Шоколад нь ургамлаас гаралтай бөгөөд энэ нь харанхуй хүнсний ногооны олон төрлийн ашиг тусыг таны хөгшрөлтийн эсрэг хоол тэжээлийн нэг хэсэг болгодог гэсэн үг юм. Эдгээр ашиг нь антиоксидантууд болох флавоноидууд юм. Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудаас үүсдэг хөгшрөлтөөс бие махбодийг хамгаалж, улмаар зүрхний өвчинд хүргэдэг гэмтэл үүсгэдэг. Хар шоколад нь олон тооны антиоксидант (гүзээлзгэнэ олдсоноос 8 дахин их) агуулдаг.
Флавоноид нь азотын ислийг үйлдвэрлэх замаар цусны даралтыг бууруулж, биеийн зарим тодорхой дааварыг тэнцвэржүүлдэг.
Үнэндээ какао, шоколадан бүтээгдэхүүн олон зууны туршид олон янзын соёлд хэрэглэж ирсэн.
Dark Chocolate нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай
Хар шоколад таны зүрх сэтгэлд сайнаар нөлөөлдөг. Өдөр бүр бага зэргийн бараанууд зүрх сэтгэл, зүрх судасны системийг сайн ажиллуулахад тусалж чадна. Хар шоколад нь зүрхний хоёр эрүүл мэндийн ашиг тус:
- Цусны даралт багасах: Өдөр бүр хар шоколадны жижиг барыг хэрэглэх нь цусны даралт ихсэх хувь хүмүүст цусны даралтыг бууруулдаг болохыг судалгаа харуулж байна.
- Бага ч холестерин: Dark шоколад нь LDL холестрол (муу холестерин) -ийг 10 хүртэл хувиар бууруулдаг болохыг тогтоосон.
Бусад ашиг тус
Шоколад нь зүрх сэтгэлээ хамгаалахаас гадна үр ашгаа өгдөг.
- Энэ нь сайхан амттай
- Энэ нь тааламжтай мэдрэмжийг бий болгодог endorphin үйлдвэрлэлийг өдөөдөг
- Энэ нь серотонины агууламжийг агуулдаг бөгөөд энэ нь сэтгэл гутралын эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг
- Энэ нь теобром, кофейн болон бусад бодисууд агуулдаг
Шоколад тос ихтэй юу?
Энд илүү сайн мэдээ байна: шоколад дахь өөх тос зарим нь таны холестеринд нөлөөлдөггүй. Шоколад дахь өөх нь 1/3 oleic acid, 1/3 stearic acid, 1/3 palmitic acid:
- Oleic Acid бол оливын тосоор олддог эрүүл моноун унтаа өөх юм.
- Stearic Acid бол ханасан өөхийг агуулдаг боловч судалгаагаараа холестерин дээр төвийг сахисан нөлөө үзүүлдэг.
- Палмитик хүчил нь ханасан тос бөгөөд энэ нь холестрол болон зүрх судасны өвчлөлийн эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Энэ нь харанхуй шоколадны өөхний гуравны нэг нь танд муу юм.
Калориудыг тэнцвэржүүлнэ
Энэ мэдээлэл нь өдөрт нэг фунт шоколад идэх ёстой гэсэн үг биш юм. Шоколад нь өндөр илчлэг, өндөр өөх тос юм. Ихэнх судалгаанууд 100 граммаас илүүгүй, эсвэл ойролцоогоор 3.5 унц, өдөрт хар шоколад ашигласан.
Хар шоколадны нэг бар 400 калори байдаг. Хэрэв та өдөрт нэг хагас шоколад идвэл 200 калори илчлэгийг тэнцвэржүүлэх хэрэгтэй. Бусад чихэр, хөнгөн зуушыг хайчилж, тэдгээрийг коксолоор солино.
Шоколадыг амталдаг
Шоколад нь 300 гаруй төрлийн нэгдлүүд, хазуулсан химийн бодисууд бүхий цогц хоол юм. Шоколадыг үнэхээр сайхан өнгөрөөж, үнэлэхийн тулд амтыг нь мэдрээрэй. Мэргэшсэн шоколадтай шоколад нь шоколадыг амтлах системийг боловсруулсан бөгөөд энэ нь гаднах төрх, үнэр, мэдрэмж, мэдрэмжийг үнэлдэг.
Dark шоколадаар явах
Хар шоколад нь сүү, цагаан шоколадаас илүү антиоксидант бодисууд байдаг. Эдгээр хоёр шоколад нь ямар ч эрүүл мэндийн нэхэмжлэл гаргах боломжгүй.
Хар шоколад нь 65 хувь буюу түүнээс дээш какао агуулгатай .
Ноагуг алга болгох
Та цэвэр хар шоколад эсвэл хар шоколадыг самар, улбар шар хальс эсвэл бусад амтаар хайж олох хэрэгтэй. Карамель, нөмрөг, бусад бутлуураас зайлсхийх хэрэгтэй. Эдгээр нөмрөгүүд нь зөвхөн чихэр , өөх тосыг нэмж өгдөг бөгөөд энэ нь шоколад идэж байгаа олон ашиг тусыг арилгадаг.
Сахараас зайлсхий
Энэ нь сайн амттай байж болох боловч зарим судалгаагаар таны шоколадыг нэг аяга сүүгээр угаана гэдэг нь антиоксидантыг шингээх эсвэл таны биед ашиглагдахаас сэргийлж чадна гэдгийг харуулж байна.