Хясаан мөөг ( Pleurotus ostreatus ) нь эмийн мөөг юм. Ихэнх тохиолдолд хоол хүнсээр хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь мөн хоол тэжээлийн нэмэгдэл хэлбэрээр байдаг. Уламжлалт анагаах ухаан (уламжлалт анагаах ухаан гэх мэт) -д байдаг хясааны мөөг нь эрүүл мэндийн янз бүрийн нөхцөлд эмчлэхэд хэрэглэгддэг.
Хясаан мөөг нь эрүүл мэндэд нөлөөлөх хэд хэдэн бодис агуулдаг.
Эдгээр бодисууд нь бета-глюкан болон бусад хэд хэдэн полисахаридууд (дархлааны функцэд нөлөөлдөг нүүрсустөрөгчийн анги) орно.
Хясаан мөөг хэрэглэх
Өөр анагаах ухаанд хясааны мөөг дараах эрүүл мэндийн асуудлыг шийдэхэд тусалдаг:
- атеросклерозын эм
- чихрийн шижин
- өндөр холестерин
- амьсгалын замын халдварууд
Үүнээс гадна хясааны мөөг нь дархлааны системийг өдөөж, зарим төрлийн хорт хавдраас хамгаалах зорилготой юм.
Хясаан мөөгний ашиг тус
Одоогийн байдлаар цөөхөн тооны шинжлэх ухааны судалгаагаар хясааны мөөгөнд төвлөрч байна. Хясаан мөөгний үр нөлөөг туршиж үзэхэд эмнэлзүйн туршилт байхгүйгээс зарим урьдчилсан судалгаагаар мөөгөнцөр нь тодорхой үр өгөөжтэй байж болохыг харуулж байна. Хясаан мөөгний эрүүл мэндэд нөлөөлөх зарим нотолгоог энд харуулав.
1) Өндөр холестерол
Малын үндэслэлтэй судалгаагаар хясааны мөөг таны холестериныг багасгахад тусалж, артерийн судсыг хатууруулахаас хамгаалахад тусална.
Жишээлбэл, 2003 онд Клиникийн ба туршилтын эм зүй, физиологид хэвлэгдсэн урьдчилсан судалгаагаар хясааны мөөг нь нийт холестерины түвшинг бууруулж чадна гэж үзсэн. Хулгайлсан антибиотикт мөөгөнцөр мөөгөөр анагаах чадварыг нэмэгдүүлж, триглицеридын түвшинг бууруулахад тусалсан байна.
Триглицеридийн түвшин өндөр байгаа нь зүрх судасны өвчлөл ихсэх эрсдэлтэй холбоотой.
2) Хавдар
Зарим урьдчилсан судалгаагаар хясааны мөөг хорт хавдартай тэмцэх шинж чанартай байдаг. Энэ судалгаанд 2008 онд Олон улсын сэтгэцийн өвчин судлалын сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаагаар хүний эсийн шинжилгээгээр хясааны мөөгний ханд нь хөхний хорт хавдар, бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын өсөлт, тархалтыг дарангуйлдаг болохыг харуулж байна.
Үүнээс гадна, 2011 онд эмийн мөөгний Олон улсын сэтгүүлд хэвлэгдсэн хулганаас үүдэлтэй судалгаагаар хясааны мөөг ханд нь тодорхой дархлааны эсүүдийг идэвхжүүлж хавдрын өсөлтөд тулж байгааг тогтоожээ.
Анхаарах зүйл
Хэдийгээр хясаа мөөгийг хоол хүнсээр (зөв зохицуулах үед) аюулгүй гэж үздэг ч зарим хүмүүс энэ мөөгөнцрийг харшил үүсгэдэг. Үүнээс гадна, далайн хясааны мөөг нь их хэмжээгээр хэрэглэсэн үед ходоодны хорт хавдар үүсгэдэг.
Судалгаагүйгээс болж хүнсний нэмэлт тэжээлийн хэлбэрээр хясааны мөөгийг авах талаархи мэдлэг бага байдаг. Аюулгүй байдал, хоолны дэглэмд нэмэлт тэжээлийг шинжилгээнд оруулаагүй гэж зохицуулаагүй. Зарим тохиолдолд, бүтээгдэхүүн нь ургамлын хувьд тодорхой хэмжээгээр ялгаатай тунгаар өгч болно.
Бусад тохиолдолд, бүтээгдэхүүн нь метал зэрэг бусад бодисоор бохирдсон байж болно. Түүнчлэн жирэмсэн эмэгтэйчүүд, сувилахуйн эхчүүд, хүүхдүүд, эмчийн нөхцлөөр хангагдсан, эм хэрэглэж байгаа хүмүүсийг бэлдмэлийн аюулгүй байдлыг хангаж чадахгүй байна.
Та хоолны нэмэлт тэжээлийг энд хэрхэн аюулгүй ашиглах талаар илүү ихийг мэдэж болно.
Хясаан мөөгний хувилбарууд
Дархлааны системийг бэхжүүлэхэд туслах хэд хэдэн төрлийн эмийн мөөгүүд байдаг. Эдгээр мөөг нь maitake , ganoderma , shiitake зэрэг орно.
Дархлаажуулалтын хүнсний бүтээгдэхүүнийг дүүргэх нь дархлааны үйл ажиллагааг тань нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Цусан дахь холестеринийг хадгалахад туслах зорилгоор уусдаг шилэн (олон төрлийн үр тариа, мөхлөгүүд, буурцагт ургамал, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо гэх мэт) олон тооны хүнсний бүтээгдэхүүнийг олж авах, ханасан өөх тосны хэрэглээг хязгаарлах, Омега-3 тосны хүчлүүд дээр .
Мөн ногоон цай уух, ургамлын стерол хэрэглэх нь холестериныг өндөр түвшинд байлгахад тусалдаг гэсэн нотолгоо бий.
Тэднийг хаана олох вэ
Хясаан мөөгийг олон төрлийн хүнсний дэлгүүрт зардаг. Мөн байгалийн гаралтай хүнсний дэлгүүр, дэлгүүрт онлайнаар мэргэшсэн хүнсний нэмэлт тэжээл бүхий хясааны мөөгийг худалдан авч болно.
Эрүүл мэндийн төлөө Хясаан мөөгийг ашиглах
Хязгаарлагдмал эрдэм шинжилгээний үр дүнгээс харахад хясааны мөөгийг аль ч нөхцөлд эмчилгээнд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нөхцөл байдлыг эмчлэх стандарт эмчилгээг орлож буй Хясаан мөөгний нэмэлтийг хэрэглэх нь (холестерин ихтэй гэх мэт) хортой нөлөө үзүүлж болзошгүйг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв та ямар нэгэн эрүүл мэндийн зорилгоор ашиглах гэж байгаа бол эхлээд эмчээсээ зөвлөгөө авах хэрэгтэй.
Эх сурвалж:
> Бобек П, Оздин L, Куниак Л. "Хушт мөөг (Pleurotus Ostreatus) ба Холестерины цусан дахь холестерины шингээлт, эргэлтэнд Diet in Ethanolic Extract". Нахрун. 1996 оны 4-р сар, 40 (4): 222-4.
Hossain S, Hashimoto M, Choudhury EK, Alam N, Hussain S, Hasan M, Choudhury SK, Махмуд I. "Хоолны мөөг (Pleurotus Ostreatus) Hypercholesterolaemic Rats дахь Atherogenic lipid хэмээх Ameliorates." Клин Экс Pharmacol Physiol. 2003 оны 7; 30 (7): 470-5.
> Жединак А, Слива Д. "Pleurotus Ostreatus Хөхний болон хавдарын хавдрын эсүүдийг дарангуйлдаг дарангуйлагч p53 -ийг p53-бие даасан замаас хамаардаг." Int J Oncol. 2008 оны 12-р сар; 33 (6): 1307-13.
> Майти С, Маллик Ск, Бутыяа Ск, Битера Б, Мандал М, Майти TK нар. "Уран зөгнөлийн мөөгний мөөгөнцрийн эсрэг идэвхитэй нөлөө, Pleurotus ostreatus (Jacq .: Fr.) П.Кумм., Хавдар агуулсан сахлын загвар дээр үндэслэсэн уураг." Int J Med Mushrooms. 2011, 13 (5): 427-40.
> Мартин KR, Brophy SK. "Макф-7 хүний Хөхний хорт хавдрын эсүүд дэхь эсийн тархалт ихэсдэг". "Biol Med Exp (Maywood) 2010 оны 11-р сар; 235 (11): 1306-14.