1 - Trace Minerals гэж юу вэ?
Таны бие махбодид биохимийн янз бүрийн хариу урвал шаардагдана. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эрдэс бодисыг хоёр бүлэгт хуваадаг. Үүнд: кальци, магни, кали, кали, кали, бусад эрдэс баялаг гэсэн зургаан үндсэн эрдэс байдаг.
Trace minerals гэж нэрлэдэг. Учир нь таны бие бүрт багахан хэмжээний хэрэгцээ шаардагддаг. Гэхдээ эдгээр бүх эрдсүүд нь эрүүл байхын тулд тэдгээр нь чухал биш гэсэн үг биш юм.
Эрүүл тэнцүү хооллолтыг идэх нь таны биед хэрэгтэй бүх тэжээллэг бодис, түүний дотор эрдэс бодисыг нийлүүлнэ. Гэхдээ бид эрдэс бодис тус бүрийн үндсэн эх сурвалжуудыг зааж өгье. Ингэснээр та хоол тэжээлдээ хангалттай хүрэлцэж байгаа эсэхийг мэдэх болно.
2 - Chromium
Chromium нь эрүүл бодисын солилцоо, элсэн чихэр, цардуулыг хадгалахад шаардлагатай байдаг тул инсулины нөлөөг нэмэгдүүлдэг. Глюкозын хэмжээг цусаар зохицуулдаг дааварыг нэмэгдүүлдэг. Chromium нь уураг ба өөхний бодисын солилцоог сайжруулахад чухал үүрэгтэй.
Хромын хоол хүнс нь маш олон янзын хоол хүнсээр бага хэмжээгээр олддог тул дутал нь ховор байдаг. Мах, үр тариа, цэцэгт байцаа, төмс, алим, банана, сармис, ба лаврын бүтээгдэхүүн нь хромын сайн эх сурвалж болдог.
Chromium-ийн талаар дэлгэрэнгүй үзэх
3 - Зэс
Зэс нь таны боддог ашигт малтмал биш байж болох ч энэ нь үнэхээр чухал юм. Танай бие хүчтэй яс, эрүүл судсаар хананд хана шаардагдах бөгөөд энэ нь антиоксидант урвалын нэг хэсэг бөгөөд таны биед эрчим хүч гаргахад зайлшгүй шаардлагатай. Зэс нь төмрийн хэвийн метаболизмд бас чухал ач холбогдолтой ул мөр бүхий эрдэс юм.
Зэс нь бие махбод, хясаа, самар, үр, какао, үр тарианы бүтээгдэхүүнээс олддог. Өдөр бүр идэх хангалттай хэмжээгээр хангалттай хэмжээгээр хангалттай хэмжээгээр дутагдалтай байдаг ч энэ нь их хэмжээний цайрыг хэрэглэж болзошгүй юм.
Зэсийн талаар дэлгэрэнгүй үзэх
4 - Флуорид
Та энэ чухал эрдэс бодисыг аль хэдийн мэддэг байсан байх. Флуорид нь эдгээр эдийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг тул яс, шүдээ хүчтэй байлгадаг. Үнэндээ фторын зөвлөмж нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд шүдний хөндийгөөс сэргийлэх хамгийн найдвартай, хамгийн үр дүнтэй аргад тулгуурладаг.
Чи флюиджуулсан ундны ус, цай, далайн хоол идэх болно. Түүнчлэн шүдний оо, амны шүүс зэрэг фторжуулсан шүдний бүтээгдэхүүнээс олддог.
5 - Иод
Таны бие йодыг шаарддаг бамбайн гормоныг thyroxine (T4) болон triiodothyronine (T3) гэж нэрлэдэг тул хэвийн бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Иод нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, хөхний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай.
Иодын баялаг хөрсөнд агуулагддаг далайн хоол, ургамлын гаралтай хоол хүнс нь далай тэнгисийн ойролцоо олдсон хөрс зэрэг байгалийн гаралтай зүйл юм. Иодын дутагдал нь АНУ-ын дунд хэсгийн хувьд том асуудал болж, иодыг иодын дутагдлыг даван туулахын тулд 20 дугаар зууны үед иодыг хүснэгт давсны хүчилд нэмсэн.
6 - Төмөр
Та илүү их энерги хэрэгтэй байна уу? Магадгүй төмөр чинь таны ашигт малтмал юм. Төмөр бол гемоглобин, микиглобины уургийн чухал хэсэг юм. Гемоглобин нь цусны улаан эсээс олдож, уушгинаас хүчилтөрөгчийг бусад эрхтнүүд болон бусад эдүүдэд хүргэдэг. Миоглобин нь гемоглобинтой төстэй байдаг.
Төмөр нь дархлалын хэвийн үйл ажиллагаа болон хэвийн эсийн өсөлтөд чухал үүрэгтэй. Төмрийн баялаг хоол хүнс , булчин мах, шувуу, загасны мах, буурцаг, ногоон навчит ногоонууд багтдаг.
7 - Манганы хэл
Манан яст мэлхийн яс үүсэхэд оролцдог бөгөөд шарх эдгэрэхэд шаардлагатай байдаг. Энэ нь уураг, холестерин, нүүрсустөрөгчийн бодисын солилцооны оролцоотой ферментийн үйлдвэрлэлд чухал үүрэгтэй. Манганы антиоксидант үйл ажиллагаанд мөн оролцдог.
Манганы шүүс нь самар, самар, самар, амтат төмс, үр, буурцаг, үр тариа зэргээс олддог.
Манганы талаар дэлгэрэнгүй үзэх
8 - Молибден
Молибден нь таны биед амин хүчлийг эвдэх, хорт бодис, хорт бодис хэрэглэх ферментийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь олон төрлийн ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн, ялангуяа буурцагт ургамал, самар байдаг боловч энэ агууламж ихэнхдээ молибденийг хөрсөнд хэр их хамаардагтай холбоотой.
Молибдений талаар дэлгэрэнгүй үзэх
9 - Селен
Селен нь таны бие дэх эсийг хамгаалахад туслах антиоксидант урвалуудад ашиглагддаг ба бамбайн эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Энэ нь мөн нөхөн үржихүйн болон ДНХ-ний нэгдэл болоход нэн чухал юм.
Селен нь ургамлын гаралтай бүх төрлийн үр тариа, самар, үр, буурцагт ургамлуудад байдаг. Бразил самар бусад ямар ч хоолноос илүү селен агуулдаг. Ургамалд суурилсан хоол хүнс идэхийн хэрээр селены дутагдал гарахгүй байх магадлалтай.
Селений тухай илүү ихийг мэдэж аваарай
10 - Цайр
Цайр нь олон төрлийн химийн урвалаар хэрэглэгддэг бөгөөд таны дархлааны системийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд таны эргэн тойрон дахь янз бүрийн зүйлсийг үнэрлэж, хоол хүнсээ амтлах чадвартай байх хэрэгтэй. Та мах идэгчийн хувьд танай цайрын хэрэглээнд ямар ч асуудал байхгүй болно. Энэ нь мах, далайн хоол, уураг ихтэй хоол хүнсний ихэнхэд илэрдэг. Хясаан бол цайрын эх үүсвэр юм. Тэд бусад хоолноос илүү цайр агуулсан байдаг.
Цайрын талаар дэлгэрэнгүй үзэх
Эх сурвалжууд
Үндэсний академийн анагаах ухааны хүрээлэн. "Хоол тэжээлийн хандлалт: элементүүд."
Орландо мужийн Их Сургуулийн Линус Паулинг хүрээлэнгийн бичил тэжээлийн мэдээллийн төв. "Ашигт малтмал."
Эрүүл мэндийн үндэсний хүрээлэн, хоол тэжээлийн нэмэлт эмчилгээ үйлчилгээ. "Хоол тэжээлийн нэмэлт мэдээллийн хуудас."