Таны өглөөний цайгаа яаж уртасгаж чадах вэ?
Зарим судалгаагаар кофе уух нь амьдралаа уртасгахад тусална. Үнэндээ, кофе нь хар шоколад , дарсны хөгшрөлт зэрэг хөгшрөлтөөс хамаардаг. Гэхдээ эдгээр хоол хүнсний талаархи өгүүлбэр нь "илүү их байх тусмаа, удаан амьдрах болно" гэсэн энгийн зүйл биш юм. Кофены талаар сайн мууг олж, хөгшрөлтийн эсрэг хоолоор хэрхэн үйлчилдэг талаар олж мэдээрэй.
Кофе: хөгшрөлтийн эсрэг уу?
Кофе нь америкчуудын хоол тэжээл дэх антиоксидантуудын хамгийн том эх үүсвэр юм.
Үнэндээ АНУ-ын хүмүүсийн талаас илүү хувь нь өдөр бүр кофе ууж байна. Энэ нь дундаж наслалтыг нэмэгдүүлэхэд тус болох кофе шиг ундаа гэж үзэх нэг шалтгаан байж болох юм.
2015 оны 11-р сарын судалгаагаар судалгаагаар єдєрт 3-5 аяга ууж байсан хүмүүс эрт дээр үеэс нас барах эрсдэл 15 хувьтай байжээ. Үр дүн нь кофейнтэй кофейнтэй тогтмол кофе ууж байсан. Цайны уух нь зүрхний өвчин, мэдрэлийн эмгэг, амиа хорлолтоос цөөхөн хүний аминд хүрэхтэй холбоотой байв. Энэ нь хорт хавдараас үхэлтэй холбоогүй байв. Кофений талаархи олон судалгаануудын нэгэн адил энэ төрлийн судалгаа нь хүн амын өргөн хүрээтэй цар хүрээ, тэдний зан төлөв, эрүүл мэндийн үр дүнд гарсан чиг хандлагыг харуулсан эпидемиологийн шинжтэй байв.
Сүүлийн үед 2017 оны судалгаагаар кофены архидалт удаан хугацаагаар уусан байна. Европын томоохон судалгаагаар хамгийн их кофе ууж байсан хүмүүс кофе уугаагүй хүмүүстэй харьцуулахад ямар ч шалтгаанаар нас барах эрсдэл 10 хувиар буурсан байна.
Калифорни, Хавайд хийсэн өөр нэг судалгаагаар Африк гаралтай америкчууд, төрөл төрөгсөд Хавайчууд, япон америкчууд, латинчууд, 45-аас 75 настнууд зэрэг 85,000 гаруй оролцогчид багтжээ. Кофе уухтай харьцуулахад кофены хэрэглээ нь нас баралт багатай (ердийн болон кофейнтэйжуулсан кофены хувьд).
Мэдээжийн хэрэг, 2015 он гэхэд эдгээр судалгаанууд нь эпидемиологийн судалгаануудтай байсан бөгөөд кофе уух нь таны амьдралд хэдэн жилийг нэмэрлэж байгааг нотлох боломжгүй юм. Кофе уух нь эрүүл мэндэд тустай бусад амьдралын хэв маягийн хэв маягтай байж болох юм.
Кофе бол супер Superfood?
Кофе нь таны эрүүл мэндэд нөлөөлж болох хоёр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэгтэй: антиоксидант, кофейн. Эдгээр бодисууд нь эрүүл мэнд, хөгшрөлтийн эсрэг үр өгөөжтэй байдаг. Жишээ нь, антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудаас (эсүүд нь өдөр тутмын зүйлээ хийдэг эсүүдээр үүсгэгддэг) үүсгэдэг. Каффейн нь олон төрлийн шинж тэмдгийг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд Паркинсоны өвчин болон бусад насны тархины асуудлуудтай тэмцэхэд чухал ач холбогдолтой юм. Кофе нь антиоксидант ба кофейны аль алиныг агуулсан бөгөөд тус бүр нь эрүүл мэндийг сайжруулж, архаг өвчний эрсдэлийг бууруулахад өөр өөр боломжуудтай байдаг.
Кофены эрүүл мэндийн ашиг тус
Кофе нь урт наслалтаас гадна эдгээр эрүүл мэндийн ашиг тустай холбоотой:
- зүрх судасны өвчин (эмэгтэйчүүдийн хувьд нас баралтын эрсдлийг 25 хүртэл бууруулах)
- чихрийн шижин (60 хүртэл хувь нь эрсдлийг бууруулсан)
- dementia (65 хүртэл хувь нь эрсдлийг бууруулсан)
- гэдэсний хорт хавдар (25 хүртэл хувь нь эрсдлийг бууруулсан)
- элэгний хатуурал (80 хүртэл хувь нь эрсдлийг бууруулсан)
- цөсний чулуу (бараг 50 хувь нь эрсдлийг бууруулсан)
- Паркинсоны өвчин (80 хүртэл хувь нь кофейны улмаас магадгүй эрсдэлийг бууруулсан)
- Толгой өвдөх (каффейны улмаас)
- астма тусламж (кофейн дахин)
- хөндийн хамгаалалт (кофе доторх нэгдлүүдийн эсрэг бактерийн эсрэг ба наалдамхай шинж чанараас хамаарч)
Кофены эрүүл мэндийн эрсдэл
Хэдийгээр судалгаа нь маш их эерэг боловч кофе уух талаар зарим анхааруулга байдаг. Нэг хүний зарим нь кофейны үр нөлөөг илүү мэдэрдэг. Энэ нь нойргүйдэл, эмзэглэлийг их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хувьд өдөрт 200 мг кофеин кафеныг санал болгож байна. Үүнээс гадна зулбах эрсдэл өндөр байдаг.
Сувилахуйн эмэгтэйчүүд кофейны нийт хэрэглээг авч үзэх хэрэгтэй. Учир нь каффейн нь ихэвчлэн хүүхдүүдээ тайвшруулж, унтах шалтгаан болдог.
Эх сурвалж:
> Ding M, Satija A, Bhupathiraju SN, Ху Ю, Sun Q, Хан Ж, Лопез-Гарсcia Е, Виллет В, ван Дам RM, Ху FB. Цайны хэрэглээний нийтлэг байдал ба нийт нас баралтын 3 настанд хамаарах когортууд. Дугуй. 2015 оны 12-р сарын 15, 132 (24): 2305-15.
> Gunter MJ, Murphy N, Cross AJ, Dossus L, Dartois L, et.al. Европын 10 оронд кофе уух ба нас барах: Олон үндэстний когорт судалгаа. Анн Интер Мед. 2017.
> Loftfield E, Freedman ND, Graubard BI, Guertin KA, Black A, Хуанг WY, Shebl FM, Mayne ST, Sinha R. АНУ-ын томоохон коктейлийн судалгаагаар нийт болон нас баралтын талаархи нийгэмлэгийн хэрэглээ. Am J Epidemiol. 2015 оны 12-р сарын 15; 182 (12): 1010-22.
> Park SY, Freedman ND, Haiman CA, Le Marchand L, Wilkens LR, Setiawan VW. Кофены хэрэглээ нь НҮБ-ын Цагаан зулзагын бүлгүүдийн нийт болон шалтгаант нас баралттай холбоотой. Анн Интер Мед. 2017 Jul 11.
> Перейра MA, Паркер ED, Folsom AR. Цайны хэрэглээ ба чихрийн шижингийн 2 хэлбэрийн эрсдэл: 28 812 эмэгтэйд оношлогдсон 11 жилийн судалгааны үр дүн. Arch Intern Med. 2006 оны 6-р сарын 26; 166 (12): 1311-6.