Импортоор амтлагчид америкчуудад эрүүл мэндийн эрсдлийг бий болгодог
2013 онд АНУ-ын Хүнс, мансууруулах бодисын захирал Fahman Enterprises Inc. (Dallas, Texas), OnTime Distribution (Нью-Йорк, Нью-Йорк), мөн Best Value Inc. (Detroit, Michigan) компаниудын сайн дурынхан эргэн дурсаж байсан Pran брэнд turmeric нунтаг. Пакистанаас импортолсон туранхай нунтагыг дахин харуулсан учир нь хэрэглэгчдэд эрүүл мэндийн асуудал үүсгэж болзошгүй хар тугалга ихтэй байдаг.
Хар тугалгад суурилсан эрүүл мэндийн асуудлууд хамгийн өндөр эрсдэлтэй хүүхдүүд нь нярай, бага насны хүүхдүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд багтдаг. Энэхүү 2013 оны тэргүүлэх бохирдсон turmeric recall нь сүүлийн хэдэн жилд хэд хэдэн бохирдсон амтлагчийн нэг байсан бөгөөд энэ нь хүнсний аюулгүй байдал болон импортын халуун ногооны орчмын зохицуулалтын асуудлууд дээр гэрэлтэж байсан юм.
Турмерик нунтагаар хар тугалга илрэх нь
2013 оны эргэн дурсгалыг FDA түүвэрлэлтээр Pran брэндийн туранхай нунтаг дээр хар тугалганы өндөр (48-54 ppm) илрүүлж эхэлжээ. Хүнсний хувьд "ppm" нь "нэг сая дахь хэсэг" гэсэн утгыг илэрхийлдэг ба хоол хүнсэнд агуулагдах химийн эсвэл элементийн концентрацийг хэмжихэд хэрэглэгддэг. FDA-ийн Нийт Диетийн судалгаа болон бусад хяналт шинжилгээний хөтөлбөрийн дагуу хоол хүнсийг АНУ-ын нийлүүлэлтийн аюулгүй байдлыг хангахын тулд хар тугалгаанд байнга туршдаг. Эдгээр сорил нь хүүхдийн хоол, жимсний шүүс, лаазалсан жимс, хүнсний ногооны бүтээгдэхүүн зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн дээр хийгддэг.
FDA нь дахин сэргэсэн turmeric нь Нью-Йорк, Нью-Жерси муж, Нью-Йорк, Нью-Жерси, Нью-Йорк, Техасын хотуудад, 2013 оны 7-р сараас 2013 оны 9-р сарын хооронд Мичиган мужийн Хамтрамк хотын ойролцоох жижиг дэлгүүрүүдэд тараагдсан гэж мэдээлсэн байна.
Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх хар тугалга түүх
Олон жилийн туршид FDA-аас Хятадаас хүүхдийн хоол хүнснээс эхлээд Мексикээс лаазалсан бүтээгдэхүүн хүртэл лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүний хар тугалгын бохирдлыг мэдээлсэн байна.
АНУ болон FDA нь 1970-аад оноос хойш хүнсний бүтээгдэхүүний хар тугалгыг багасгахад чухал үүрэг гүйцэтгэсэн. Хүнсний аюулгүй байдлыг сайжруулахын тулд FDA нь Америкийн хүнсний хангамжийн хамгийн чухал хүнсний бүтээгдэхүүний байнгын судалгаа явуулдаг. Тус агентлаг 1979 оноос хойш бага насны хүүхдүүдийн хоол тэжээлийн хэрэглээ 90 гаруй хувиар буурсан тухай мэдээлж байна. 1995 онд АНУ-д лаазалсан лаазалсан лацыг АНУ-ын лаазалсан тугалгыг хэрэглэхийг хориглож, энэ нь хар тугалгын хэмжээг эрс багасгасан Эдгээр бүтээгдэхүүнд.
Гэсэн хэдий ч энэхүү ахиц дэвшилттэй холбоотойгоор жил бүр хар тугалганы хордлогын эрсдлийг үүсгэсэн хүнсний гол бүтээгдэхүүнүүд ордог бөгөөд сүүлийн үеийн хар тугалгатай бохирдсон turmeric нунтаг орсон байдаг.
Сүүлийн үеийн хар тугалга бохирдсон хоол хүнс
АНУ-ын Өвчний хяналтын төв (CDC) -аас мэдээлснээр, 2009 онд Мексикийн чихрийн шижингээс үүдэлтэй хар тугалга нь импортын барааны үйлдвэрлэгч, импортлогчид, түгээгч нарт зориулсан хатуу удирдамж боловсруулахад хүргэсэн.
Одоогоор хэд хэдэн компани хүүхдийн хоол хүнс, жимсний шүүсийг үйлдвэрлэж байна. FDA нь эдгээр хоол хүнсний бүтээгдэхүүнд анхааруулах шошго шаарддаг холбооны стандартаас бага мансууруулах бодис агуулж байгаа ч эдгээр хоолыг хоол тэжээлийн үнэлэмжийг нь нэмэгдүүлэхэд гол анхаарлаа хандуулснаар эрсдэлд хүргэж болзошгүй юм.
Биед хар тугалга хуримтлуулах нь анхаарал, IQ гэх мэт хүүхдийн эрүүл мэнд, хөгжлийн асуудлуудад хүргэж болох юм.
Бие махбод дахь хар тугалгын хуримтлалын эрүүл мэндийн эрсдэл
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам бие махбодид хар тугалга хуримтлагдахын зэрэгцээ сэтгэцийн болон бие бялдрыг хөгжүүлэх, суралцах хомсдол зэрэг эрүүл мэндийн асуудлууд үүсдэг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, нярай болон бага насны хүүхдүүдийг хар тугалгад өртөх эрсдлээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Хордлогын шинж тэмдгүүд нь их хэмжээгээр хуримтлагдах хүртэл өөрсдийгөө илчлэхгүй. Халдвар авсан хүмүүсээс шалтгаалан шинж тэмдэг өөр өөр байдаг. Нярайд суралцах бэрхшээлийг харуулж, өсөлтийг удаашруулна.
Хүүхдүүд ихэвчлэн цочромтгой байдал, хоолны дуршил буурах, турах, ядрах, хэвлийгээр өвдөх, бөөлжих, өтгөн хатах, сурахад хүндрэлтэй байдаг.
Бага эрсдэлтэй үед хар тугалгын хордлогын аюулыг сайн мэддэг байх хэрэгтэй. Шинж тэмдэг нь цусны даралт ихсэлт, сэтгэлийн эмгэг, хэвлийн өвдөлт, санах ойн алдагдал, толгой өвдөх, ядрах, өвдөлт, сэтгэцийн үйл ажиллагааны бууралт, эр бэлгийн эсийн тоо багассан, хэвийн бус үрэвсэлтэй байдаг. Түүнээс гадна, жирэмсэн эмэгтэйчүүд нь зулбалт, дутуу төрөх эрсдэлтэй байдаг.
Хүмүүс хортой түвшинд өртдөг хамгийн хүнд нөхцөлд мэдрэл, булчингууд нь зохих ёсоор ажиллах чадваргүй байдаг тул бөөр зэрэг бусад эрхтнүүд нь үнэ цэнэтэй бөгөөд хамгийн хүнд тохиолдолд тархины байнгын гэмтэл үүсдэг.
Хар тугалганы хордлогын талаар эмчлэгч эмчид хандах нь цусны шинжилгээний талаар асуух хэрэгтэй.
Хүнсний аюулгүй байдал, импортын халуун ногоо
Харамсалтай нь энэ 2013 оны дурсамж нь АНУ-д бохирдсон халуун ногоотой цорын ганц тохиолдол биш юм. Аюулгүй байдлын түвшнээс гадна, FDA-аас импортоор оруулсан халуун ногоотой бүтээгдэхүүний талаархи шинэ бодлого, журмыг бий болгоход түлхэц үзүүлсэн Салмонелл зэрэг бусад амтлагчийг илрүүлсэн.
Эх сурвалжууд
АНУ-ын Хүнс ба Эмийн Захиргаа. Pran Brand нь хар тугалга өндөртэй тул нунтагласан Turmeric Нунтаг . 2013 оны аравдугаар сарын 17.