Калори кетчуп, гич ба түүнээс олон
Уламжлал ёсоор бид ходоодны талаар бодож байхдаа магадгүй гуа болон гичийг сонгодог, сонгодог сэндвичний дээд хэсэг гэж үздэг. Өнөө үед амтлагчийн сонголтууд илүү хүчтэй байдаг. Шар соусын олон тооны нухаштай гичийг сонгоход сонголтууд нь элбэг бөгөөд магадгүй бага зэрэг эргэлзээтэй байдаг. Оройн хоолон дээрээс гадна амтлагчийг маринатад хоол хийхэд ашиглаж, уураг тарих, амтыг нэмэгдүүлж, тагнайд давж заалдах боломжтой.
Ихэнх амтлагч нь хоол тэжээлдээ маш их хоол тэжээл өгдөггүй боловч зарим нь ургамлын тос, халуун ногоо, зүрхний эрүүл мэнд, антиоксидант зэрэг эрүүл найрлагатай байдаг. Гэхдээ та эрүүл, эрүүл бус амтлагчийг сонгох эсэхээс үл хамааран хоолонд орохгүй байх нь ухаалаг хэрэг юм. Харин оронд нь үйлчлэх хэмжээг тогтооно.
Эрүүл хүнс таны хоолонд нэмэр ханддаг
Хамгийн эрэлттэй жагсаалтад орсон амтлагч нь илчлэг, эрүүл бус өөх тос, чанар сайтай, эрүүл мэндэд тустай боловсруулсан найрлага багатай бүтээгдэхүүн юм.
Гич
Гич нь маш бага илчлэгтэй (нэг халбагат 5 калори илчлэг), нүүрс ус, өөх тосгүй амтлагч бөгөөд халуун ногоотой өшиглөлтийг нэмснээр хүнсний амтыг амсах болно. Шар болон халуун ногоотой ихэнх уламжлалт гич нь нэрмэл цуу, сармисны нунтаг, гичийн үр, сонгины нунтаг, давс, халуун ногоо, мөн яст мэлхийгээр хийгдсэн. Энэ нь сахар маш бага илчлэг, өөх тос, уураг, нүүрсустөрөгчийн нэг үйлчилгээнд агуулагддаг гэсэн үг юм.
Үүнээс гадна судалгаагаар кунилик нь эрүүл мэндэд тустай байж болох юм. Турмандик нь к curcumin гэж нэрлэгддэг нэгдэл агуулдаг. Урьдчилан судлах судалгаагаар к curcumin нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг, антибиотер, невропамт шинж чанартай байдаг. Зөгийн бал нь сахар гэх мэт амтат гич нь элсэн чихэр агуулсан байдаг тул хоолоо идэхийн өмнө шошгыг үргэлж уншаарай.
| Халуун ногоотой гичийн хоол тэжээлийн баримт | |
|---|---|
| Хэмжээ 1 халбага | |
| Үйлчилгээний нэг | % Өдөр тутмын үнэ * |
| Калори 5 | |
| Өөх 0-ийн калори | |
| Нийт тослог 0 | 0% |
| Ханасан өөх тос 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натри 50 мг | 2% |
| Нүүрс ус 0г | 0% |
| Хоолны шилэн 0г | 0% |
| Sugars 0g | |
| Уураг 0г | |
| А витамин 0% · Витамин С 0% | |
| Кальци 0% · Төмөр 0% | |
| * 2000 калори хоолны дэглэмийн дагуу | |
Уксус
Balsamic, white whine, эсвэл apple cider, цуу зэрэг нь сэндвич, хувцас хунар, талх, хооллолт зэргийг ашиглаж болно. Энэ амтлагч нь калоргүй чөлөөт (калори илчлэгээс нэг халбага хүртэл 10 калори хүртэл) бөгөөд натри агуулдаггүй. Судалгаанаас харахад алимны цууны цуу чихрийн шижингийн 2-р эрсдэлд байгаа хүмүүст цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.
Халуун амтлагч
Тобаско, Сирирака амтлагч зэрэг халуун амтлагчийг улаан чинжүү чинжүүгээр хийж халуун ногоотой амтыг өгдөг. Хоолныхоо амтыг нэмэгдүүлж чадвал хоолны дуршил буурах, хоолны дэглэмийг хурдасгахад тусална. Ширакаха элсэн чихэр агуулж чаддаг тул цутгахын өмнө шошгуудыг уншина уу. Сармагчин, халуун ногоо, эсвэл бүхэл бүтэн үр тариаг дүүргэж үзээрэй.
Pico de G allo
Энэ бага илчлэг, бага өөх тос, амттай, шим тэжээлтэй өтгөн салс хоол идэж болно. Уламжлалт ёсоор улаан лооль, сонгино, jalapenos, шохойтой хийсэн бол натри хэмнэхийн тулд өөрөө амархан хийж болно.
Салмон, ногоо, уураг дээр нь амт нэмнэ. Эсвэл зуушаар шинэхэн, түүхий хүнсний ногоо тариална.
Кетчуп
Энэ нь 20 калори, 5 грамм элсэн чихэр, 4 грамм карбогидраттай нэг хоолны халбагаар цагт нь хүргэж өгнө. Нүүрс ус болон чихрийн агууламжаас шалтгаалан кетчуп нь чихрийн шижинтэй хооллолтыг дагаж байгаа чихрийн шижинтэй хүмүүст хянаж зохицуулах ёстой хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та нэг хэсэгт хувааж, фруктоз сиропын өндөр чанартай сиропоор хийгээгүй кетчупыг сонгох юм бол эрүүл хоолны дэглэмийн төлөвлөгөөнд багтахаас илүүтэйгээр калори илчлэг, цөцгийн тос.
Эрүүл бус амттай сонголтууд
Хамгийн эрүүл бус сонгох жагсаалтанд байгаа зүйлүүд нь калори, натри, өөх тос, элсэн чихрийн хэмжээ бага байдаг. Хэрэв та эдгээр зүйлсийг байнга хэрэглэдэг бол та хасахыг хүсч, эрүүл жагсаалтад оруулаарай.
Creamy Salad Dressing
Цөцгийн тос, майонез, элсэн чихэр, элсэн чихэр, сахар, ханасан өөх тос зэрэг элсэн чихэр, цөцгийн тосны хольцтой тосоор хийсэн найрлагатай. Жижигхэн үйлчлэл нь тонн калори илчлэг хийж болно.
Жишээлбэл, ваигрет хувцаслахтай харьцуулахад өтгөн цезар хувцаслахад зориулж хоёр хоолны халбагыг худалдан авч, 170 калори, 18 грамм өөх тос агуулдаг бөгөөд 90 калори, 9 грамм өөх тосыг харьцуулжээ.
Майонез
Энэ жагсаалтанд майонезийн гол шалтгаан нь багахан хэмжээний калори илчлэг ихтэй байдаг. Хэдийгээр өндөгний шар цөцгий, чидун жимсний тос, цуу зэрэг орц найрлагаар хийсэн боловч майонезаас нэг халбага 100 калори, 11 грамм өөх тосыг өгдөг. Мөн өөхний ихэнх нь ханаагүй (эрүүл хэлбэрийн) байхад илүүдэл илчлэгийг хүргэж болох энэхүү амтлагчийг хянахад хэцүү байж болно.
Хэрэв та жингээ зохицуулахыг хүсч байгаа бол майонезаас таны калориас хасах хялбар найрлага нь таны калорийн нийт хэмжээг багасгахад хялбар болно. Сэндвичийг өнгөлгөж, майонезаас майонезаар сольж, туна болон өндөгний салат хийхийн оронд бага хэмжээний эгц налуутай эсвэл үйрмэг ашиглана.
Шарсан сумс
Шарсан сумс нь хоёр хоолны халбагын 60 орчим агуулсан калори илчлэгтэй, гэхдээ нэг үйлчилэхэд их хэмжээний натри, элсэн чихэр агуулдаг. Ихэнх брэнд нь ойролцоогоор 10-13 грамм элсэн чихэртэй (элсэн чихэртэй тэнцэх), 280-350мг натритай.
Шаржны амтлагчтай холбоотой бас нэг асуудал бол ихэнх хүмүүс үйлчилдэг хоолны хэмжээг дагаж мөрддөггүй бөгөөд энэ нь хоёр хоолны халбаг юм. Тиймээс, хэрэв та калори, чихрийн хэрэглээг үзэх гэж оролдож, шарсан амтлагч хэрэглэхийг хичээвэл нэг үйлчилнэ.
Цөцгийн тос
Калори, цөцгий тослог их хэмжээгээр нэмэгдэх боломжтой. Хоёр хоолны жор дээр 60 калори, 5 грамм өөх тос агуулдаг нь энэ калори нь таны калорийн төсвийг илүүд үздэг. Үүнээс гадна, цөцгий дэх өөхний хагас нь ханасан байна. Өөх тосны баялагтай хоол хүнс нь зүрх судасны өвчин, өндөр холестерин, чихрийн шижинтэй холбоотой байдаг.
Хэрэв та цөцгий тосыг сайн орлуулахыг хүсч байгаа бол нэг халбага, эсвэл хоёр, эсвэл бага өөх тос, эсвэл өөх тос нь энгийн Грекийн тараг оролдоорой. Үүлний амт нь таны хүслийг тохируулах бөгөөд шагналыг авахад илүү их кальци (таны ясанд сайнаар нөлөөлөх болно), мөн илүү дүүргэлт уураг болно.
Эх сурвалж:
> Линус Паулинг хүрээлэн. Куркюмин. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/curcumin#biological-activities