Доса-г хэрхэн идэх талаар
Аюурведын үндсэн хуулийн дагуу идэх эхний алхам бол таны үндсэн хуулийн төрөл, эсвэл dosha юу болохыг олж мэдэх явдал юм. Хэрэв та аль хэдийн үүнийг хийгээгүй бол энэ асуултыг авна уу. Энэ нь мэргэшсэн эмнэлгийн мэргэжлийн оношлогоонд орлуулах зүйл биш гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Аюурведийн dosha юу болох талаар бодож үзсэний дараа ямар хоол хүнс дэмжлэг үзүүлж, ямар хоол хүнс нь dosha-г улам даамжруулж болохыг олж мэдээрэй.
Аюрведийн эмч таныг өөр өөрийн үндсэн хуулийн төрөл рүү чиглүүлэхэд тусална.
Vata
Жимс - чангаанз, сальник, банана, жимс , огноо, шинэ инжир, усан үзэм, усан үзэм, киви, лимон, манго, гуа, жүрж, папака, тоор, хан боргоцой, чавга, гүзээлзгэнэ. Амтат үр жимс тэнцвэржүүлдэг.
Хатаасан жимс байхгүй.
Хүнсний ногоо - артишок, спаржак, нишингэ, лууван, өргөст хэмх, ногоон вандуй, лууван, гич ногт, цардуул, чидун, сонгино, төмс, төмс, Сквош, усан сан Чанасан хүнсний ногоо хамгийн их тэнцвэржүүлдэг.
Түүхий ногоо хэрэглэхээс зайлсхий.
Үр тариа - Амарант, овъёос, будаа, улаан буудай, зэрлэг будаа
Жимс, самар , бүйлс, бүйлс, cashews, маалинга, hazelnuts, mung буурцаг, самар, самар, самар, пистачиос, хулуу, улаан сэнгэнэсэн, кунжут, шар буурцгийн бяслаг, шар буурцаг, наранцэцэг, самар
Мах - үхрийн мах (хааяа), тахиа, цацагт хяруул (цагаан мах), нугас, өндөг, цэнгэг усны загас, далайн хоол, сам хорхой
Ургамлууд, халуун ногоо, амтат жүрж, цагаан будааны сироп, зөгийн бал, агч сироп, молибдас, цагаан элсэн чихэр, цагаан гаа, бүйлс, хар чинжүү, чихэр, кардамон, кауна, chamomile, кунжир, наранцэцэг, сармис, сармис, шар буурцаг, цагаан гаа, гибрид, самар, сонгино, хужир, яншуй, ногоовтор, намуу цэцгүүд, розмарин, давс, далайн замаг, цуу, turmeric, ваниль
Сүү , цөцгий, үнээний сүү, бяслаг, ямааны сүү, ямааны бяслаг, тараг. Бүгдээрээ зохицуулалттай.
Питта
Жимс - алим, сальфа, жимс, огноо, инжир, усан үзэм, манго, амтат гуа, лийр, хан боргоцой, чавга, анар, prunes, үзэм, тарвас. Амтат үр жимс тэнцвэржүүлдэг.
Хөлдөөсөн жимс нь улам хүндрэх болно.
Хүнсний ногоо - Артишок, спаржа цэцгийн, хачиг, цэцэгт байцааны, өргөст хэмх, селөдерей, ногоон шош, навчит ногоон, мөөг, заар, яншуй, хуш мод, вандуй, төмс, Скрас, нахиалдаг. Амтат, гашуун ногоо нь тэнцвэрждэг.
Үр тариа - арвай, чанасан овъёос, basmati будаа, цагаан будаа, улаан буудай, улаан буудайн хивэг, улаан буудайн гранола тэнцвэрждэг.
Амарант, Сагаган, шар будаа, овъёос гранола, quinoa, бор будаа, хөх тариа нь хүндрэх аюултай.
Буурцаг , самар - Хар, улаан сэнгээс бусад бүх шош нь адзукийн шош, вандуй, бөөрний шош, шар буурцаг, хагшаасан вандуй, дүп зэрэг тэнцвэрийг тэнцвэржүүлдэг. Наргил, психлум, хулуу, наранцэцэг тэнцвэрждэг.
Almonds, Бразил самар, кокс, cashews, filberts, маалинга, макадамия самар, самар, самар, самар, пистачиос, кунжут зэргийг хүндрүүлдэг.
Мах - Тахианы цагаан мах, цацагт хяруул цагаан мах, өндөгний цагаан, цэнгэг усны загас, сам хорхой (дунд зэрэг) тэнцвэржүүлдэг.
Үхрийн мах, өндөгний шар, нугас, хурга, гахайн мах, махан хоол, сам хорхой зэрэг нь сам хорхойг эс тооцвол тэнцвэргүй болдог.
Ургамлууд, халуун ногоо, амтат жүрж - Зөгийн бал, хайлмал, наргилын самар, кориандра, жүрж, гонзгой, гаа, гаа, жүржийн хальс, халуун ногоо, гүргэм, далайн ургамал, spearmint, нахиа, turmeric, wintergreen тэнцвэрждэг.
Чили, чинжүү, сармис, цагаан гаа, тунхууны, кетчуп, гич, нимбэг, майонез, сонгино, даршилсан ногоо, давс, кунжутын үр, шар буурцаг, тоор зэрэг нь хүндрэх аюултай.
Сүү, тослог (unsalted), гэрийн бяслаг, зөөлөн зөөлөн бяслаг, шар тос, үхрийн сүү, ямааны сүү тэнцвэржүүлдэг.
Давсалсан цөцгийн тос, цөцгийн тос, хатуу бяслаг, фeta бяслаг, цөцгий, исгэл зэрэг нь хүндрэх аюултай.
Капа
Жимс - Алим, чангаанз, жимс, интоор, cranberries, хатаасан инжир, манго, тоор, лийр, анар, prunes, үзэм тэнцвэржүүлдэг.
Банана, сарнай зэрэг амтат жимснүүд нь нимбэг, исгэлэн жүрж, бэрсүүт жүрж зэрэг бэрсүүт жүрж зэрэг исгэлэн жимсүүдийг улам хүндрүүлдэг.
Хүнсний ногоо - Аспарагус, нишингэ, манжин ногоон, хонх чинжүү, цэцэгт байцаа, буглаа нахиалдаг, байцаа, лууван, цэцэгт байцаа, селөдерей, хаш, сармис, ногоон шош, тунхууны ногоон, луус, шанцайны ургамал, мөөг, ногоо, яншуй, вандуй , чинжүү, төмс, бууцай, нахиаг, манжин ба усан сан. Түүхий, өтгөн, гашуун ногоо нь тэнцвэржүүлдэг. Амттай, шүүслэг ногоо ихээр агуулагддаг.
Үр тариа - Амарант, арвай, сагамхай, эрдэнэ шиш, гранола, шар будаа, овъёос, овъёос хивэг, куиноа, basmati будаа, цагаан будааны бялуу, хөх тариа, улаан буудайн хивэг нь тэнцвэржүүлдэг.
Хадгалсан овъёос, бор, цагаан будаа, улаан буудай нь тэнцвэргүй юм.
Буурцаг, самар - Adzuki beans, хар нүдтэй вандуй, вандуй, мафаксууд, хулууны үр, наранцэцгийн үр, таван шош, флот шош, хаалга шош, улаан вандуй, жигнэсэн вандуй, цагаан шош тэнцвэржүүлдэг.
Бүйлсний самар, самар, самар, макадамия самар, самар, самар, самар, пистачиос, психлуми, кунжут, хар шош, буурцаг, бөөр шош, сэвэгзар, шар буурцаг, самар, самар, тофу зэрэг нь тэнцвэргүй юм.
Мах - Тахианы мах, цацагт хяруул хар мах, өндөг тэнцвэрждэг.
Үхрийн мах, нугас, цэнгэг усны загас, хурга, гахайн мах, далайн хоол, сам хорхой, гуу жалга зэрэг нь хүндрэлд хүргэдэг.
Ургамлууд, халуун ногоо, амтат жүржүүд - Allspice, anise, basil, black pepper, caraway, каузом, cayenne, шанцай, хумс, корлсир, cumin, dill, fenugreek, сармис, цагаан гаа, тунхууны, гаа, гичийн үр, самар, сонгино, , пикник, яншуй, ногоовтор, намуухан үр, розмарин, мэргэн, жадман, одон гонзгой, tarragon, ганди, туранхай, өвөлжөө зэрэг нь тэнцвэрждэг.
Сүү, цагаан идээ , ямааны сүү, шингэрүүлсэн тараг (шингэрүүлсэн 1: 4 тараг: ус) тэнцвэржүүлдэг.
Масло, бяслаг, цөцгийн тос, үхрийн сүү, зайрмаг, цөцгий, исгэлэн зэрэг нь хүндрэлд хүргэдэг.