Ногоон цай шиг, хар цай нь Camellia sinensis ургамлын навчаас гардаг. Навчийг хатааж, исгэж, цай цай нь цайвар өнгөтэй, ногоон цайгаас илүү амттай амтыг өгдөг (исгэх үйл явцыг хийдэггүй).
Шар айраг хэр их хэмжээгээр агуулдаг вэ гэвэл хар цай 50 мг кофейны аягатай байдаг. (Харьцуулахад ногоон цай нь аяга нь 8-30 мг, кофе нь 100-350 мг байдаг.)
Хар цай нь олон тооны антиоксидантуудыг агуулдаг ба энэ нь бие махбодод чөлөөт радикалууд (ДНХ-ийг гэмтээдэг химийн бодисоор хийсэн бүтээгдэхүүн) -ийг дэмждэг нэгдлүүд юм. Эдгээр антиоксидантууд нь үрэвсэлтэй тэмцэх, дархлааны функцийг дэмжин туслах quercetin агуулдаг.
Хар цайны ашиг тус
Хар цай хүний эрүүл мэндийн үр нөлөөг харсан шинжлэх ухааныг харъя гэвэл:
1) Зүрх судасны эрүүл мэнд
Өнөөдрийг хүртэл хар цайгийн зүрх судасны эмгэгийн талаарх судалгаа нь холимог үр дүнд хүргэсэн. Жишээ нь, урьд нь хэвлэгдсэн есөн судалгаанд нийт 195,000 оролцогчид 2009 онд хийсэн судалгаагаар өдөрт гурван аяга хар, ногоон цай уух нь 21 хувиар цус харвах эрсдлийг багасгасан байна. Гэсэн хэдий ч насанд хүрэгчдийн 31 (55 ба түүнээс дээш насны) 2007 оны судалгаагаар хар цай хэрэглэхэд 6 сарын хугацаанд зүрх судасны эрсдэлт хүчин зүйлс (үрэвсэл, систолын цусны даралт гэх мэт) мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлээгүй болохыг тогтоожээ. Энэ аргаар хар цай нь зүрх судасны эрүүл мэндэд ямар нэгэн нөлөө үзүүлэхгүй гэдгийн нотолгоо болж байгаа юм.
2) Чихрийн шижин
2009 онд хэвлэгдсэн лабораторийн судалгаагаар хар цайгаас гаргаж авсан нэгдлүүд нь ногоон цай, цай цайгаас гаргаж авсан цусан дахь сахарын хэмжээг удаашруулахад илүү үр дүнтэй болохыг илрүүлсэн байна. Нэмж хэлэхэд, 2009 оны хүн амын 1040 насны насанд хүрэгчдийн судалгаагаар удаан хугацааны хэрэглээ нь хар ба / эсвэл ногоон цай нь чихрийн шижин өвчний тархалт багатай байгааг харуулж байна.
3) Хавдрын урьдчилан сэргийлэлт
Зарим судалгаагаар хар цай тогтмол хэрэглэх нь хорт хавдрын эрсдэлийг бууруулж болзошгүй гэж зарим хүмүүс хар цай хэрэглэдэг хорт хавдартай холбоотой үр дүнгүй гэж мэдээлдэг. Цаашилбал, зарим судалгаанаас үзэхэд хар цай хэрэглэх нь хөхний хорт хавдар, эстроген-рецептор эерэг / прогестерон-рецептор эерэг хөхний хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэгтэй холбоотой юм.
Эрүүл хүний төлөө хар цай уух
Хар цай хэрэглэх нь ямар нэгэн эрүүл мэндийн нөхцөл байдлаас урьдчилан сэргийлэх буюу эмчлэхийг батлаагүй байна. Хэдийгээр хар цай хэрэглэх нь эрүүл мэндэд тустай байж болох ч ямар эмгэг танд тохирохыг тогтоохын тулд эмчтэй зөвлөлдөх нь чухал юм. Зарим хүмүүст кофейны өндөр тунг олон гаж нөлөө үзүүлдэг (сэтгэлийн түгшүүр, зүрхний цохилт, цусны даралт ихсэх, шархлаа үүсэх зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг).
Эх сурвалж:
> Араб L, Лю В, Элашофф Д. "Ногоон ба хар цай хэрэглээ ба цус харвалтын эрсдэл: мета-анализ" Цус харвалт. 2009 40 (5): 1786-92.
> Чен H, Qu Z, Fu L, Dong P, Жан X. "Ногоон цай, цай цай, хар цайгаас 3 полисахаридын физик-химийн шинж чанар ба антиоксидант хүчин чадал." J Food Sci. 2009 74 (6): C469-74.
> Голдбох РМ, Hertog MG, Brants HA, ван Поппел Г, ван др Брандт ТХГН-тэй. "Хар цай болон хорт хавдрын эрсдэлийн хэрэглээ: ирээдүйн кохорт судалгаа". J Natl Хавдар 1996 17; 88 (2): 93-100.
> Halder A, Raychowdhury R, Ghosh A, De M. "Хар цай (Camellia sinensis) нь амаар өвчин үүсгэгч хими бэлдмэлийг агуулдаг." J байгаль Патолол Тикикол Oncol. 2005; 24 (2): 141-4.
> Larsson SC, Bergkvist L, Wolk A. "Кофе, хар цай хэрэглээ, хөхний хорт хавдраар өвчлөх, эстроген, прогестерон репторын статус Шведийн конгорт байдаг." Хавдрын шалтгааныг хянах. 2009 12.
> Mukamal KJ, MacDermott K, Vinson JA, Oyama N, Manning WJ, Миттлеман MA. "Хар цай ба зүрх судасны эрсдэлт хүчин зүйлсийг 6 сарын туршид туршиж үзсэн." Am Heart J. 2007 154 (4): 724.e1-6.
> Нэмэлт болон эмчилгээний үндэсний төв. Судалгааны эх сурвалж: Хар цай цай уух нь зүрх судасны эрсдэлт хүчин зүйлсэд үзүүлэх нөлөө үзүүлэхгүй. 2009 оны 10 сар.
> Эрүүл мэндийн үндэсний хүрээлэн. Хар цай: MedlinePlus нэмэгдэл. 2009 оны 8 сар.
"Panagiotakos DB, Lionis C, Zeimbekis A, Gelastopoulou K, Papasakleous N, Das UN, Полиметополоос E." Урт хугацааны цайны хэрэглээ нь дунд зэргийн Газрын дундад тэнгисийн арлуудаас өндөр настай хүмүүсийн дунд (2-р хэлбэр) чихрийн шижин өвчний тархалт багассантай холбоотой юм. MEDIS эпидемиологийн судалгаа . " Yonsei Med J. 2009 28; 50 (1): 31-8.
> Sun CL, Yuan JM, Koh WP, Ю MC. "Ногоон цай, хар цай, өнгөт арьсны хорт хавдрын эрсдэл: эпидемиологийн судалгааны мета-анализ хийх." Карциногенез. 2006 27 (7): 1301-9.
> Танг БЦГ, Ли Х, Qiu YL, Жоу GM, Ма Ж. "Цайны хэрэглээ ба умайн хөндийд хорт хавдар үүсэх эрсдэлт байдал: метанализаци". Am J Obstet Gynecol. 2009 201 (6): 605.e1-8.