Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Чихрийн шижин - 362
Өөх - 9г
Carbs - 52g
Уураг - 19г
Нийт цаг 30 мин
15 мин бэлтгэнэ , Күүк 15 мин
Сав 4 (1 1/4 аяга тус бүр)
Сам хорхой нь гоймон, полента, эсвэл бутлуурын хольцтой, бага калори, уураг багатай уургийн эх үүсвэр юм. Энэхүү жороор нь хүнсний дэлгүүрүүдийн бэлтгэсэн хэсэг дээр "Газар дундын тэнгисийн загварын" orzo салатыг сонгодог бөгөөд нэмэлт тэжээлд зориулж сам хорхойг нэмдэг.
Сам хорхой холестериныг харьцангуй өндөр түвшинд агуулдаг боловч гол төлөв ханасан өөх тосгүй (үйлчлэхэд 1 граммаас бага, үхрийн махтай харьцуулахад 5-20 граммаас илүү байдаг). Нар хатаасан улаан лооль, бууцай нь С , А витаминаас антиоксидантаар баялаг бөгөөд чидун, фета бяслаг нь эрүүл өөх , давстай болдог. Шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүсийг гэрэлтүүлээд тавьсан хоолыг урьдчилан бэлтгэсэн orzo salads гэж нэрлээрэй. Учир нь та гэртээ илүү сайн хийж чадна.
Найрлага
- 8 унци месоз
- 1 аяга хүүхэд бууцай, жижиглэсэн
- 1/4 аяга тосонд хийж жижиглэсэн наранд хатаасан улаан лооль
- 2 халбага Чидун (ногоон буюу kalamata), жижиглэсэн
- 1/4 аяга куб эсвэл бяцарсан бяслаг
- 1 халбага чидун тос
- 8 унц нь хальсалж сам хорхойтой
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- амт нь хар чинжүү
Бэлтгэл
- Усаар нь савыг буцалгана. Баганыг нэмж, багц зааврын дагуу хооллоорой. Хүйтэн усаар зайлж угаана.
- Бууцай, наранцэцгийн улаан лооль, чидун, фета зэргийг чанаж болгосон orzo нэмнэ. Хойш тавьж.
- Халаасан чидуны тос дунд зэргийн халуунд их хэмжээний иштэй, сам хорхой нэмнэ. 3 минутын турш буцалгаад, эсвэл ягаанаар хийж, чанаж болгоно.
- Хоолоо болгосон сам хорхой нэмнэ. Хар чинжүү нэмнэ.
Орцны орлуулалт ба өөрчлөлт
Энэ хоолыг цагаан хоол болгохын тулд сам хорхойг 1.5 аяга чанасан вандуй болон хагас бүйлсний бүйлснүүдийг солино. Нь үрийг уураг нэмнэ, бүйлс нь эрүүл өөх нэмнэ.
Нэмэлт антиоксидантыг нэмэгдүүлэхийн тулд хагас аяга жижиглэсэн арвичит зүрх (хөлдөөсөн, эсвэл лаазалсан) -ийг төмрөнд нэмнэ. Артишоке зүрх сэтгэл нь антиоксидант агууламжтай холбоотой жимстэй харьцуулагддаг.
Үр тарианы бүхэлд нь үр тариа авахын тулд улаан буудайн гурилыг ашигла.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Байгаль орчинд ээлтэй практик ашиглан баригдсан эсвэл тариалсан далайн хоол худалдан авахыг хичээ. Та далай тэнгисийн ээлтэй далайн хоолыг далайн дэлгүүрүүд, зоогийн газрууд дахь далайн эко-шошго, далайн загасны аж ахуйг сонирхож, хаанаас ирж, фермийн эсвэл зэрлэгээр баригдсан эсэхийг асууж, далайд ээлтэй далайн далайн хоолыг дэмжиж болно. Хоол хүнсээр төрөл төрлөөс хамаарч зарим нь худалдан авахад илүү байгаль орчинд ээлтэй, бусад нь байгалиас худалдаж авахад илүү ээлтэй байх болно.
Хэрэв та хөлдөөсөн сам хорхойг худалдаж авбал, хэрэглэхийн өмнө өдөрт хөргөгчинд таваг саванд хийж, эсвэл сам хорхойг коланданд хийж, хүйтэн усыг сам хорхойг 5-8 минутын турш гэсгээх хүртэл усаар дүүргэнэ.