Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Calories - 134
Өөх - 12г
Carbs - 6g
Protein - 2г
Нийт цаг 30 мин
Бэлтгэл 20 мин , Күүк 10 мин
Servings 8 (2 1/2 Т тус бүр)
Энэхүү бага-FODMAP хувилбар нь "muhammara" хэмээх алдартай дүрсэн хувилбар нь FODMAPs-ийг хамгийн бага байлгахын зэрэгцээ сармисны тосоор хийсэн сармисны амтыг гаргаж авдаг. Энэ олон талын дүрж нь жигнэмэг эсвэл бага-FODMAP ургамлуудтай маш сайн. Энэ нь сэндвичний тархалт, omelets, эсвэл гоймонтой шиддэг шиг гайхалтай амттай байдаг. Үнэндээ түүний амт нь гэрэлтэж чадахгүй хэтэрхий олон газар байдаггүй.
Найрлага
- 2 унц хушга хагас
- 3 том хумс шинэхэн сармис, том хэсэг болгон хуваасан
- 1/4 аяга нэмэх 1 халбага чидун тос
- 1 том шар айраг, шарж улаан чинжүү (ойролцоогоор 5 унц)
- ½ аяга нимгэн хэрчсэн scallion greens
- 1 халбага газрын хумс
- ½ халбага тамхи татдаг
- ½ халбага буталсан улаан чинжүүний ширхэгтэй байна
- ¼ халбага давс
- 2 халбага balsamic цуу
- ½ халбага элсэн чихэр
- ¼ аяга нь нарийн бүтэцтэй бага-FODMAP талхны үйрмэг
Бэлтгэл
- 350F хүртэл халаана. Цаасан дээр самарыг тавина. Бага зэрэг бараантах хүртэл хундага өргөж, ойролцоогоор 10 минутын турш нэг удаа, эсвэл хоёр удаа хутгана. Дулаанаас салгаж, салгана.
- Самар хийхийг хүсдэг боловч жижиг иштэйд дунд зэргийн халуунд сармис болон тосыг хослуулдаг. Газрын тосны бөмбөлөг хүртэл тогооч. 5 минутын турш шар эргэлдэж эхэлмэгц зөөлөн халааж, сармисаа чанаж халаах хэрэгтэй. Бор сармис бүү хий.
- Дулаанаас халиад, 5 минут сууна уу. Сармисын хэсгүүдийг халбагаар салгаж, сармисаа хаяна. Сармис хэрэглэсэн 4 хоолны халбаган дээр үлдэх болно.
- Хүнсний процессор буюу хутгагчад хонхны чинжүү, үрээр, cumin, тамхи татдаг paprika, улаан чинжүүний ширхэгтэй, давс, balsamic цуу, элсэн чихэр, хушга, хушга зэргийг хослуулан хэрэглэнэ. 45-60 секундын турш цэвэрлэнэ. Бүтэн том ширхэгтэй зуурмагийг нэг удаа эсвэл хоёр удаа хутган, ёроолыг хусах.
- Бүрхүүл нь песттой төстэй болтол нь бөөрөнхийрүүлж, хутгана. Холимог бол сул буюу устай бол 1-ээс 2 халбага нэмэлт бөөрөнхийруулагч, импульс нэмнэ. Хольцыг зогсооно. Байнга үйлчил, эсвэл хөргөгчинд хадгалж, сайтар тагла, 4 өдөр хүртэл хадгална.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Шүүлтүүрийг ашиглахын оронд самар дунд зэргийн халуунд түлшинд самар идэж болно. Алтан хүрэн хүрэн болтол самар 3-аас 5 минут хатаана.
Самар амархан шатаахын хирээр анхааралтай ажигла.
Сармисаар хийсэн сармисыг ¼ аяга нь бэлтгэсэн сармис тосоор солих.
Хэрвээ хүсвэл нэмэлт жижиглэсэн самар, чидуны тосыг чимдэг.
Энэхүү жорыг хэрэглэхгүй байхын тулд gluten-free, бага-FODMAP талхны үйрмэгийг хэрэглэ.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Та бусад жороор хэрэглэх сармисны тосыг хийж энэ жороор арилгаж болно.
Гэрийн хэрэглээний сармис-давстай тосыг 4 хоногийн дотор хоол хүнсээр дамжих өвчний эрсдэлээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Сармис, сармис агуулаагүй бол худалдаанд гаргасан цөцгийгүй төмрийг хэрэглэж болно. Эсвэл өөрийнхөөрөө хий. Бага хэмжээтэй FODMAP цөцгийгүй талх, эсвэл талхны талхны зүслэгийг 2 ширхэг зүслэг хийж (1-инчийн хэсгүүдэд дамжин исгэх процессын улмаас бага-FODMAP). Шарсан самар дээр тавган дээр тавь. Доод талдаа алтан хүрэн хүрэн хундага хүрэн, 4-5 минут. Нөгөө талаас алтан хэсэг хүртэл, хэсэгчлэн эргүүлээд, 4-5 минутын зайтай. Хөргөсөн хөлдөөнд 5 минутын турш хөргөгчинд хоол хийх процессор эсвэл хутгагчийг нунтаглахад хэрэглэдэг. Хог хаягдлыг зайлуулах. Breadcrumbs ба дүрэхийг хийх хооронд процессорын аягаыг цэвэрлэх шаардлагагүй.