Жимс, жүрж зэрэг жүүс, цитрус зэрэг жимс идэх хамгийн түгээмэл арга нь ялангуяа шүүс шиг шилэнд байдаг. Өглөөний хоолны хувьд жүржийн шүүс, усан үзэмний шүүс нь маш хүчтэй байдаг нь хүмүүсийн үлдсэн өдрийн хоол идэх талаар боддоггүй мэт санагддаг. Ийнхүү цитрус жимс нь харьцангуй хямд, тэжээллэг, жилийн туршид байдаг ичгэвтэр юм.
Citrus жимс нь витамин С, фитохимийн, ба эслэгээр баялаг . Хамгийн алдартай цитрус бол улбар шар, өглөөний цай жүржийн шүүс юм. Лемон, нимбэг, гүү усанд илчлэг ихтэй байдаг. Жүрж, tangeros, болон манаринууд цөөн тооны илчлэг байдаг ч тэд калори илчлэггүй байдаг.
Цитрусын жимс нь их хэмжээгээр агуулагддаг. Лемон ба лимон нь маш исгэлэн учраас тэдгээрийг өөрсдөө идэхэд хэцүү байдаг. Гравлубициумууд нь исгэлэн биш боловч элсэн чихэртэй усан үзэм хийхэд түгээмэл байдаг. Жүрж болон жүржнүүд нь маш амттай.
Цитрус жимс бэлтгэх, хадгалах, бэлтгэх
Цитрусын жимс нь бат бөх байх ёстой. Алдаатай биш, бүрэн хумстай жимсийг сонго.
Ихэнх цитрус нь хадгалахад хялбар байдаг учир нь тэдгээрийг тасалгааны температурт байлгаж чаддаг тул арьсанд бүрэн хадгалагдана. Тэд хальсалж эсвэл хэрчсэний дараа махыг хөргөгчинд хадгална.
3-5 хоногийн дотор идээрэй.
Жимсаа хальслаарай, хэсгүүдийг салгана. Грэйпфрут энэ аргаар бэлтгэгдэж болох боловч элсэн чихэр, өөр чихэрлэг амтлагч хэрэглэж болно. Та мөн жүрж дэх жүрж, бэрсүүт жүрж, ундаа зэрэг шүүсийг хэрэглэж болно. Грейпфрутын шүүсийг худалдан авахдаа ихэвчлэн сахар нэмсэн нь найрлагатай жагсаалтыг уншаад юу агуулсан болохыг хараарай.
Citrus Fruits нь гайхалтай санаанууд
Ихэнх хүмүүс жимс жимсгэнэ, ногоо тарих хэрэгцээгээ нэмэгдүүлэхийн тулд долоо хоногт хэдэн өдөр жүрж идэх нь энэ хэрэгцээг хангах хамгийн сайн арга юм. Таны эрүүл хоолны дэглэмд илүү жүрж авах зарим зөвлөмжийг энд оруулав:
- Жимсний саванд (жимсний хальсгүйгээр 4 эсвэл 5 өдөр хүртэл) жимсний шүүсийг үргүйжүүлж идэх хэрэгтэй.
- Усан үзмийн ороонго дээр бор элсэн чихэр цацаж, зууханд хатааж өгнө
- Жүржин болон клеттеринууд нь хүүхдүүдэд хальслахад хялбар, маш амттай байдаг тул хүүхдүүдэд зориулсан төгс төгөлдөр юм.
- Жижиг хуванцар саванд улбар шар зүсмэлүүдийг байрлуулж, савласан үдийн хоолон дээр үлдээгээрэй.
- Улбар шар өнгийн улбар шар өнгөтэй, талуудыг хэсэгчлэн хувааж, шинэхэн салат болгон нэмнэ.
- Нимбэг, шохойн зүсмэлүүдийг ус эсвэл гялтгануур болгон нэмнэ.
- Мөөгөнцөртэй жижигхэн цаасан аягатай жүржийн шүүсийг хөлдөөх замаар амин дэмээр баялаг хөлдөөсөн зууш хий.
Эх сурвалж:
> Стандарт лавлагааны талаарх АНУ-ын Үндэсний шим тэжээлийн мэдээллийн сан (Release of 28, 2015 оны 9-р сард гарсан, 2016 оны 5-р сард бага зэрэг засварласан)