Dosha төрөлдөө хэрхэн идэх нь эрүүл мэндийг сайжруулж чадна
Аюрведийн хоолны дэглэм бол хоол хүнс идэх, идэж уух, эрүүл мэндийг дэмжих, өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх, эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд хэрхэн хоол унд идэх талаар зааварчилгаа өгдөг. Хэрэв та Аюрведийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл бүхэл бүтэн, эсвэл бага боловсруулсан хоолыг идэж, идэх хоолны дэглэмийг хэрэглэнэ.
Хоолны дэглэм нь мянга мянган жилийн өмнөхөн Аюрведийн эрүүл мэндийн тогтолцоонд суурилдаг.
Зарим судалгаагаар Аюрведийн амьдралын хэв маягийг дагаж мөрдөх арга нь эрүүл мэндээ сайжруулахад тусална гэдгийг харуулж байна. Харин турахын тулд Аюурведын хоолны дэглэмийг дагах нь жингээ хасах баталгаатай арга биш юм.
Аюрведийн хоолыг юу гэж үздэг вэ?
Аюрвед бол Энэтхэгт гаралтай сайн сайхан аж төрөх бөгөөд 5000 орчим настай. "Аюрвед" хэмээх үг нь хоёр санскрит үг бөгөөд энэ нь амьдрал (Аюур) ба шинжлэх ухаан (Веда) гэсэн утгатай бөгөөд Аюрведийн үгийн орчуулга нь "амьдралын шинжлэх ухаан" юм. Аюрведийн анагаах ухаан нь хоолны дэглэм, дасгал, амьдралын хэв маягийн дадал зуршлаар дамжуулан эрүүл чийрэг бие махбодийг бий болгохыг зорьдог.
Аюрведийн идэх зарчим
Хэрэв та Аюрведийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл олон янзын бясалгалыг таны идэж болох дэглэмд оруулах болно. Эдгээр дадалууд нь хоол хүнсний янз бүрийн шинж чанараас ашиг тусаа өгөхөд тусалдаг. Зарим үндсэн үйлдлүүд нь:
- Зургаан раса буюу амтыг хэрэглэнэ. Хоол бүрт амттай, шорвог, исгэлэн, гашуун, загатнах, загатнах хоолыг оруулна. Та амттай амттай (амттай жимс гэх мэт) хоолтой хамт хооллож, давсалж (далайн хоол гэх мэт), исгэлэн (цитрус жимс гэх мэт) идэж, дараа нь идэж болох амттай хоол хүнс (сонгино, чинжүү зэрэг) , astringent (ногоон алим, цай гэх мэт), гашуун (селеес, цайвар, ногоон навчит ногоо).
- Сонирхолтой, төвлөрч идээрэй. Хоол идэж, идсэн үр өгөөжөө бүрэн дүүрэн үнэлэхийн тулд ярих, инээх, бусад анхаарал сарниулахаас зайлсхий
- Хоолны амтыг амтлахын тулд аажмаар хангалттай идээрэй
- Хоол хүнсийг хүйтнээс хамгаалахын тулд хангалттай түргэн идээрэй
- Хүнсний зохистой хэмжээгээр ид. Өлсгөлөнгийн дохио , хоолны дэглэмийн шинж тэмдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй
- Зүгээр л таны өмнөх хоолыг шингээсэн үед л идээрэй. Удирдамж нь өмнөх хоолны эсвэл зуушнаасаа гурван цагийн дотор хоол идэхгүй байхыг зөвлөдөг бөгөөд та зургаан цагийн турш хоолгүй бол болохгүй. Олон аюрведийн эмч нар та өглөөний цай, өглөөний цайгаа уухыг зөвлөж байна. Оройн хоол нь өлсгөлөнгийн түвшинд тулгуурлан хэрэглэж болно.
Миний Доса гэж юу вэ?
Аюрведийн хоолны дэглэмийн анхдагч шинж чанаруудын нэг бол үндсэн хуульт төрөл эсвэл dosha-ийн дагуу иддэг. Та өөрийн dosha-г хамгийн их энергитэй гэж бодож болно. Таван өөр өөр элементүүдээс бүрдэнэ: зай, агаар, гал, ус, газар гэх мэт гурван янзын Аюрведийн дошууд байдаг. Элемент тус бүр өөр өөр шинж чанарууд эсвэл шинж чанаруудыг агуулсан байдаг.
- Vata (орон зай ба агаар): Ватаудыг ихэвчлэн бүтээлч, хүчтэй, илэрхийлэл гэж тодорхойлдог. Аттрибутууд нь хуурай, хөнгөн, хүйтэнд, ширүүн байдаг.
- Питта (гал түймэр ба ус): Питтасыг ихэвчлэн ухаалаг, баяр хөөртэй, жолоодог гэж нэрлэдэг. Аттрибутууд нь хурц, халуун, шингэн, хөдөлгөөнт төхөөрөмжүүд юм.
- Капа (газар ба ус): Кафа нь ихэвчлэн тайван, хайр, эсвэл унтаарсан гэж тодорхойлогддог. Аттрибутууд нь чийгтэй, хүнд, зөөлөн, статик багтдаг.
Дахилга тус бүрийн тодорхойлолтыг уншсаны дараагаар та үүнийг өөртөө агуулагдаж буй шинж чанаруудтай адил төстэй хэлбэрээр сонсож болно.
Хүмүүс хоёр хүчтэй дошыг олж чаддаг. Аюрведийн амьдралын хэв маягийг хэрэгжүүлдэг хүмүүс бид бүгдээрээ гурван дошадыг агуулдаг гэдэгт итгэдэг. Таны алдартай dosha таны идэх хэв маягийг тодорхойлно.
Досагийнхаа хоолыг хэрхэн идэж эхлэх вэ?
Аюрведийн хоолны дэглэм эхлэхээсээ өмнө илүү их цаг хугацаа зарцуулах, давамгайлах донаг олох боломжтой болно. Үүнийг олох хэд хэдэн аргууд байдаг.
Аюрведийн эмчийг олох
Аюрведийн анагаах ухааны олон шинжээчид хамгийн ухаалаг арга нь Аюрведийн эмчээр зочлохыг санал болгож байна.
Саманта Семальар ("Док Сэм") нь The Body Holiday-д байдаг Аюрведийн эмч юм.
Люсиа. Аюурведын эмчийг харах нь хамгийн сайн арга юм. "Аюурведын эмч хоолны дэглэмийн зөв тохируулга хийж хоолны дэглэмийг илүү үр дүнтэй болгох талаар зөвөлгөө өгч чадна" гэж тэр хэлээд, эмч танд ямар хоол идэх, ямар хоол хүнсийг зайлсхийх талаар зөвлөж байна. Доктор Махинамал "Маха" Лакшманан зөвшөөрөв. Аюрведийн эмч хүнс, ургамлын хамгийн сайн сонголтыг тодорхойлоход тусалж, шаардлагатай бол эмнэлгийн тусламж үзүүлэхэд тусалдаг гэжээ.
Гэхдээ Аюурведын эмч АНУ-д лицензтэй эмч байж болохгүй гэдгийг санах нь чухал. Доктор Мах, Др. Сам хоёул Энэтхэгт теропапатын анагаах ухааны диплом авсан ба өөр өөр орны өвчтөнүүдтэй туршлагатай болсон. АНУ-д ямар ч муж улс Аюрведийн эмч нарыг зөвшөөрдөггүй ч цөөн хэд нь Аюрведийн сургуулийг батлав. НЭМХ нь Аюрведийн эмч зэрэг нэмэлт тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчийг сонгох удирдамжаар хангадаг. Тэд мөн анхан шатны тусламж үйлчилгээ үзүүлэгч эмчтэйгээ эрүүл мэндийн альтернатив аргуудыг хэрэглэх тухай ярилцахыг зөвлөж байна.
Хэрэв та Аюрведийн эмчид очихоор шийдсэн бол эмч танд ярилцлага өгч, таны өгсөн мэдээлэлд үндэслэн үнэлгээ хийнэ. Энэ нь таны dosha олох хамгийн зөв арга байж магадгүй юм.
Fm Таны Dosha Онлайн
Зарим вебсайт нь танд хамгийн голлох dosha төрлийг олохын тулд онлайн асуулга явуулдаг. Гэхдээ асуумж нь үргэлж үнэн зөв байдаггүй.
Энэтхэгт судлаачдаас явуулсан нэг судалгаагаар асуулгад хэрэглэх dosha төрлийн үр дүн нь тааруухан үр дүнг тогтоожээ. Та dosha төрлийн судлаачдыг олох асуултуудыг санал болгодог хэд хэдэн өөр өөр сайтуудыг туршиж үзээд үр дүн нь янз бүр байна. "Тэд ижил нөхцөлд байгаа ижил гурван субъектуудын олж авсан үр дүн нь ижил нөхцөлд ижил хугацаанд өөр өөр байж болох юм" гэж тэд бичжээ.
Аюурведын эмчид очсон ч таны dosha олох үйл явц нь субьектив юм гэдгийг санаарай. Энэ нь цус, шээсний шинжилгээ гэх мэт бодитой өгөгдөл дээр суурилдаггүй гэсэн үг юм. Энэ шалтгааны улмаас энэ нь төгс зөв биш байж магадгүй юм.
Энэ нь та бүхний зардлыг тооцохгүй байх гэсэн үг үү? Байх албагүй. Таны dosha нэгээс илүү төрлийн хослол байж болно. Та замын дагуу зарим тохируулга хэрэгтэй болно.
Досагийн хоолонд идэх хэрэгтэй
Хэрэв та өөрийн давамгайлсан dosha-ийг тогтоосон бол бие махбодоо тэжээж, эрчим хүчээ тэнцвэржүүлэх хоолыг тойрон хооллох боломжтой. Та Аюурведын институт зэрэг цахим хуудсандаа dosha дээр суурилсан онлайн хооллох талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл олж авах болно. Харин dosha бүрийн байгууллагын санал болгосон хүнсний хэд хэдэн сканнерыг шалгах нь тустай.
- Вата хоол хүнс: Ацараг эсвэл манжин зэрэг амтат хоол, quinoa, цагаан будаа, улаан лооль, сүүн бүтээгдэхүүн, үхрийн мах, өндөг, загас, хар чинжүү, корнирын навч, цуу, самар, , хи, маалингын үр, шар айраг, цагаан дарс, гүнжидийн тос, шар тос.
Вата хүнсний бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх : Түүхий болон хатаасан ногоо, төмс, арвай, эрдэнэ шиш, вандуй, хуваагдсан вандуй, тараг, хурга, цацагт хяруул, улаан дарс, шоколад. - Питта хоол идэх нь: цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, хуурай тариа, гоймон, хар шош, unsalted цөцгийн тос, тахианы цагаан мах, өндөгний цагаан, бүйлс, шар айраг, хуурай цагаан дарс, наргил мод зэрэг амттай эсвэл гашуун ногоо.
Питта хүнсний зүйлээс зайлсхийх: Apricots, ногооны салат, сонгино, түүхий жүрж, бууцай, талх, цуу, давсалсан цөцгийн тос, цөцгий, үхрийн мах, хар тахиа, чинжүү чинжүү, улаан, амтат дарс, шоколад зэрэг талх нарийн боов. - Капха идэх хоол: алим, жүрж, цацагт хяруул, лууван, цэцэгт байцаа, пицца, таван шош, цөцгийн тос, гэрийн бяслаг, сам хорхой, цацагт хяруул, хуурай улаан, цагаан дарс гэх мэт амтат төмс, жимс жимсгэнэ зэрэг холимог жимс.
Кафа хүнсний зүйлээс зайлсхийх: Гүнзгий , инжир мэт амттай эсвэл исгэлэн жимс, өргөст хэмх, загасны тос, овъёос, гоймон, бин, бөөр, зөөлөн, хатуу бяслаг, нугас, загас, кетчуп, хатуу архи, шоколад гэх мэт амттай эсвэл шүүслэг ногоо.
Доктор Мах аюрведийн хоолны дэглэмийг яаж дагах талаар суралцах үедээ эрүүл хоол бэлтгэх ном гаргахыг зөвлөж байна. Аюурведын хоол хийхийг зөвлөж байна : Аквагийн амьдрал , Аюрведийн гайхалтай амт ба Modern Ayurvedic Cook Book.
Би жингээ алдах, эсвэл сайн сайхан хооллохын тулд аюрведийн хоолны дэглэмийг дагах ёстой юу?
Хэрэв та Аюурведын хоолны дэглэмийг тураах, эсвэл эрүүл мэндийг сайжруулах талаар бодож байгаа бол өөр өөр асуудлыг авч үзэх хэрэгтэй. Эхлээд асуудал үр дүнтэй байна. Та хөрөнгө оруулалтын төлөвлөгөөг нотлох баримтаар баталгаажуулсан байх хэрэгтэй. Хоёрдугаарт, дагаж мөрдөхийг авч үзье. Хэрэв та өөрийн турах үр дүнг хадгалахыг хүсэж байгаа бол урт хугацааны турш хадгалж чадах хоолны дэглэмийг хэрэглээрэй.
Шинжлэх ухааны нотолгоо нь Аюрведийн дэмжлэг үү?
Хэдийгээр Аюрведийн анагаах ухаан олон мянган жилийн туршид хэрэгжиж байсан ч түүний үр дүнг дэмжих нотолгооноос ихэнх нь ажиглагдаж байна. Үндэсний эрүүл мэндийн хүрээлэнгийн мэдээлснээр Аюрведийн аргуудын эмнэлзүйн олон туршилтууд нь аргазүй, судалгааны дизайны зохистой бус байдгаас шалтгаалан үр дүн муутай, эргэлзээ төрүүлсэн байна.
Гэвч барууны ертөнцөд хандах хандлага нь сонирхол татахын хирээр олон тооны судлаачид эрүүлжүүлэх системийг ашиглан эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээг сайжруулахад чиглэсэн өндөр чанарын судалгааг явуулж байна.
- Харвардын эрдэмтэн судлаачид эрүүл мэндийн бүхий л үйл ажиллагаануудыг Аюрведийн эрүүл мэндийг сайжруулахад чиглэсэн судалгааг явуулсан.
- Харвардын Их Сургуулийн судлаач, Эмори их сургууль, Коннектикутын их сургуулийн судлаачид явуулсан туршилтын судалгаагаар Аюрведийн практикууд нь илүүдэл жинтэй / таргалалттай йогийн оюутнуудад сэтгэл зүйн эрүүл мэндийг сайжруулахад хүргэжээ. Эдгээр судлаачид үр дүнг судалгааны дизайн болон бусад асуудлын талаар болгоомжтойгоор тайлбарлах ёстой гэж анхааруулсан.
- Олон тооны таргалалтын олон улсын сэтгүүлд хэвлэгдсэн илтгэл нь жингийн алдагдлын Аюрведийн бэлдмэлийн эмнэлзүйн туршилтыг плацеботэй харьцуулахад эмнэлзүйн ач холбогдол өгөхүйц жингийн алдагдалд оруулав.
- Шведэд хийсэн судалгаагаар Аюрведийн анагаах ухааны зарим эмчилгээг үр дүнтэй болгохын зэрэгцээ амьсгалын замын, булчин, цусны эргэлтийн, хавдар, арьсны өвчин бүхий судлаачид оролцдоггүй. Судлаачид цаашид системтэй судалгаа хийхийг санал болгож байна.
- Нью Мексикийн их сургуулийн судлаачид, Аризонагийн их сургуулийн судлаачид Аюрвед болон йог дээр суурилсан амьдралын хэв маягийг өөрчлөх хөтөлбөрийг жингийн менежментийн хүлээн зөвшөөрөх боломжтой, боломжтой арга гэж үзжээ.
Бусад судалгаанууд нь зүрхний титэм судасны эрсдэлийн коэффициент эсвэл зүрхний титэм өвчний менежментийг багасгахад тустай байж болох бөгөөд нойрны чанарыг сайжруулж, хугацааг нь дээшлүүлэхэд тустай байж болох бөгөөд чихрийн шижингийн 2 хэлбэрийн менежментэд тустай байж болох юм.
Аюрведийн хоолонд орж болох уу?
Хэдийгээр нотолгоо нэмэгдэж байгаа ч гэсэн Аюрведийн хоолны дэглэмийг тураах, сайн сайхан хооллохыг дэмждэг ч урт хугацааны туршид тэсвэрлэхгүй бол идэх төлөвлөгөө гарахгүй. Доктор Мах ба Док Сам нарын зарим хүмүүс хөтөлбөрийг сахихад хэцүү байдаг гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна. Доктор Маха хэлэхдээ, хүнсний хязгаарлагдмал сонголт, хүнсний амт нь зарим үед эхлэхэд хүндрэлтэй байж болно гэжээ. Гэсэн хэдий ч Др Дэм өөрийн үйлчлүүлэгчид хоол хүнс бүрийн ашиг тусыг ойлгодог бол амт нь хамаагүй гэжээ.
Амтнаас гадна Аюрведийн хоолны дэглэмийн нарийн төвөгтэй байдал заримыг нь сүрдүүлж болно. Дуна хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь хэтэрхий мушгирсан мэт санагдаж болох ч зарим шинжээчид хооллох үндсэн зарчмуудыг хэрэглэдэг.
Sarajean Rudman, MS, MA, Аюрведийн эмч, клиник хоол тэжээлийн мэргэжилтэн юм. Тэрээр dosha-тодорхой хоол хүнс биш, харин хоол боловсруулахад тусалдаг хоол хүнс, бие махбодоо сонсох, тэнцвэрт байдал, мэдрэмжтэй хоол идэх, дасгал хийхэд тусалдаг амьдралын хэв маяг. Жин хасах асуудалд анхаарлаа төвлөрүүлэхийн оронд үйлчлүүлэгчид эрүүл мэндэд анхаарлаа төвлөрүүлдэг.
Аюрведийн хоолны дэглэм нь таны үндсэн хууль болон байгаль орчинд эрүүл мэнд, тэнцвэртэй байдлыг хангахад тустай. Дахин хэлэхэд биеийн жингээ алдахаас сэргийлж, байгалийг тэнцвэржүүлэхийн тулд үүнийг авчирдаг.
Тэр цааш нь хэлэхэд бүх тэгшитгэл гэж байхгүй. Бүх зүйл таны хувийн хэрэгцээнд нийцсэн байна. "Аюрведийн хоолны дэглэм нь амьдралын хэв маягийг бий болгох боломжийг олгодог. Үнэндээ хоолны дэглэм бараг байдаггүй, харин хоолны дэглэмийг мөнхөд ашиглах ёстой" гэжээ.
Тэрбээр та боловсруулсан хоол тэжээлээс илүү тэжээллэг бүхэл хоолыг сонгон, калори тоолохыг үл тоомсорлож, хэсэг хэмжээний хэмжээг зохицуулахын тулд зөн совиноор идэхийг зөвлөж байна.
"Дунд зэргийн хэмжээтэй өглөөний цайгаа бүрэн идэж, өлсөж байхад дахин идэж болохгүй, үдийн хоолны дараа 10-20 минутын турш хоолло. Тэгээд эцэст нь та өлсөж байвал бага зэргийн оройн хоол идэх эсвэл бүхнийг алгасч, бүрэн дүүртэл хүртлээ идэх чадвартай болно.
Rudman хэлэхдээ, Аюрведийн амьдралын хэв маягийг бататгахын тулд таны хувийн хэрэгцээнд тохирсон үр дүн нь хязгааргүй, өлсгөлөн, эсвэл хоолны дэглэмд баригдах мэдрэмжийг өгөх болно гэжээ.
Аюрведийн хоолны дэглэмийн дараа та физиологийн, сэтгэлзүй, сэтгэл хөдлөлийг хөгжүүлэх байгалийн шинж чанар, хамгийн тохиромжтой хэлбэр, хэмжээ юм.
Үг нь
Аюрведийн хоолны дэглэмийг сая сая хүмүүс мянга мянган жилийн турш хэрэгжүүлж ирсэн бөгөөд дэлхийн олон оронд эрүүл мэнд, сайн сайхан аж байдлын гол бүрэлдэхүүн хэсэг болсон юм. Баруун эрүүл мэндийн болон эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүдийн боловсруулсан хоол тэжээлийн үндсийг давхардаж байгаа хоолны дэглэмийн олон элемент байдаг.
Хэрвээ жингээ алдах нь таны зорилго бол та Аюрведийн хоолны дэглэмийг мөрдөж, бүхэлд нь, боловсруулаагүй хоол хүнс, хоолны дэглэмийн талаархи хоолоо идэж байгаа бол үр дүнг харах болно. Гэсэн хэдий ч Үндэсний Эрүүл Мэндийн Хүрээлэнгүүдэд Аюрведийн зарим бүтээгдэхүүн, ургамал, ургамлын хослолууд нь гаж нөлөө үүсгэж, буруу хэрэглэж болох талаар хэрэглэгчдэд сэрэмжлүүлдэг. Эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ ямар нэг хоолны дэглэмийн өөрчлөлт эсвэл эмийн ургамлын эмийн талаар ярилцахын тулд одоогийн эмийн эмчилгээнд саад учруулахгүй байх, эсвэл таны эмчилгээний нөхцлийг зохицуулахгүй байх талаар ярилцаарай.
Эх сурвалж:
> Conboy, LA, Ingrid Edshteyn, болон Hilary Garivaltis нар. "Аюрвед ба Панчакарма: Эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээний оролцооны үр нөлөөг хэмжих нь." Шинжлэх ухааны ертөнц JOURNAL 9 (2009): 272-280.
> Pittler, MH, E Ernst нар. "Биеийн жин буурах нэмэлт эмчилгээ: системчилсэн тойм". Олон улсын таргалалтын олон улсын сэтгүүл 29.9 (2005): 1030-1038.
> Rioux, Jennifer, Cynthia Thomson, Amy Howerter нар. "Бүх төрлийн системийг аюрведийн анагаах ухаан ба йогийн эмчилгээний Жишиг эмийн техник, эдийн засгийн үндэслэлийн судалгаа". Эрүүл мэнд, анагаах ухааны дэлхий дахины дэвшил 3.1 (2014): 28-35.
> Шарма, Бхит, Прадаппа нар. "Diet and Lifestyle Чихрийн шижингийн талаарх удирдамж: Нотолгоонд суурилсан Аюрведийн хэтийн төлөв. "Чихрийн шижин, хоол тэжээлийн бодисын солилцооны өвчний Ромын сэтгүүл 21.4 (2014)
> Тоска Д. Браун, Кристал Л. Парк, нар. "Бүлгэмд суурилсан Ёроолын жингийн алдалт" Аюурведын сүнслэг нөлөө бүхий бүрэлдэхүүн хэсгүүд: Эмэгтэйчүүдийн эмч, шинэхэн эмч нарыг туршилтаар турших ". Иогийн эмчилгээний олон улсын сэтгүүл: 2016, Vol. 26, №1, хуудас 55-72.