Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
325
Өөх - 13g
Carbs - 18г
Protein - 30г
Нийт цаг 40 мин
Бэлтгэл 10 мин , Күүк 30 мин
Серверүүд 4
Сам хорхой, "бутлуурын" жор нь Өмнөд Каролина мужааны амтат карбоны хувилбар юм. Манай "хөрс" нь бүйлсний хоолоор хийгдсэн байдаг тул энгийн бутлуураас илүү их дүүргэдэг.
Найрлага
- 1 кг том түүхий сам хорхой, хальсалж, deveined (хөлдөөсөн бол гэсгээх)
- давс
- чинжүү
- ¼ халбага шанцай чинжүү, эсвэл Нью Мексик зэрэг дунд зэргийн халуун улаан чинжүү
- 1 пакет чихэр
- 1 аяга бүйлсний хоол
- 1 аяга ус
- ¼ халбага давс
- 1 аяга сарнай хурц цагаан cheddar бяслаг
- 4 ширхэг зузаан бууруулсан гахайн мах
- 1/3 аяга татсан ногоор (сонгино дээр нэг сармисны сармис хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь тийм ч сайн биш байна!)
- ½ аяга
- улаан чинжүү чинжүү , жижиг шоо болгон жижиглэсэн
- 2 виски виски (Нэмэлт гэхдээ амттай Bourbon, Ирланд, Канадын виски бүгд сайн ажилладаг.)
- Нэмэлт чимэн гоёг: жижиглэсэн яншуй, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, эсвэл жижиглэсэн chives
Бэлтгэл
- Давс, чинжүү, улаан чинжүү, амтат чинжүүний пакеттай сам хорхойг шүршинэ. Хөргөгчинд тавь.
- "Grits" болгохын тулд саванд бүйлсний хоол , давс, усыг холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР ХЭРЭГЛЭЭНЭЭС ХАМГИЙН СҮҮЛИЙН БҮЛГ Дараа нь бяслаганд халааж, боож хутга. Бяслаг бүрэн хайлж дуустал нэг минутын турш суу.
- Хичээлийг гашуун болгож, хайруулын тавган дээрээс ав. Бас гахайн тосыг бүгдийг нь халаана.
- Дунд зэргийн бага дулаан дээр гичийг зөөлөн зөөлөн боловч хүрэн хүрэн хуурна. Зөөлөн зөөлрүүлж эхэлмэгц улаан чинжүү нэмээд 1-2 минут нэмнэ. Таглаад ав.
- Дулааныг дунд өндөр байлгах. Дараа нь гахайн өөх тосыг өөр халбага нэмээд халааж, тос түрхэж өгнө. Сам хорхой нэмээд тал бүр дээр минутын турш хоолло.
- Хэрэв виски хэрэглэж байгаа бол халаагаа унтраагаад тогоо руу нэмнэ. Ихэнх шингэнийг устгана.
- Холимог халуун хүртэл хүнсний ногоо, гахайн махыг халааж, халааж нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл "бушуу мод" дээр үйлчил.