үйлчилгээний нэг | % Өдөр тутмын үнэ * |
| Илчлэг 16 | |
| Өөх 0-ийн калори | |
| Нийт өөх 0г | 0% |
| Ханасан өөх тос 0г | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0g | |
| Monounsaturated Өөх 0г | |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натри 0мг | 0% |
| Калийн 0мг | 0% |
| Нүүрс ус 4.2г | 1% |
| Хоолны шилэн 0г | 0% |
| Сахар 4.2г | |
| Уураг 0г | |
| А витамин 0% · Витамин С 0% | |
| Кальци 0% · Төмөр 0% | |
| * 2000 калори хоолны дэглэмийн дагуу | |
Хоол тэжээлийн задаргаа
Sugar гэдэг нь баатрынхаас илүү муу муухай хооллолт гэж үздэг. Учир нь "хоосон калори" гэдэг нь хоол тэжээлийн үнэлэмжийн өөр зүйл юм. Харамсалтай нь энэ нь үнэн. Мөн элсэн чихэр, өндөр фруктозын эрдэнэ шишийн сироп нь хоолны дэглэм нь таргалалт, зүрхний өвчин гэх мэт эрүүл мэндийн асуудлуудтай холбоотой байдаг. Гэхдээ энэ холбоо нь сахар яаж их байдаг, эсвэл элсэн чихэр өндөртэй хоол хүнс нь ихэвчлэн илчлэг ихтэй байдаг нь тодорхойгүй байна.
Бага хэмжээгээр элсэн чихэр нь хоолыг идэх дуртай хоолыг идэхэд хэрэглэж байгаа эсвэл жингээ өсгөх шаардлагатай хүний сонирхлыг нэмэгдүүлдэг.
Жишээлбэл, овъёосны энгийн аягыг уйтгартай мэт санагдаж болох ч элсэн чихэр нь амт, амт чанарыг сайжруулдаг.
Зүрхний зөвлөгөө
Өдөр бүр илчлэг шаардлагынхаа 10 хүртэлх хувийг элсэн чихэр болгон хэрэглэх нь зүйтэй. Зөвлөмж нь фруктозын эрдэнэ шишийн сироп, элсэн чихэр, турбинад, зөгийн бал, бусад амтлагч зэрэг нэмсэн бүх төрлийн элсэн чихэрийг багтаадаг.
Хэрэв та өдөрт 1,500 калори хэрэгтэй бол 150 калори илчлэг ихтэй байх ёстой. (Та калорийн ихэнхийг эрүүл тэжээллэг хоол хүнсээс авахыг хүсдэг).
Чихрийн шүүсийг элсэн чихэрээр цацдаг элсэн чихэр гэдэг бол зөвхөн нэг төрлийн элсэн чихэр гэдгийг санаарай. Энэ 10 хувь нь амттай ундаа, салат орц, өглөөний цай, кетчуп, амтат чихэр, чихрийн амт зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд найрлага болгон хэрэглэдэг элсэн чихэр юм.
Нэмсэн болон бусад төрлийн сахар
Элсэн чихэр нэмсэн нь боловсруулсан хүнсэнд хэрэглэдэг элемент юм. Нийтлэг элсэн чихэр нь элсэн чихэр, фруктозын өндөр агуулгатай эрдэнэ шишийн сироп, декстроз, молибден, зөгийн бал, агч сироп зэрэг орно. Жимсний элсэн чихэр нь ихэвчлэн фруктоз юм. Гэхдээ та жимс идэж байхдаа та маш их хэмжээний шилэн, витамин, эрдэс бодис авдаг. Жимсний элсэн чихэр шингээлтийг удаашруулдаг учраас шилэн эс чухал юм. Жимс нь шүүс болж хувирах үед шилэн материалыг хаядаг учраас шинэ жимс нь хамгийн сайн байдаг. Хоол тэжээлийн хувьд, фруктозын сайн чанарын эрдэнэ шишийн сироп, элсэн чихэр зэрэг нь ижил төстэй хувь хэмжээгээр глюкоз болон фруктозоос бүрддэг учраас ижил байдаг.
Калилиол, сибитол зэрэг чихрийн спиртийг зарим чихэр, чихрийн чихэргүй чихэрлэг чихэр болгон хэрэглэж болно.
Тэд бага зэрэг шингэж, шингээх чадвартай бөгөөд бага жинтэй сахартай харьцуулахад илчлэг багатай байдаг ч калори илчлэггүй байдаг. Тэдгээр нь хоол боловсруулах эрхтний хүндрэлийг үүсгэдэг тул олон хүмүүс үүнийг ашиглахгүй байхыг илүүд үздэг.
Тэжээллэг байдлаар бор элсэн чихэр, турбулад (эсвэл сахар), сахар (сахар) чихэр зэрэг бусад сахар цагаан элсэн чихэртэй ижил тэжээллэг чанартай байдаг.
Sugar дээр буцааж хийх арга
Чихрийн нэмж хэрэглэснээс чихэрлэг амттай байх арга замууд бий. Та элсэн чихэр цацахын оронд өглөөний тариаг эсвэл oatmeal-д шинэхэн жимсний зүсмэлүүд эсвэл жимсийг нэмж болно. Чихэр баар эсвэл жигнэмэгийн оронд алим, лийр, жүрж авах.
Дараа нь жүржийн зөөлөн ундааг алгад, ус ууж, нимбэг, шохойн зүсмэлийг бага зэрэг амталдаг.
Та боловсруулсан хоолыг худалдаж авахдаа хамгийн бага хэмжээний элсэн чихрээр брендийг сонгохдоо шошгуудыг унших нь чухал.