Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Талх - 261
Өөх - 15г
Carbs - 10g
Protein - 23г
Нийт цаг 55 мин
Бэлтгэх 25 мин , Күүк 30 мин
Серверүүд 6
Эдгээр зуны сквач завь нь энэ хоолны дэглэмтэй холбоотой ихэвчлэн ихэвчлэн байдаг хүнд нүүрс усгүйгээр Италийн хоол амттай, сэтгэл ханамжийг танд өгдөг. Зуны Сквошийн нарийн амт нь тавагны хувьд төгс төгөлдөр болгодог. Энэ нь анхилам үнэртэй ургамлуудыг даван туулах чадваргүй, амттай бага-FODMAP хоол юм.
Найрлага
- 1 халбага чидун тос
- 1 аяга жижиглэсэн улаан чинжүү чинжүү
- 1 фунт газрын үхрийн махыг туранхай
- Дунд зэргийн 3 squashes (2 фунт нийт)
- Италийн амтлагч 2 teaspoons
- 2 халбага цэвэр лаврын жижиглэсэн
- ¼ халбага давс
- ½ халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- ¾ аяга буталсан улаан лооль
- 1 аяга хэрчиж mozzarella бяслаг
Бэлтгэл
- 350F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад, жигд хуудсандаа тос хийнэ.
- Том иштэйд дунд зэргийн дулаан дээр чидуны тосыг халаана. Энэ нь гялалзсан, анхилуун үнэртэй бол 5 минутын турш жижиглэсэн амтат чинжүү, сакутаа нэмнэ. Үхрийн мах нэмэх, махыг хусуураар хутгана, 10 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
- Сквошийн төгсгөлийг багасгаж, тус бүрийг хагас уртын дагуу багасгах. Жижиг халбага эсвэл амтат гуа балаар ашиглах нь Сквошийн үр, махыг утгуур хүрэх бөгөөд ойролцоогоор ½-инчийн зузаантай бүрхүүлийг орхино. Сквошийг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавина.
- Махнаас өөх тосыг зайлуул. Шатаагчийг буцалган дээр тавиад Италийн амтлагч, лаврын, давс, чинжүү, буталсан улаан лооль зэргийг хутгана. Дунд зэргийн дулаан дээр 3 минут байлгана.
- Халбага халбага ашиглан скрашийн бүрхүүлд махны холимгийг жигд тараана. Зуухны дундах тавиур дээр 15 минутын турш жигнэ. Сквош завины орой дээр хэрчиж бяслаг тарааж, Сквош сэрээг нь чангалж, бяслаг 12-15 минут хайлуулна. Дулаахан үйлчил.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Хатаасан лаврын халбаганы хагасыг шинэ лавлагааны оронд хэрэглэж болно.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Боломжтой бол энэ жорыг сонгохдоо өргөн цар хүрээтэй хэлбэрээр сонгох хэрэгтэй.
Харамсалтай нь, үйлдвэрлэгчид буталсан улаан лооль, эсвэл улаан лоолийн нухашыг лааз хийж болохгүй бөгөөд улаан лоолийн амтлагч нь сонгино, сармистай байдаг. Дараагаар нь амтлагч, шөлөнд хэрэглэхийн тулд илүү ихийг нь хэмжиж аваад үлдсэн улаан лоольыг хөлдөөх.
Эсвэл, жороор хэрэглэхэд холимог улаан лоолийн жижиг лаазыг хэрэглэж болно.
Италийн амтлагч нь ихэвчлэн сонгино, сармис агуулдаггүй, гэхдээ зөвхөн найрлагын жагсаалтыг уншина уу. Эсвэл хатаасан ганди, розмарин, хүдэр, ба лаврын аягыг 1/2 халбага уусгана.
Гоожих бөглөрөл үүсэх тул халуун өөхийг таны угаалтуур руу бүү асга.
Үүний оронд түүнийг нэг удаагийн саванд хийнэ, хатуурсаныхаа дараа хогийн саванд хийнэ.