Хуммус бол тархац буюу уналтанд түгээмэл хэрэглэгддэг Ойрхи Дорнодын хоол юм. Энэ нь ухаалаг хоол иддэг хүмүүсийн дунд алдартай хоол юм. Гэхдээ hummus эрүүл байна уу? Энэ нь уламжлалт байдлаар тахин болон газрын тосоор хийсэн байдаг тул ихэвчлэн өөх тос ихтэй байдаг. Гэхдээ бусад найрлага нь hummus тэжээлийг нэмэгдүүлж улмаар жингийн алдагдал эсвэл эрүүл мэндэд зориулж хоолны төлөвлөгөөнд оруулж болно.
Калори
| Хуммуусын хоол тэжээлийн тухай баримтууд | |
|---|---|
| Хэмжээ үзүүлэх 1 Үйлчилгээ (100 гр) | |
| Үйлчилгээний нэг | % Өдөр тутмын үнэ * |
| Илчлэг 25 | |
| Тархины өөхний калори 13 | |
| Нийт өөх 1.4g | 2% |
| Өөх сахар 0.2г | 1% |
| Polyunsaturated Fat 0.5g | |
| Monounsaturated Өөх 0.6g | |
| Натри 57мг | 2% |
| Калийн 34мг | 1% |
| Нүүрс ус 2.1г | 1% |
| Эмийн шилэн 0.9g | 4% |
| Protein 1.2g | |
| А витамин 0% · Витамин С 2% | |
| Кальци 1% · Төмөр 1% | |
> 2000 калори хоолны дэглэмийн дагуу Уламжлалт hummus нь титэм эсвэл кунжутын оогаар хийгдсэн байдаг. Тахини нь хуушуурдаг кунжутын үрнээс хийсэн амтлагч бөгөөд өөхний тунг агуулдаг боловч энэ нь эрүүл мэндэд аль алинд нь polyunsaturated ба monounsaturated өөх тосыг агуулдаг. Тахини нь хоол хүнсээр тэжээгддэг шилэн болон уураг бага хэмжээгээр хангадаг. | |
Хуммуу дахь бусад чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь вандуй юм. Нярайн тэжээллэг байдаг. Хатаасан шош (давсгүй эсвэл нэмсэн өөх тосгүй) хийсэн вандуйны нэг аяга нь 295 калори, 16 грамм уураг, 49 грамм карбогидрат, 14 грамм эслэг, 5 грамм өөх тос өгдөг.
Ихэнх hummus жор нь чидун тос, нимбэг, сармис, усыг шаарддаг.
Hummus нь тэжээллэг найрлагаар хийгдсэн учраас таны биеийг эрүүл тэжээлээр хангадаг. Холмосыг идсэнийхээ дараа бие махбодийн эрүүл эслэг, эрүүл мэнд, элсэн чихэр, эрүүл нүүрс ус өгдөг.
Hummus бас хямдхан байна уу? Энэ нь боломжтой. Хаана худалдан авдаг, эсвэл яаж хийдэгээс хамааран энэ нь натри өндөртэй байж болно. Зарим сайн брэндийн зарим брэндүүд нь 50-80 миллиграмм натритай байдаг. Гэхдээ зарим нь илүү их байдаг. Зарим брэнд нь 200 мг натритай.
Илүү алдартай брендүүдийн хоорондох ялзмагийн хоол тэжээл хэрхэн явагддаг вэ?
- Pita Pal Organic Hummus -ийн хоёр халбага нь 60 калори, 3 грамм өөх тос, 7 г нүүрсустөрөгч, 3 грамм уураг, 2 г fiber, 65 мг натри агуулдаг.
- Sabra Classic Hummus нь 70 калори, 5 гр өөх тос, 4 гр нүүрс ус, 1 гр шилэн, 2 гр уураг, 130 мг
- Fountaine Sante Уламжлалт Хуммос нь 80 илчлэг, 5 гр өөх тос, 6 гр нүүрс ус, 1 гр шилэн, 1 гр уураг, 125 миллиграмм натри агуулдаг.
Эрүүл мэндийн ашиг тус
Hummus-ийн өөх нь polyunsaturated өөх, моно-ханасан өөх тосны хослол юм. Эдгээр өөх тосны аль аль нь зүрх сэтгэлийн эрүүл мэндэд тустай . Та илүү самар идэх (самар, бүйлс гэх мэт) эсвэл загас (albacore туна загасны эсвэл хулд гэх мэт) идэх замаар polyunsaturated fats таны хэрэглээг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Мөн та чийглэг хэрэглэж байхдаа бага зэргийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлнэ. Шилэн хоол идсэний дараа бүрэн дүүрэн мэдрэмж төрүүлэхэд тусална. Сэтгэл хангалуун, сэтгэл хангалуун мэдрэмж нь өдрийн жин багасахын тулд жингээ хасах эсвэл одоогийн эрүүл жингээ хадгалахад тусалдаг.
Хуммос хэрэглэх эрүүл замнал
Та hummus дуртай боодол, сэндвич дээрээ тархах байдлаар ашиглаж болно. Маус эсвэл өтгөн хувцас солихыг зогсоож оронд нь hummus нимгэн давхаргыг тараа.
Hummus нь маш сайн дүрдэг. Гэсэн хэдий ч та энэ аргаар идэх үед жоншны илчлэгийг хялбархан нэмэх хэрэгтэй. Тиймээс бага өөх тос багатай, илчлэг бага иддэг хоолтой хослуулах нь хамгийн сайн арга юм. Сармилли, улаан лууван, лууван, жикама нар бүгд сайн сонголттой.
Pita талх нь hummus-ээр иддэг өөр нэг алдартай хоол юм. Pita нь эрүүл байж болох ч энэ нь цэвэршүүлсэн нүүрсустөрөгчийн эх үүсвэр болно.
Илүү тэжээллэг сонголттой бүхэл бүтэн үр тариа сонгох хэрэгтэй.
Хөөмийг ашиглах хамгийн ухаантай арга нь хатуу чанасан өндөг юм. Жигнэмэгийг зайлуулаад, зөөлөн, өндөглөсөн өндөгний оронд зориулж холимог зөөлөн саванд хийнэ.
Эрүүл жор
Hummus нь гэртээ хийхэд үнэхээр амархан байдаг. Хэрэв та холигч эсвэл хүнсний процессортой бол дүрсэнд холихын тулд хэдэн минут зарцуулдаг. Үүнийг найрлагаар нь хянаж чадна.
- Гүнсний тос Хуммуз жор (тахиагүй хийсэн)
- Super Healthy Hummus Recipe
- Уламжлалт Хуммос
Хэрэв та hummus дэх өөх тосыг багасгахыг хүсвэл бага тослох тосыг хэрэглэдэг (эсвэл тос байхгүй). Зарим эрүүл тогооч тахианы мах хэрэглэдэг.
Хэрэв та hummus дахь давсыг багасгахыг хүсэж байгаа бол, шигшээд нь биш, вандуй нь сонгох (хатаасан янз бүрийн давс байхгүй байх ёстой), Хэрэв та дүрэх бэлтгэх ямар ч давс байхгүй нэмэх.