Хуучин элсэн чихэр бүхий бүх байгалийн сонголтыг хайж олох уу? Та ганцаараа биш: Sugar орлуулагч нь халуун сэдэв юм! Энд 411 байгалийн унаган чихэр, миний дуртай байгалийн бус калорийн чихэрлэг амттан орно.
Каннын сахар
Уламжлалт сахартай холбоотой бүх хувилбаруудаас харахад нишингийн янз бүрийн зүйл нь үүнтэй төстэй байдаг. Энэ нь үндсэндээ цагаан элсэн чихэр багатай байдаг. Химийн боловсруулалт бага хийгддэг учир органик нишингэ элсэн чихэр нь цэвэршүүлсэн цагаан элсэн чихэртэй харьцуулахад илүү их байдаг.
Мөн энэ нь бага зэрэг бараан өнгөтэй байдаг. (Гэхдээ энэ нь элсэн чихэрээр дүүрэн цагаан элсэн чихрээс ялгаатай байдаг.) Канадын элсэн чихэр нь танай кабинетэд цагаан элсэн чихрийн адил хоолны халбагаар 45 калори байдаг.
Agave сирулийн талаар юу мэдэх вэ?
Agave сироп нь цэвэршүүлсэн цагаан элсэн чихэрээс илүү байгалийн зүйл гэж үздэг өөр нэг амттан юм. Agave нектар гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь agave ургамлын ирдэг. Зарим боловсруулалтыг дэлгүүр тавиур дээр хүрэхээс өмнө хийдэг. Agave сироп нь нэг халбагаар 60 калоритой байдаг ба 45 калоритай тэнцэх хэмжээний цэвэршүүлсэн буюу нишингэ элсэн чихэртэй харьцуулахад. Гэхдээ энэ нь байнгын элсэн чихрээс илүү амттай байдаг. Энэ нь ердийн элсэн чихэрт аятайхан амттай ижилхэн 2/3 аяга agave сироп юм. Энэ нь амттай ижил хэмжээтэй байх нь танд ижил хэмжээний илчлэгийг шаардах болно гэсэн үг юм. Тэгэхээр яагаад цэвэршүүлсэн элсэн чихэр аоргейг сонгох вэ? Зарим хүмүүс энэ нь гликемик индекс бага байдаг учир зүрхний өвчин, чихрийн шижинтэй холбоотой байдаг.
Доод шугам
Цэвэршүүлсэн цагаан элсэн чихэр, нишингийн сахар, апегав сироп бүгд элсэн чихэр нэмнэ. Ямар ч төрлийн элсэн чихэр идэх нь эрүүл мэндэд хортой байж болзошгүй. Америкийн Зүрхний Ассоциациас харахад эмэгтэйчүүд өдөрт 6-аас цөцгий элсэн чихэр хэрэглэж, эрэгтэйчүүд 9-өөс илүүгүй халбага хэрэглэж байх ёстой.
Органик нишингэ элсэн чихэр, апегав сироп нь эдгээр бүхэл тоогоор тооцогддог. Хэрэв та өдөр тутмын хоолны дэглэмээсээ сахар бууруулахыг хүсч байгаа бол stevia шиг байгалийн илчлэггүй чихэр нь сайн сонголт байж болно.
Бидний ярьж байсан бусад хүмүүсээс ялгаатай нь stevia бараг илчлэггүй байдаг. Мөн sucralose (Splenda) болон aspartame (Equal) -ээс ялгаатай нь энэ нь бүгд байгалийн юм. Эдгээр шалтгааны улмаас энэ нь хамгийн сайн сахар орлуулагч гэж үздэг. Энэ нь жинг удирдахад сайнаар нөлөөлж, хэт их элсэн чихэртэй холбоотой эрүүл мэндийн эрсдлийг бууруулдаг. Миний брэнд бол чихэртэй төстэй амттай студийн чихрийн амттай Truvia юм. Би ундаа, хоолны дэглэм, амтат жороор хэрэглэдэг. Доорх зүйлс дээр илүү дэлгэрэнгүй
Хэрэв та байгалийн чихрээр сайхан амттай байхыг хүсч байгаа бол шинэ жимсэнд ороорой! Тэд туранхай эрүүл чийрэг, жинтэй байдаг.
Гэм буруугүй жор, хоол хүнс олсон, зөвлөгөө өгөх арга барил, ба түүнээс дээш үнэтэй, өдөр бүр имэйлээр бүртгүүлэх эсвэл Hungry Girl-д зочлоорой!