Халуун нохойд байгаа калори ба тэдгээрийн эрүүл мэндийн ашиг тус
Халуун ивээндээор, мөн эгч нар, франк, Франкфуртс зэрэг халуун ресторанууд нь халуун, зайрмаг, пикник, бөмбөг тоглоом, кино театрт олон удаа үйлчилдэг халуун хиам юм. Тэдгээр нь харьцангуй хямд, хоол хийхэд хялбар байдаг. Хүн бүр кетчуп, гич, исгэл крактай хамт идэх дуртай.
Халуун нохой нь ихэвчлэн эрүүл хоол хүнс гэж тооцогддоггүй тул маш их боловсруулагддаг бөгөөд ихэвчлэн өөх тос, натри ихтэй байдаг ба тэдгээрийг ихэвчлэн эрүүл бус хүнсний бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэдэг. Энгийн халуун нохой нь 150 орчим калори, 13 грамм өөх тос агуулдаг. Энэ нь тийм ч их сонсогддоггүй, гэхдээ нэг халуун нохой нь маш их дүүргэдэггүй тул хоёр, гурав нь идэх нь амархан байдаг. Дээрээс нь та нохойг идэж болох цагаан гурилтай халуун нохойн дээр идэж болох бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 120 калори, бага зэргийн витамин, В витаминыг нэмдэг.
Хэдийгээр та тэдгээрийг байнга идэх зуршил болгохыг хүсэхгүй ч таны хоолыг устгахгүйгээр нохойгоо зугаатай өнгөрүүлэх сайхан амттай арга замууд байдаг. Нэг халуун нохойд хооллож, илчлэг, ногоо, шош зэрэг эрүүл хоол хүнсэнд тавьдаг илчлэгийг тоолж бай.
Гурван эрүүл халуун нохойны сонголтууд
Өөрийн хавирганы өнхрүүгээ нохойгоо боож өг. Pillsbury Crescent Hot Dogs нь жирийн халуун нохойтой харьцуулахад жаахан илүү сонирхолтой байдаг. Өөрийгөө хязгаарлаарай.
Нохой бүр нь өөх тос, натрийн хэмжээ өндөр байгаа ч уураг, кальци, төмрийн эх сурвалж болдог.
Тэд гэртээ хийхэд хялбар байдаг. Зүгээр л халуун нохой зүсэж, бяслагны хэсгийг нэмнэ үү. Pillsbury хавирганы өнхрөх зууран дээр нохойг боож, алтан шаргал хүрэн хүртэл жигнэх. Ногоон ногоон салат, ус, мөстэй цай том шилтэй хоолоор үйлчлэх ба хэт их калори агуулаагүй амтат хоолтой болно.
| Pillsbury Crescent Hot Dog Nutrition Facts | |
|---|---|
| Хэмжээ 1 хачиртай талханд үйлчилнэ | |
| Үйлчилгээний нэг | % Өдөр тутмын үнэ * |
| Илчлэг 290 | |
| Өөхний 200 дахь калори | |
| Нийт тараг 23г | 35% |
| Ханасан Өөх 9г | 45% |
| Холестерин 35мг | 12% |
| Натри 810 мг | 34% |
| Нүүрс ус 13г | 4% |
| Хоолны шилэн 0г | 0% |
| Sugars 4g | |
| Уураг 9г | |
| А витамин 2% · Витамин С 0% | |
| Кальци 6% · Төмөр 6% | |
| * 2000 калори хоолны дэглэмийн дагуу | |
Бүх тариа будаа, ногооны дээд хэрэглээрэй. Өөрийнхөө цэвэр цагаан цэвэршүүлсэн халуун нохойноос гар хийцийн бүхэл бүтэн үр тариаг солиорой. Ингэснээр та олон тооны илчлэгийг нэмэлгүйгээр халуун нохойд шим тэжээл, антиоксидант, эзлэхүүнийг нэмэх болно. Өөр нэг сайн санаа байна уу? Амтат өшиглөхийн тулд guacamole болон халуун чинжүү нэмнэ.
Ногоо, эсвэл бага өөх тос үзээрэй. Сайн veggie нохойг хайж олоход хэцүү байсан боловч одоо ихэнх хүнсний дэлгүүр хэд хэдэн брендийг авчирч байгаа тул танд дуртай хүнсний ногоо хайж олох хэрэгтэй. Veggie нохой тогтмол халуун нохойноос илүү өөх тос, илчлэг бага байдаг боловч та тогтмол халуун нохойтой адил хоол хийж, үйлчилдэг.
Хэрвээ та жигнэмэг, гахайн махны оронд цацагт хяруул, тахиа хийсэн бага өөхний халуун нохойг хайж олохыг хүсвэл дараахь сонголтыг хийнэ. Илүүдэл жин, натрийн агууламж, нийт өөхийг харьцуулж үзээрэй.
Эрч хүчтэй нохойны сонголтууд
Хөлтэй урт улаан чинжүүний нохой бяслагт ачдаг. Тони чинжүү, бяслаг бүхий том халуун нохойг калори, өөх, натрийн жинтэй холих болно. Хэрэв та чинжүүний нохойд дуртай бол тогтмол хэмжээтэй халуун нохойтой, бүхэл бүтэн үр тариа, илүү чинжүү (бяслаг сайн бол), бяслаг бага зэрэг хэрэглэнэ.
Шар нохой. Төрийн болон музейн үзмэрүүдэд эрдэнэ шишийн нохой дуртай байдаг. Халуун нохойтой, зуурмаг зөөгч, дараа нь гүн шарсан байна. Хэрэв та иймэрхүү зүйлтэй бол энэ нь амттай байж болно, гэхдээ энэ нь гүн шарсан зуурсан гурил нь маш их өөх тос, илчлэгийг хэлнэ. Нэг эрдэнэ шишийн нохой 250 калори илүүдэлтэй болно.
Халуун нохойнуудын талаархи нийтлэг асуултууд
Нитратууд гэж юу вэ, тэд яагаад муу вэ?
Натрийн нитрат гэдэг нь үдийн мах, хиам, халуун нохой, гахайн мах гэх мэт эмийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Таны бие нитратыг нитрит болгон хувиргаж, дараа нь N-nitroso-ийн нэгдэл болох хорт хавдрын зарим хэлбэрүүдтэй холбож өгдөг.
Энэ нь тийм ч сайн зүйл биш, харин хэрэв хоол хүнс нь витамин С-тэй бол энэ урвал болохгүй. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та найрлагын жагсаалтыг харвал та аскорбины хүчил (витамин С-ийн техникийн нэр томъёо) -ийг натрийн нитрат агуулсан хамт харж болно. Зарим судалгаагаар эдгэрсэн мах идэж, бамбай булчирхай, тархины хавдрын эрсдэл бага зэрэг нэмэгддэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Нөгөө талаас эдгэрсэн мах идэх нь ходоодны хорт хавдартай болох эрсдэлтэй холбоотой байж болно.
Халуун ноход хорт хавдар үүсгэдэг үү?
Магадгүй, гэхдээ энэ нь тохиолдоход өдөрт хэдэн халуун нохой идэхийг хэн ч мэдэхгүй. Хэд хэдэн судалгааны судалгаагаар улаан мах, боловсруулсан махыг эрүүл мэндтэй холбоотой, үхэлтэй харьцуулж үздэг боловч ихэнхдээ хамгийн халуун халуун нохой, идэш тэжээл идэж байгаа хүмүүсийг тамхи татдаг, их хэмжээгээр уух нь хамгийн идэвхтэй, хамгийн их жинтэй, хамгийн бага жимс, ногоо иддэг. Ховор халуун нохойг идэх нь аюулгүй бөгөөд хорт хавдар эсвэл бусад эрүүл мэндийн асуудалд эрсдэл учруулахгүй, гэхдээ та бүтээгдэхүүнээ нитратыг ашигладаггүй брендийг хайж болно.
Халуун нохой, хиам хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Бүх халуун нохой нь хиам, гэхдээ бүх хиам нь халуун нохой биш. Бусад төрлийн хиам нь bratwurst, польш зайдуу, зуны хиам, bologna, өглөөний цай, пепонони зэрэг олон төрөл байдаг. Bratwurst, Польшийн зайдас халуун рашаантай төстэй байдаг тул бид ихэвчлэн том халуун нохойны сүүгээр хооллодог.
Халуун нохойны гурилыг 8-р багцад зарж байхад халуун нохой яагаад арван цагт зарагддаг вэ?
Энэ талаар сайн хариулт байх албагүй.
Эх сурвалж:
> АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Хөдөө Аж Ахуйн Яам "Стандарт лавлагаа гаргах үндэсний шим тэжээлийн мэдээллийн сан 28."
> Агнуурын А. "Улаан мах идэх нь эрүүл мэндэд учирч болзошгүй аюул." J Intern Med. Р сарын 2017; 281 (2): 106-122. doi: 10.1111 / joim.12543. Epub 2016 6 сарын 6.
> Xie L, Mo M, Жиа HX, Лян F, Юань Ж, Жю Ж. "Хийн нитрат, нитрит хэрэглэж, хорт хавдрын эрсдэлд өртөх эрсдлийн холбоо: ажиглалт судалгааны нотолгоо" Онцлох зорилт. 2016 оны 8-р сарын 30; 7 (35): 56915-56932. doi: 10.18632 / oncotarget.10917.