Тараг ашиг тус
Тараг нь хэдэн жилийн турш эрүүл хоол хүнсээр үйлчилдэг бөгөөд энэ нь кальци, уургийн маш сайн эх сурвалж юм. Мөн энэ нь хоол боловсруулах эрхтэний (таны хувьд сайн зүйл) оршин суух боломжтой нөхөрсөг бактерийг агуулсан пробиотик агуулдаг. Гэхдээ хөлдөөсөн тараг нь чамд сайн юм шиг санагдаж магадгүй. Магадгүй, гэхдээ магадгүй үгүй.
Frozen Yogurt үндэсүүд
Хөлдөөсөн тараг нь сүү, тараг соёл, элсэн чихэр, амтат үнэртэй хиймэл найрлага юм. Энэ нь бүтэц нь зайрмагтай төстэй боловч ихэвчлэн өөх тос багатай байдаг тул хүмүүс бага өөх тосоор хооллож эхлэх үед хөлдөөсөн тараг түгээмэл болсон.
Өөх тос багатай, ялангуяа ханасан өөх тос нь сайн зүйл юм. Гэхдээ хөлдөөсөн тараг элсэн чихэр ихтэй тул маш их хэмжээний илчлэг байдаг. Мөн ямар нэг брэндийн пробиотик бактерийг олдохгүй байна. Хэрэв пробиотикууд нь үйлдвэрлэлийн процессын явцад ямар нэгэн цагт дулааныг эмчилдэг бол тэдгээр нь бүгд үхдэг. Сөнөсөн бактери сайн зүйл хийдэггүй. Гэхдээ та бүтээгдэхүүний шошгон дээр анхаарлаа төвлөрүүлээрэй. Хэрэв амьд соёлтой холбоотой ямар нэг зүйлийг олж харвал, хөлдөөсөн тараг дахь пробиотик бактериудын заримыг мэддэг.
Тарганд ба хөлдөөсөн тарагны хоол тэжээлийн харьцуулалт
Тарагны тэжээлийн мэдээлэл нь өөхний агууламж, үнэрээс хамаардаг.
Бүх сүүгээр хийсэн энгийн тарагны хагас аяга нь ойролцоогоор 75 калори, 4 грамм уураг, 6 грамм өөх тос (2.6 грамм нь ханасан өөх тос), 6 граммаас багахан нүүрс устай, ихэвчлэн сүү, лактоз хэлбэрээр агуулагддаг. Түүнчлэн 148 миллиграм кальци, 15 миллитр магнитай байдаг.
Хөлдөөсөн тарагны нэг л хагас аяга нь 110 калори, 2.6 грамм уураг, 3 грамм өөх тос байдаг (2 грамм нь ханасан өөх тос ), 19 грамм нүүрс ус (элсэн чихэр ихтэй), 87 мг кальци, 9 мг.
Тиймээс хөлдөөсөн тараг сахар, кальци, магни багатай илчлэг ихтэй байдаг.
Энгийн тараг нь хоол тэжээлийн ялагчаар гарч ирдэг. Хэрэв та чихрийн шуугианд дуртай бол тогтмол тарагны амтлаг амтыг огтлохгүй. Та хэдхэн нэмэлт калори, витамин, фитохимийн олон тооны жимс, жимсгэнэ нэмэх боломжтой. Хэрвээ энэ нь хангалттай амттай биш бол та зөгийн бал нэмж болно-гэхдээ хэтэрхий их биш, эсвэл зөгийн баланд байдаг байгалийн эсүүдээс нэмэлт калори дээр овоолох болно. Та сахароз, stevia, aspartame зэрэг бага зэрэг илчлэгтэй сахараа бага зэрэг идэж болно.
Frozen Yogurt vs. Ice Cream
Хэрэв та хөлдөөсөн тарагыг зайрмагтай харьцуулах юм бол яах вэ? Ванилийн зайрмагны ердийн брендийн хагас аяга нь 7 гр өөх тос агуулдаг 137 калори (4.5 грамм нь ханасан өөх тос). Түүнчлэн элсэн чихэр, 2 грамм уураг, 84 мг кальци, 9 грамм магниас нүүрс ус 16 орчим грамм байдаг. Хоол тэжээлийн талаас нь авч үзвэл цорын ганц ялгаа нь өөх тос бөгөөд зайрмаг нь илүү их өөх тос байдаг.
Хэрэв та сайн хоол тэжээл, пробиотикыг хайж байгаа бол тогтмол тараг нь хамгийн сайн сонголт юм. Хэрэв та хөлдөөсөн амттан хайж байгаа бол хөлдөөсөн тараг нь зайрмагнаас илүү сайн байж болох юм.
Та мөн үйлчилгээний хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв та зайрмаг эсвэл хөлдөөсөн тараг савтай аяга тавьдаг бол хоёр, гурав, түүнээс дээш хувь нь хоол хүнс, калори, элсэн чихэр, тэр ч байтугай тослог их хэмжээгээр нэмэгдэх болно.
Эх сурвалж:
> Стандарт лавлагаа гаргах үндэсний шим тэжээлийн мэдээллийн сан 28. АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?ds=Standard+Reference.