Халуун ногоотой веган улаан лооль, ногооны шөл

Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)

Илчлэг - 587

Өөх - 25г

Carbs - 75g

Protein - 22г

Нийт цаг 75 мин
Тогоо 5 мин , Күүк 70 мин
Servings 5 (3/4 аяга тус бүр)

Тархи нь дэлхийн олон хэсэгт гол нэрийн хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд олон тооны арга замаар бэлтгэгддэг. Баруун Африкт тэд дал модны тос, улаан лоолийг өнгөөр ​​нь "Red Red" нэртэй улаан лоолийн шөлтэйгээр үйлчилдэг.

Найрлага

• 1 аяга uncooked chana dal
• 1 1/8 аяга канола тос , хувааж болно
• 4 сармис хумс
• 2 халбага цагаан гаа үндэс, хальсалж, сараалжтай
• 2 халбага улаан лоолийн оо
• 1 28-унци улаан лоолийг бутлана
• 1 шинэхэн эсвэл хатаасан жижиг, халуун чинжүү чинжүү
• 1 тариалсан, бэлэн болсон

Бэлтгэл

1. Том саванд буцалсан усаар Чана дээгүүр бүрхэнэ. Дараа нь тасалгааны температурт хөргөж хөргөөд, шөнийн турш хөргөгчинд хадгална.
2. Цагийн хуваарийн дагуу 1 цаг 1 цагийн өмнө chana dal. Том саванд ус их хэмжээний усаар дүүргэж, ил задгай савыг өндөр дулаанаар буцалгана. Дулаан бууруулах, тендер хүртэл 25-30 минутын турш шингээнэ. Ундны усыг зайлуул.
3. Хоосон савыг зууханд буцааж өгнө. Дулаанаар халааж тос, сармис хумс 2 халаа. Бүрхүүлээс сармисаа сармисаа хийж, сармисаа аваад хаяна (энэ нь хоол багатай FODMAP-г хадгалж байдаг).

1. Хүрэн бор болгохоос өмнө цагаан гаа ба улаан буурцагыг нэмнэ. Chana dal, улаан лоолийн оо, буталсан улаан лооль, чинжүү чинжүү нэмнэ. 30 минутын турш тайвшруулах шөлийг хааяа, заримдаа хутгана.
2. Үүний зэрэгцээ, ургамал бүрийг нэг талд нь зүсэж, нэг талдаа хурц хутгаар хутгаж, нэг хэсэгтээ арьсыг зөөлрүүлнэ. Талбайн зүсмэлийг зүсмэл бүрийн гадаргуугийн талбайн дээд талыг хамгийн ихдээ 1/2 инч зузаантай болгохын тулд хэвийсэн зүсэх медалийг зүснэ.
3. Канола тосыг дунд эгнээ болгож дунд зэргийн дулаанаар хийнэ. Хуруугаараа ус гоожсон үед газрын гадаргуутай шүргэлцэж, тосыг ургамлын тосыг зүсэж, өөрөө өөртөө бүү болго. Бие биедээ наалддаг шиг зүсмэлүүдээ олшруулж болохгүй. Хэрэв бүгдээрээ нэг дор тохирохгүй байвал тэдгээрийг хоёр хэсэг болгож хуурч болно.
4. Хоолны зүсмэлүүдийг хоол хийхдээ саванд наалдахаас сэргийлж тэдгээрийг хааяа хөөж тавь. Зүсмэлийн доод ирмэг нь хар хүрэн өнгөтэй болтол хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Хоёр тал харанхуй хүрэн өнгөтэй болтол 8-10 минутын турш тарин зүсмэлийг цаасан алчуураар таглаад тавь.

1. Таван аяга болон хачирыг шарсан төмсний хэд хэдэн зүсмэлүүдээр хуваана.

Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт

Улаан лоолийн шөл нь будаа, шар будаа, шарсан төмсгүй, шөл, веган хоолоор үйлчилдэг.

Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд

Улаан Улаан аюултай hot scotch капот чинжүү эсвэл үүнтэй төстэй байдаг.

Та Америкийн Америкийн улаан лоолийн шөлийн дулааныг чинжүү чанартаа тохируулан өөрчилж болно. Энэ хоолонд жижиг (2-оос 3-инч урт) serrano эсвэл Тайланд ногоон чинжүү дуртай. Хэрэв та бага дулааныг илүүд үзвэл илүү том, гэхдээ хөнгөн, Anaheim, гадил жимсний эсвэл poblano чинжүүг хэрэглэж болно.