Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Калори - 155
Өөх - 10г
Carbs - 11g
Уураг - 8г
Нийт цаг 45 мин
Тогоо 20 мин , Күүк 25 мин
Савлагаа 4 (тус бүр 4 1/2 унц)
Энэхүү амтлагч нь шинэ улаан лооль, мозарелла, ба лаврын сонгодог caprese хослолоос эхэлдэг. Нахиа, нухсан зоорь нэмэх нь илүү онцгой болгодог. Хогийн давхраа нь хөнгөн зууш, эсвэл оройн хоол, эсвэл бага-FODMAP гоймонтой талыг хэрэглэж болно.
Найрлага
- 1 фунт шинэхэн хэрчсэн хаш
- 1 халбага халбагаар сармис-оливийн тос
- 1/16 халбага давс
- 1/16 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүүгээр хийнэ
- 1 улаан лооль
- ½ 12 унцитай шар буурцаг шарж улаан чинжүү, хатаасан
- 4 унц цэвэр, бүх сүү mozzarella бяслаг
- ½ аяга шинэхэн лаврын сав баглаа боодол
Бэлтгэл
- Халууныг урьдчилан халаадаг. 8 ½-инчийн тойрог хашыг 4-ээс 4 инч диаметртэй хашаанд байрлуулаад 4 хос ижил хэмжээтэй медалиа болгоно. Өөр нэг хэрэглээнд зориулж хаш үлдээдэг.
- Бялууг дугуйруулж, хоёр талд нь сармисаар тосолсон тосоор хийнэ. Хөнгөн давс, чинжүү хашлаганы дугуй.
- Хуурай дунд зэрэг алтан хүрэн, 3-4 минут болтол зуухны дээд тавиур дээр тавь. Харанхуй дээр хаш гаргаад, нөгөө талаасаа browned хүртэл 3 минутаас 4 минутын зайд буцалгана.
- Зуухны тавган дээрээс хусаад, broiler-г унтрааж, 425F-ийн зууханд эргүүлнэ.
- Улаан лоолийг 8/1/8 инчийн зузаантай дугуйруу зүснэ. 8 2-инчийн квадратын хонхны чинжүүг хас. Бяслагыг маш нимгэн, 1/2 унцитай зүсмэл гэж хуваа.
- Цуглуулахын тулд 2, 3 навчтай навчтай хогийн хашлагаар орой дээр нь дараа нь улаан лоолийн зүсмэлийг, дараа нь шарж улаан чинжүү чинжүү, мозарелла зүсэж дуусна.
- 4 өндөр овоолго үүсгэхийн тулд нөгөө талдаа нэг богино хашсан тавган дээр байрлуул. Хэрэв хэмжээ нь ялгаатай бол тогтвортой байдлыг хангахын тулд ёроолд арай том том ёроолыг хадгал.
- Төмөр баганыг бүх шүдээр дамжуулан урт шүдтэй (эсвэл модон шороог) хийдэг. Мозилелла хайлж, 12-14 минут хүрэн хүрч эхэлнэ.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Шинэхэн шаржны чинжүүг хэрэглэж болохгүй. 10-оос 12 унцитай улаан хацрын хацарыг хувааж, иш болон үрийг хаяна.
Хонхон чинжүүний арьсыг жигд хуудсаны нэг талд байрлуулж, хашаатай хамт буцалгана. Чи чинжүүгээ сайтар тэгшлээд чинжүүгээ сайтар тэгшлээд, хавтгай чинжүүг гүйцэхгүй. Чинжүү газар дээр хуваагдана. Ойролцоогоор жижиг аяга, хуванцар сав баглаа боодолтой байх. Бэлдмэлийг 8-10 минутын турш хар арьстан хүртэл хутгана.
Энэ нь хашаас илүү их цаг хугацаа шаардаж болно. Шилэн хальснаас авч, саванд хийж, 10 минутын турш хуванцар боолтоор хучих. Хар арьсыг хальтирч, хаях. Дээр дурдсаны дагуу хайчилж аваарай.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Шинэ мозарелла бяслаг нь бөмбөг хэлбэртэй хэлбэртэй илүү зүссэн зүсмэлүүдтэй харьцуулахад илүү хялбар байдаг. Шүдний еер еерчлелтийг мезозарены бяслаг хийхэд сайхан ажил хийдэг.
Шулуун талуудтай харанхуй ягаан өндөгийг хайж олоорой. Хэрэв та бүх дөрвөн хэсгийг толилуулах зориулалтаар яг ижил хэмжээгээр авах шаардлагатай бол, эсвэл хэрэв боломжтой бол өндөгний хэлбэр нь маш нарийн ширхэгтэй байх тохиолдолд та диаметрийн дөрвөн мегаватрийн медаль хүрэхийн тулд нэмэлт хаш худалдаж авна.
Шүүрийг цэвэрлүүлэхийн тулд хашыг чанахын өмнө хөнгөн цагаан тугалган цаасаар жигд тавь.