Эрчим хүчийг нэмэгдүүлэх, хорт хавдрын эрсдлийг багасгана
Nuts нь хөгшрөлтийн эсрэг хоолны амттай хэсэг бөгөөд зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, зарим хорт хавдар зэрэг архаг өвчнүүдийг таслан зогсооход тусалдаг бөгөөд Нью Английн сэтгүүлд нийтлэгдсэн томоохон, урт хугацааны хоёр судалгааг хийсэнтэй холбоотой. 2013 оны анагаах ухаан , бүх төрлийн самар урт наслахад тусална гэдэг хүчтэй нотолгоо бий. Энэ судалгаагаар өдөрт нэг самар идэх нь 30 жилийн хугацаанд нас барах эрсдлийг 20 хувиар багасгана гэсэн үг юм.
Цаашилбал, АНУ, БНХАУ-д 200,000 гаруй хүнийг хамарсан Жама Дотрын Анагаах ухаанд хэвлэгдсэн 2015 цаас нь самар идэх нь урт наслалтыг сайжруулдаг болохыг олж мэдсэн.
Nuts болон Ерөнхий эрүүл мэнд
Ноолууд мянга мянган жилийн турш хүний хоол тэжээлийн байнгын бүрэлдэхүүн хэсэг болсон. АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) 2003 онд самар эрүүл болохыг нотолсон өсөлтийн нотолгоонд эрүүл мэндийн мэргэшлийн зардлыг гаргахад хүргэсэн нь өнөөгийн шинжлэх ухааны тоо баримтууд өдөрт 1.5 унц (42г) самар идэх нь зүрхний эрсдлийг бууруулж болохыг харуулж байна өвчин.
Сүүлийн үед хийсэн судалгаагаар самар идэх нь гэдэсний хорт хавдар, цөсний хүүдийн өвчин, дибагулярит, бага зэргийн өвчлөл, үрэвсэл, инсулины эсэргүүцэл, бодисын солилцооны хамшинж, аюултай гэдэсний өөх тосны түвшинг бага зэрэг бууруулсантай холбоотой.
Нутаг чамайг удаан амьд байлгах уу?
Шим тэжээл самар идэх нь нас баралтын түвшин буурах эсэхийг тодорхойлохын тулд Харвардын Нийгмийн Эрүүл Мэндийн Сургууль, Бригам, Эмэгтэйчүүдийн Эмнэлгийнхэн болон бусад газруудад хоёр гол судалгааг судалж үзсэн.
Эхнийх нь эмэгтэйчүүдийн урт хугацааны эрүүл мэндэд нөлөөлөх амьдралын хэв маягийн хүчин зүйлд эпидемиологийн судалгааг хийсэн байна. Хоёр дахь мэдээллийн багцыг эрїїл мэндийн мэргэжилтнїїдэд эрїїл мэндийн мэргэжилтнїїдэд хамруулсан.
76000 гаруй эмэгтэйчүүд, 42,000 эрэгтэйч дийн хоолны дэглэмийн талаарх асуумжийг 30 гаруй жилийн туршид хийсэн.
Самарийн хэрэглээний асуултанд оролцогчид ойролцоогоор 1 грамм (28г) самар идэж байхдаа байнга асууж байсан: хэзээ нэг удаа, нэг удаа 1-3 удаа, долоо хоногт нэг удаа өдөрт хэд хэдэн удаа хооллодог.
30 жилийн дүн шинжилгээний дүн шинжилгээг хийснээс хойш 1oz (28g) самар өдөр бүр 20% нь хорт хавдар, зүрхний өвчин, амьсгалын замын өвчин гэх мэт аливаа шалтгаанаар нас барах эрсдлийг бууруулдаг.
Шилдэг самар байсан уу?
Судлаачдын судалгаагаар мод самар, самар, бууцай, hazelnuts, эсвэл самар идэж байсан эсэх (яг самар, жинхэнэ самар биш) идэж байсан эсэх талаар асуусан. Үхлийн эрсдлийг бууруулсан нь оролцогчид мод самар, самар идэж тогтмол иддэг эсэх.
Эдгээр хүмүүс эрүүл чийрэг хүмүүс биш үү? Үнэндээ, эмэгтэй оролцогчид сувилагч, эр эм судлал, оптимал, шүдний эм, эм зүйн шинжлэх ухаан зэрэг эрэлт хэрэгцээтэй эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүдийг эрүүлжүүлэх эрмэлзлэлийг эрэлхийлж, эрүүл мэндийн судалгаанд урт хугацааны амлалт өгөх эрмэлзэлтэй насанд хүрэгчдийг цуглуулахад чиглэсэн зориудаар хандах хандлага юм.
Судалгаагаар самрын идэш тэжээл нь ерөнхийдөө илүүдэл жинтэй, тамхи татдаггүй, шинэ бүтээгдэхүүн идэх магадлал ихтэй, тогтмол дасгал хийдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Үүнийг тооцохын тулд судлаачид эрчим хүчний нийт хэрэглээ , архи, улаан болон боловсруулсан махны хэрэглээ, үйл ажиллагааны түвшин, биеийн жингийн индекс , гэр бүлийн эрүүл мэндийн түүх гэх мэт эрсдэлт хүчин зүйлсийг тооцож , гэх мэт.
Амьдралын хэв маягийн хүчин зүйлүүд шинжилгээнд хамрагдаагүй байж болох ч судлаачид "тунг" харьцаатай болохыг тогтоожээ. Ихэнхдээ субъект самар идэх нь үхлийн эрсдэлийг бууруулдаг. Жишээ нь: самар идэх нь долоо хоногт нэг удаа л эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль алинд нь нас баралтын эрсдлийг 7 хувиар бууруулахтай холбоотой боловч самар идэх нь өдөрт нэг удаа буюу түүнээс дээш хугацаанд 20 хувь нь үхлийн эрсдэлтэй холбоотой байдаг.
Энэ нь самар хүмүүст удаан амьдардаг гэдгийг баталж чадахгүй ч энэ нь самар идэх нь илүү урт наслалттай илүү хамааралтай болохыг харуулж байна.
Nuts юуг эрүүл болгож чадах вэ?
Nuts нь эрүүл ханаагүй өөх тос, удаан хугацааны туршид тэжээллэг эслэг, уураг, амин дэм, эрдэс бодис, түүний дотор антиоксидантууд зэрэг бүх төрлийн өвчлөл багатай байдаг. Nuts нь FDA-ийн MyPlate хүнсний удирдамжид багтах бөгөөд мах, шош зэрэг уургийн ангилалд багтдаг.
Зарим хүмүүс самар идэж байгаа бол жингээ өсгөж магадгүй гэж боддог боловч гайхалтайгаар самар иддэг хүмүүсийн бие махбодийн жинг самрын бус идэш тэжээлтэй харьцуулахад өндөр байдаг гэж үздэг байна . Энэ нь үнэн хэрэгтээ самар иддэг нийт калориор хэрэглэдэг хэдий ч өдөрт дунджаар 250 калори илчээргүй самар иддэггүй хүмүүсийнхтэй харьцуулбал үнэн юм.
Доод шугам: Шумуулыг тогтмол идэх нь таны эрүүл мэнд, урт наслалтыг нэмэгдүүлж чадах хүчтэй нотолгоо юм. Эдгээр судалгаагаар шарж, түүхий, давсалсан, эсвэл самар зэргийг хооронд нь ялгаж чадаагүй. Хэт давсны хэрэглээ нь цусны даралт ихсэлттэй холбоотой хэдий ч боломжтой бол сул биш эсвэл бага натри самар сонгох нь хамгийн тохиромжтой.
Эх сурвалж:
Estruch R, Ros E, Салас-Сальвадо J, нар. Газар дундын тэнгисийн Diet бүхий Зүрх судасны өвчинөөс урьдчилан сэргийлэх. N Engl J Med. 2013; 368: 1279-1290.
> Hung N Luu et al. "Шавар, самрын хэрэглээний хамаарлыг үнэлэх нийт болон шалтгаан-нас баралтын үнэлгээний урьдчилсан үнэлгээ." JAMA дотоод анагаах ухаан. 2015. doi: 10.1001 / jamainternmed.2014.8347.
King JC, Blumberg J, Ingwersen L, Jenab M, Tucker KL. "Эрүүл хооллолтын бүрэлдэхүүн хэсэг болох мод самар, самар" J Nutr. 2008 оны 9-р сар; 138 (9): 1736S-1740S.
> Ying Бао, Jiali Хан, Франк Б Ху, Эдвард Л Жиованникси, Мэйр Ж Stampfer, Волтер В Ватетт, Чарльз С Фуш нар. Тэжээлийн хэрэглээ нийт болон шалтгаанаар нас баралттай холбоотой. N Engl J Med. 2013; 369: 2000-11.