Никс бол ургамлын үндэс бөгөөд chard болон бууцайны харьцаатай. Beetroots болон манжин ногоон хоёр зүйлийн манжин, тэдгээр нь аль аль нь хэрэглэж болно. Мөөгөнцөр ногоон нь цардуултай хүнсний ногоо биш бөгөөд маш бага нүүрсустөрөгч агуулдаг бол манжингийн булцуу нь цардуултай тул зохих хэсгийг хэрэглэж байх ёстой.
Гуравдугаар сараас аравдугаар сар хүртэл оргил улирлынхаа турш манжин гардаг.
Бөөрөлзөгчид нь ихэвчлэн улаан хүрэн ягаан өнгөтэй, гэхдээ алт, цагаан манжин зэрэг бусад сортууд байдаг. Доорх шошгон дээрх тэжээлийн мэдээлэл нь улаан / ягаан манжин болно.
Нисгэгчийн хоол тэжээлийн баримт | |
|---|---|
| Хэмжээ 1 аяга түүхий зүсмэлүүд (136 гр) үйлчлэх | |
| Үйлчилгээний нэг | % Өдөр тутмын үнэ * |
| Калори 58 | |
| Өөх тос 1 | |
| Нийт тарган 0.2г | 0% |
| Ханасан өөх тос 0г | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monounsaturated Өөх 0г | |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натри 106мг | 4% |
| Калийн 442мг | 11% |
| Нүүрс ус 13г | 5% |
| Эмийн Fiber 3.8g | 15% |
| Sugars 9.2g | |
| Уураг 2.2г | |
| А витамин 2% · Витамин С 11% | |
| Кальци 2% · Төмөр 8% | |
| * 2000 калори хоолны дэглэмийн дагуу | |
Түүхий нишингийн нэг аяга нь нэг төрлийн жимс жимсгэний адил хэмжээний калори, нүүрс ус агуулдаг. Хэрэв та нүүрс ус хэрэглээгээ харж байгаа бол хоолоо хэрхэн идэж байгаагаас шалтгаалан энэ хэсгийг байнга санаж байгаарай.
Эрүүл мэндийн ашиг тус
Никс нь фолат, манганы маш сайн эх сурвалж бөгөөд кали, шилэн сайн эх үүсвэр юм.
Folate нь ДНХ-ийн синтез, жирэмслэлтийн үед мэдрэлийн хоолойн согогоос урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэгтэй байдаг бол манган нь антиоксидант ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд глюкоз, уураг задлахад тусалдаг. Кали нь цусны даралт бууруулах, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой. Fiber нь цусны сахарыг зохицуулахад тусалж, бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, холестеринийг зүрхнээс болон биеэс зайлуулдаг.
Тэд мөн беталайн гэж нэрлэдэг фитонутриент агуулдаг бөгөөд энэ нь тэдэнд ягаан өнгийн занг өгч, антиоксидантаар өгдөг бөгөөд энэ нь биед үрэвслийг багасгахад тус болно.
Нэг судалгаагаар дасгал хийхийн өмнө манжингийн шүүсийг ууж байсан хүмүүс 16 хүртэл хувиар илүү дасгал хийлгэж чадсан гэж үзсэн байна. Энэ нь азотын хүчил азотын хүчил рүү хэрхэн яаж хувирдагтай холбоотой. Энэ нь бага эрчимтэй дасгал хийх хүчилтөрөгчийн өртөгийг багасгаж, өндөр эрчимтэй дасгал хийхэд тэсвэртэй болгодог.
Beets-ийн нийтлэг асуулт
Чихрийн шижинтэй бол нишингэ идэж чадах уу? Тиймээ. Никс нь бага болон дунд хэмжээний нүүрсустөрөгчийн хоолны дэглэмд багтаж болно. Beets идэх түлхүүр нь таны хувийг хянах явдал юм. Түүхий нишингий нэг аяга нь 13 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд энэ нь нэг зүсэм талх идэхтэй адил юм. Харьцуулбал, нэг аяга чанасан нибц нь ойролцоогоор 17 грамм карбогидрат, 3.5 грамм эс агуулсан байдаг. Тиймээс, таны хувь хэмжээг нэг үйлчилнэ.
Хэрвээ нишингэ нь хоолонд нүүрс ус байдаг бол та хоол хүнсний нүүрс уснаас хамааран хоёр нэгжийг идэж болно. Хэрэв та чихрийн шижинтэй бол глюкозын тоолуурыг мансууруулах бодисын чихрийн биед хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлж байгааг харах боломжтой.
Хоолны дараа 2 цагийн дараа цусан дахь сахарын хэмжээ 180 мг / дл-ээс бага байх боловч өөрийн хувийн зорилгыг эмчтэйгээ ярилц.
Та манжин идэхэд улаан чиний улаан улаан болж байна уу? Манжин дахь пигмент тэдгээрийг идсэний дараа таны гэдэс дотор нэвтэрч болно. Хэрэв та эрүүл чийрэг, мансууруулах бодис хэрэглэсний дараа шээс, өтгөний өөрчлөлтийг ажиглавал санаа зовох хэрэггүй. Гэхдээ, хэрэв та өвдөх юмуу эсвэл өнгө өөрчлөгдөхгүй бол эмчдээ шууд хандаарай. Өтгөн, ялангуяа улаан өнгө өөрчлөгдөх нь дотоод асуудал юм.
Та манжингийн навчийг идэж чадах уу? Тийм ээ, та чадах ёстой.
Навч нь витамин В6, витамин К, төмөр, магни, кали, зэс, манган, антиоксидант зэрэг баялаг ургамлын гаралтай ургамлууд юм.
Сонгосон болон хадгалах
Гөлгөр арьстай, бат бөх мэдрэмжтэй жижиг, дунд зэргийн хэмжээтэй манжинг сонгоно уу. Үсний үндэстэй манжингаас зайлсхийх хэрэгтэй. Эдгээр нишингэ нь хэцүү байж болно.
Нишингөө сонгохдоо ногоонд бай. Шинэ нишингэ нь ногоотой, ногоон ногоотой байх болно.
Хамгийн сайн практикийг хадгалахын тулд ногоон, ногоон үндсийг тус тусад нь хадгалж, ногоон дээр зүсэж, дээр нь инч дээр хоёрыг нь огтолно. Ашиггүй хэрэглэхээсээ өмнө нишингэ угаахаас сэргийлж, агааргүй уутанд хөргөгчинд хадгална. Ногоонууд хэдэн хоног хадгалагдаж, үндсийг 2-оос 3 долоо хоног хүртэл хадгална.
Нишинг бэлдэх эрүүл замнал
Beets бол олон төрлийн хоол хүнс юм. Та өвөлжөөндөө дулаахан эсвэл хавар, зуны улиралд хоолоо идэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран та хоолны төлөвлөгөөндөө манжинг хэрэглэж болно. Зүгээр л хутгалдан, эсвэл хоол идэхийн тулд хутган, эсвэл шарсан, жүрж, уураар жигнэх, буцалгах, эсвэл шарах хэрэгтэй. Бөмбөр болон ногооныг бүрэн тэжээллэгийн ашиг тус, манжингийн амт авах.
Хоолны жор
Нөхөрлөл нь шар айраг нахиалахаас эхлээд хоол идсэний дараа нишингэ нь сайн тэжээллэг нэмэлт юм. Жишээлбэл, таны өдөр тутмын хоол тэжээллэг селин, эсвэл саладыг нэмнэ. Хэрэв та гол хоолонд оролдож үзэхийг хүсвэл эдгээр манжин, алим жигнэмэгийг оролдоорой. Бальзамын паалантай шарсан нишингэ нь гайхамшигтай талх тавьдаг бөгөөд энэ манжин, хушганы дүрсэн бол hummus буюу guacamole-ийн амттай сонголт юм.
Эх сурвалж:
> Бэйли, SJ. et. Аль. Хоолны нитратын бэлдмэл нь бага эрчимтэй дасгалын O2 зардлыг бууруулж, өндөр эрчимтэй дасгал хийхэд тэсвэртэй болгодог. J Appl Physiol. 2009 оны 10-р сар; 107 (4): 1144-55.
> Labensky, SR, Hause, AM. Хоол хийх үед: Хоолны үндэс номын сурах бичиг. 3-р хэвлэл. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 634.
> Lee CH, Wettasinghe M, Bolling BW нар. Беталайн ферментийн улаан фитрет (Beta vulgaris L.) -ийн ферментийн өдөөгдсөн бүрэлдэхүүн хэсгүүд. Nutr хавдар. 2005; 53 (1): 91-103.