Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Тооцоолол - 144
Өөх - 12г
Carbs - 4g
Уураг - 7г
Нийт цаг 8 мин
Бэлтгэл 3 мин , Күүк 5 мин
Серверүүд 5
Хэрвээ та ус буцалгаж чадвал хялбар зөөлөн карказ болон жороор хийсэн жороор хийж болно. Тэр ч байтугай үүнийг олон янзын аргаар хийж болно.
Энэхүү жор нь Parmesan бяслагыг багтаасан сонгодог Италийн тавагны үндэс болох дээд зэрэглэлийн карбон кунжутын оронд бүйлсний гурил гэж нэрлэдэг бүйлсний гурилыг хэрэглэдэг.
Гэтэл бүйлсний хоол үндсэндээ эрдэнэшишийн мөөгийг дуурайдаг тул энэ нь бутлагч болон бусад зөөлөн cornmeal жортой төстэй амт байж болно. Энэ нь жимс жимсгэнэ эсвэл бусад амттай курс зэрэг амттай болгож болно.
Үүнээс гадна, бага зэрэг ус багатай бол энэ нь нимгэн эсвэл зузаан болгоно. Бага зэрэг нухсан, энэ нь хүнсний ногооны хувьд тохирсон бяслагны амтлагч болгодог.
Найрлага
- 1 аяга бүйлсний гурил
- 1 аяга ус
- 1/4 халбага давс
- 1/2 аяга Parmesan бяслаг (шинэхэн сараалжтай, сайн чанартай)
Бэлтгэл
- Дунд тогоонд Parmesan бяслаг эсвэл 1/2 халбага давс хэрэглэдэг бол 1 аяга бүйлсний хоол (бүйлсний гурилтай адил), 1 аяга ус, 1/4 халбага давс хийнэ.
- Бүйлсний хоол хүртэл бөөгнөрөлгүй болтол хутгана. Заримдаа халааж дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Холимтийг буцалгасны дараа 1 минутын турш үргэлжилнэ.
- Дулаанаас нь халааж, 1/3 аяга нь сайн чанарын Parmesan бяслагтай, бүрэн хайлмал хүртэл зуурмагийг хутгаад. Амт нь чинжүү нэмнэ.
- Хоолны тавганд хийнэ. Хэрэв та полентаг тайрчихвал халуун полентийг чидуны тосоор бүрсэн 9x9-инчийн тогоо руу хийнэ. Полента хатуурснаар түүнийг квадрат болгон багасгаж, бага зэрэг чидун тосоор хуурч, шарж өгнө.
Тэмдэглэл
- "Полента" нь хөргөхөд өтгөрдөг. Зузаан нь бүйлсний хоолны боловсруулалтаас хамаарч зарим талаараа янз бүр байна. Хэрэв та нарыг нимгэн болгохыг хүсч байвал ердөө л жаахан ус нэмнэ.
- Полента нь нарийн ширхэгт тослох боловч энэ нь хуурай байдаг тул хэрэв та үүнийг хийвэл бага зэрэг ус нэмнэ. Мөн энэ нь тогтмол polenta буюу бутлуураас илүү бөглөрөлтэй болохыг анхаарна уу.
Зөвлөгөө өгөх үйлчилгээ
Энэхүү полинтетыг ашиглах дуртай арга нь сонгино, мөөг, гахайн мах, сармистай нэг буюу түүнээс дээш тосон түрхсэн ногоон (бууцай, chard, kale гэх мэт) юм.