Эрүүл мэндийн ашиг тус
Тарвас нь калори багатай, усаар баялаг (92 хувь), цэнгэг, шүүслэг амттай амталсан жимс юм. Халуун орны Африкт орших тарвас нь Техас болон өмнөд мужуудад худалдаалагдаж байна. Энэ нь цаг агаарын дулаарал, удаан хугацаагаар хөгжих таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг.
Тэдгээр нь маш их хэмжээний жимс юм. Заримдаа 30 хүртэл кг жинтэй, дугуй хэлбэртэй, зууван хэлбэрээр байдаг.
Арьс нь ногоон, ногоон судалтай эсвэл цагаан өнгөтэй байдаг. Ихэнх нь ягаан, улаан өнгийн мах нь жижиг, хатуу, хар үртэй. Seedless эрлийз боломжтой. Мөн алтан иштэй тарвас нь илүү алдартай болж байна.
| Тарвасын хоол тэжээлийн баримт | |
|---|---|
| Хэмжээ 1 аяга, бөмбөлөг (154 гр) | |
| Үйлчилгээний нэг | % Өдөр тутмын үнэ * |
| Калори 46 | |
| Өөх тосны калори 2 | |
| Нийт тарган 0.2г | 0% |
| Saturated Өөх 0.1g | 1% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Мөөгөнцөргүй Өөх 0.1г | |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натри 2мг | 0% |
| Кали нь 171.21 мг | 5% |
| Нүүрс ус 11.6г | 4% |
| Эмийн шилэн 0.6g | 2% |
| Сахар 9.5г | |
| Уураг 0.9г | |
| А аминдэм 18% · Витамин С 21% | |
| Кальци 1% · Төмөр 2% | |
| * 2000 калори хоолны дэглэмийн дагуу | |
Тарвас нь илчлэг багатай (нэг аяганд 46 литр) ба усны агууламжаараа баялаг бөгөөд энэ нь маш их тэжээллэг сонголт болдог. Тарвас нь элсэн чихэр дунд зэрэг өндөр тул анхааралтай хэмжих хамгийн сайн арга юм. Ялангуяа та нүүрс усыг тоолж чаддаг. Тарвас нь бас А аминдэм, С, ба эслэгээр баялаг байдаг.
Хэрхэн зүсэж байгаагаас хамаарч тарвас нь:
- 1 аяга шээсэнд тарвас: 46 калори, 0.6 грамм, 11.6 г нүүрс устай
- 1 аяга тарвас бөмбөг: 46 калори, 0.6 грамм, 11.6 г нүүрс устай
- Тарвас 1 шаантаг (тарвасны 1/16): 86 калори, 1.1 грамм эслэг, 22 грамм нүүрс ус
Эрүүл мэндийн ашиг тус
Тарвас нь витамин С, А амин дэмийн маш сайн эх сурвалж юм. Витамин С шархыг эдгээх чадвартай бөгөөд хөгшрөлтийн эсрэг дархлааг сайжруулах шинж чанартай байдаг бол А аминдэм нь нүдний эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Тарвас нь антиоксидант хүчийг агуулдаг бөгөөд энэ нь ликопенийн сайн эх сурвалж болох фитонутриент бөгөөд зүрх судасны эрүүл мэндийг хамгаалахад тус болохуйц судалгааны үр дүн юм.
Нийтлэг асуултууд
Үр тарианы амтат тарвасгүй "цагаан үр" гэж юу вэ? Үр тарианы амтат гуа дахь цагаан үр нь үнэндээ гүйцэд боловсроогүй хоосон үрийн дээл юм. Тэд идэх нь аюулгүй байдаг.
Тарвасын үр болон үрийг идэж болох уу? Watermelon.org дагуу бүх тарвас нь идэж болно. Та нар хар үрээ, мөн арьсыг идэж болно. Буталсан махыг шарсан, чанаж, даршилж болно.
Тарих болон хадгалах тарвас
Бүрэн боловсорсон улаан тарвас нь бага боловсорсон ягаан тарвасыг бодвол илүү их тэжээллэг бодис агуулдаг.
Үрийг нь хараад мэдрэх жимс худалдаж авахыг хичээ. Өмссөн тарвас нь хүндэрсэн мэт санагддаг, энэ нь "том хэмжээтэй хүнд" байх ёстой. Тарвас хүнд байх тусам илүү сайн. Энэ нь өтгөн мэдрэмжтэй байх ёстой бөгөөд энэ нь маш шүүслэг байх болно гэсэн үг юм. Гаднах нь тортой, торгоноос ангид байх ёстой.
Цэцэг гуа газар дээр амарч байсан тул "газар толбо" -ыг хайж үзээд гэрэл авч чадсангүй. Бүрэн боловсорсон гуа нь энэ цэг цагаан өнгөтэй биш харин өтгөн шар өнгөтэй байх болно.
Шинэхэн тарвасыг өрөөний температурт хадгалж болох боловч хөргөгчинд хадгалж хатаахад хөргөгчинд хадгалах нь дээр юм. Uncut тарвасыг 2-оос 3 долоо хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж болно.
Дараа нь хэрчиж, хуванцар боодол дээр зүссэн талыг боож, ойролцоогоор 2 хоногийн турш хөргөгчинд хадгална. Хуванцар нь бусад тарианы амтыг шингээхээс хамгаалж, чийгтэй байлгадаг.
Хэрэв та нэмэлт тарвас идвэл түүнийг хөлдөөдөг. Шоо дөрвөлжинрийг хайчилж, агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална.
Тарвага бэлтгэх эрүүл зам
Ихэнх тохиолдолд өөртөө амттай зууш иддэг бөгөөд амтат гуа нь амтат гуа жимс юм. Тарвас нь шоколад, салс, саладанд маш их нэмдэг. Тэдний нарийн амт нь бяслаг, самар, бусад уургийн эх үүсвэрүүдтэй хослодог. Тарвасыг амттай амттангаар эсвэл амтат, бага илчлэгтэй ундаагаар ус эсвэл селтцер руу тарвас хийхэд тарвас түрхэнэ.
Тарвасын жор
- Тарваганы болон шоколадны амттан: Энэ шинэ сэргэг smoothie нь өглөөний цайнд тохиромжтой.
- Fire and Ice Salsa: Энэ salsa хосууд нь jalapenos-тай аятайхан торгомсог зөөлөн аялгуу хийх боломжтой.
- Тарвагатай шарсан тахианы: Тарвасын шинэ зүсмэлүүдтэй зарим тахианы махыг идэж болно.
Эх сурвалж:
> FreshDirect. Жимс хадгалах заавар: Melons.
> Labensky, SR, Hause, AM. Хоол хийх үед: Хоолны үндэс номын сурах бичиг. 3-р хэвлэл. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804.
> Watermelon.org. Бүхэл тарвасыг ашиглах.