Хоол хийхэд тийм ч их биш бол жорууд нь айдас төрүүлж болно. Гэхдээ гал тогооны өрөөнөөс айж сандрах шаардлагагүй! Хамгийн сайн хормогчтойгоо хавчуурга, хамгийн түгээмэл хоол хийх нэр томъёоны талаархи энэхүү гарын авлагыг хавчуургаар хавсаргав.
Тоглоомын нийтлэг нэр томъёо
Шавар: Та хутгаар оролцсон гэдгийг мэднэ, гэхдээ та бага хэмжээний хэрчсэн найрлагаа багасгах ёстой вэ? Цэцэг, бусад найрлагуудыг бүгдийг хамтад нь квадрат болгож багасгахын тулд тус бүр 1/2 инч хэмжээтэй.
Хэрвээ зааврыг бараг цавчих гэж байгаа бол ширхэг нь том, бага ч байж болно гэсэн үг юм. Нилээд цавчих гэдэг нь ширхэгийг жижиг, илүү нарийн байх ёстой гэсэн үг юм.
Шоо : Ноорог нь нилээд хагалахтай адилхан. 1/4-инчийн квадратыг бодоорой. Зөвлөгөө: Нимбэг тууз болгон өөрийн бүрэлдэхүүн хэсэгтээ хуваа. Дараа нь хэрчсэн хэсгүүдийг үүсгэх өөр аргаар зүснэ. Хэрвээ танд тусламж хэрэгтэй бол олон янзын тохиргоотой ногооны хамт хутга худалдаж аваарай.
Зест: Zesting нь цитрус жимсээс арьсыг хусахыг хэлнэ. Бид та бүхэнд зориулж ажлыг гүйцэтгэхийн тулд grater / zester-ийг сонгохыг зөвлөж байна! Энэ бол нарийн цитрус амтыг бий болгох гайхалтай арга юм. Шагнал: Энэ нь сайхан үнэртэй!
Шред: Энэ нь нэг grater авах. Том том нүхтэй талыг ашиглан урт, тэгш тууз үүсгэх хэрэгтэй. Зүгээр л хоолыг тэр даруй шахаж, жижигрүүлж унага. Бяслаг (бяслаг хийх) болон ногоо тарихад тохиромжтой.
Grate: Энэ нь бас grater гэж шаарддаг, гэхдээ энэ удаа та жижиг нүхтэй талыг ашиглахыг хүсэх болно.
Зорилго нь жижигхэн хоолыг бий болгох явдал юм. Бидний тунхаглал: Нь үрж жижиглэсэн Parm дуудлага хийх үед, бид зүгээр л зүгээр л цаг хугацаа хэмнэхийн тулд аль хэдийн сараалж авсан худалдан авах.
Буцалгах: Энэ нь халуун байна гэсэн үг юм. Эсвэл чиний саванд шингэн шингэн халуун болох цаг болжээ. Махныхаа дээд температур хүртэл зуухаа асаан, бөмбөлөг үүсгэхийг хүлээнэ үү.
Симмон: Энэ алхам нь бараг үргэлж шингэнийг буцалгана дагана. Буурахын тулд зуухыг бага дулаанаар халаана. Гадаргуу дээр жижиг, хугарашгүй бөмбөлөг байх ёстой. Авчихсан? Сайн байна! Та өсөн нэмэгдэж буй овъёосны аварга том аягаыг ташуурдахад бэлэн гэдэгт бид итгэлтэй байна.
Steam: Энэ нь хоол хийх супер эрүүл арга юм. Хоол хүнс шиг усаар хооллодог. Үүний үр дүнд уур нь зөөлрүүлж, хоол хийхдээ хоол хийх шаардлагагүй. Загаснуудаа тэжээх нь шим тэжээлийг хадгалж байдаг учраас үүнийг цээжил Хэрэв та ресторанд байгаа бол энэ нэрийг цэснээс хайж эсвэл хүсэхийг хүснэ үү. Энд зөвлөгөө, аргуудыг илүү их хооллоорой .
Stir-Fry: Миний хамгийн дуртай хоол хийх аргуудын нэг, энэ бол энгийн, түргэн хоолны аврагч юм! Өндөр дулаан дээр найрлага нь байнга өдөөгдөж байх үед чанасан. Ихэнх жорууд тосыг шаарддаг тул бид ихэнхдээ калориорыг хадгалахын тулд бус мод хоол хийх шүршигч хэрэглэдэг. Энэ бол зарим өдөөн хатгалга!
Сауте: Энэ франц хэл дээрх нэр томъёог мэддэг бол хэр зэрэг сонирхолтой юм бэ? Сарнайтай адил энэ нь дунд зэргийн халуунд хоол хийхэд тос, тос эсвэл цөцгийн тос ашиглан хоол хийж, хусуураар хооллодог. Та энэ аргаар их амттай болно. Цөцгийн тос, цөцгийн тос ашиглан хэмжих халбага хэрэглээрэй.
Dash: Та "dash" гэсэн нэр томъёогоор хэмжих халбага олж авахгүй.
Зураас нь үндсэндээ жижиг шүрших юм. Хэрвээ та үүнийг хэтрүүлбэл айдастай бол энэ хэмжээг дуудах үед 1/8 халбага хэрэглээрэй. Чи үүнийг ихэвчлэн давс, хүчтэй амтлагчаар харах болно.
Зүсмэл: Энэ нь хялбар. Хэсэг нь зүсмэл найрлагаар бүрэн дүүрэн зүсэгдсэн юм. Бялуу, эсвэл талх зүсэж хаях талаар бодож үзээрэй. Бид нарыг ярьж байгаа болохоор эдгээр талхны солилцоог хэрхэн хуваалцах вэ?
Тэнд байна. Өөрөө (хоолны газар) сургуульд сургах!
Гэм буруугүй жор, хоол хүнс олсон, зөвлөгөө өгөх арга барил, ба түүнээс дээш үнэтэй, өдөр бүр имэйлээр бүртгүүлэх эсвэл Hungry Girl-д зочлоорой!