Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Calories - 250
Өөх - 11г
Carbs - 26g
Protein - 13г
Нийт цаг 50 мин
30 мин бэлтгэнэ , Күүк 20 мин
Савлах 5 (2 аяга тус бүр)
Энэхүү олон талын гоймонтой салат нь шаржигнуурт загас, чидун, наранцэцэг улаан лооль, амтат чинжүү, гэр бүлийн үдийн хоол иддэг. Энэ нь мөн адил амттай дулаан эсвэл хүйтэн учраас энэ нь паалантай зоог эсвэл буфеттай хуваалцах таваг сайн таваг болгодог. Ихэнх глютенгүй пасс багатай FODMAP боловч буурцаг, сэнгэнэсэнд хийсэн зүйлсээс хол байдаг.
Найрлага
- ½ фунт хулдганы булан
- 2 халбага чидун тос
- 1/8 халбага цайны ургамлууд de Provence
- 6 унц багатай FODMAP rotini
- 1 халбага capers
- 2 халбага нимгэн зүслэг хэрчсэн ногоон ногоо
- 2 халбага цэвэр яншуй жижиглэсэн
- ¼ аяга ногоон, эсвэл хар чидунуудыг жижиглэсэн
- 2 халбага халбагаар хийгдсэн улаан лооль
- 1 ½ халбага шинэхэн нимбэгний шүүс (½ нимбэг)
- ¼ халбага давс
- Parmesan бяслагны 2 пикастер
- ½ халбага буталсан улаан чинжүүний хальс (заавал биш)
Бэлтгэл
- 425F-ийн зууханд урьдчилан халаа. Нефттэй 9х 9-инчийн жигд таваг шүрших.
- Бэлтгэсэн таваг дээр түүхий хулдан булангийн арьсыг тавь. Чидун жимсний тосоор хөнгөнөөр шүршиж, самнаад, үүнийг ногооны de Provence-т шүрших хэрэгтэй. Загасны махыг сэрээг нь хялбархан хийж, дунд нь тунгалаг болтол 20 минут орчим хугацаагаар байлгана. 10 минут сэрүүн байна.
- Үүний зэрэгцээ, багц зааврын дагуу rotini бэлтгэ. Нь colander нь Drain, энэ нь хүйтэн усаар товчийг угаана.
- Том салат аягатай хамт үлдсэн чидуны тос, capers, scallion greens, fresh яншуй, чидун, наранцэцгийн улаан лооль, нимбэгний шүүс, давс, пармезан бяслаг, чинжүү ширхэгтэй хамт хутгаад хэрэглэнэ. Ротни нэмээд сайтар шидээрэй.
- Хоёр сэрээ хэрэглээрэй. Салмоныг жижиг хазуулсан хэмжээтэй жижиг хэсэг болгон задал. Салмны аяганд нэмээд зөөлөн хутгана. Хэрвээ хүсвэл нэмэлт яншуй болон пармезан бяслагаар чимэглэдэг.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Шарж, татсан, эсвэл жижиглэсэн тахианы махыг хулдаасаар сольж болно.
Шинэхэн лаврын зэрэг бусад ургамалыг яншуй оронд хэрэглэж болно.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Цавуулаггүй үр тарианы хослолууд (quinoa, эрдэнэ шиш, эрдэнэ шиш, цагаан будаа гэх мэт) -аас бүрддэг плутангүй пастерууд нь байнгын гоймонгийн хамгийн сайн орлуулагч байж чаддаг. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хэт их идэж болохгүй. Гоймонгоос гаргаж авсан гоймон нь хоол хийхээ зогсоож, гоймонг зөөж болох цардуулыг арилгадаг.
Хэрвээ улаан лооль нь амархан хагалах хангалттай зөөлөн биш бол тэдгээрийг буцалсан ½ аяганд усыг зөөлөн болгож, 10 минутын турш буцалгана. Угаах, дараа нь цавчих.